Homenageando a culinária vietnamita

DNO - Na noite de 19 de junho, o Furama Resort Danang organizou um evento de experiência cultural culinária de verão com o tema "Aroma do mar de Da Nang, sabor vietnamita". Esta atividade faz parte da série de eventos "Viagem pela cultura culinária vietnamita".

Os chefs selecionam ingredientes de produtos agrícolas locais.

Com a participação de quatro importantes chefs vietnamitas: Do Ngoc Cong, Nguyen Danh Hinh, Doan Van Tuan e Le Xuan Tam, os chefs demonstraram técnicas de culinária habilidosas e criativas, trazendo pratos especiais e únicos com os seguintes títulos: Hai Vuong reunion (rolinhos primavera de caranguejo Hai Phong), Song Quy Tu Dai Duong (sopa de pepino-do-mar com abalone ), Hoai Niem Co Loa Thanh (caracóis-de-chifre-dourado fritos) e Hai Long Sunbathing (peixe-limão grelhado).

Os rolinhos primavera de caranguejo Hai Phong são preparados pelo chef Do Ngoc Cong no palco para os clientes admirarem.

Segundo o chef Nguyen Danh Hinh, vice-presidente da Associação de Chefs do Vietnã, Da Nang é um destino favorito para turistas nacionais e estrangeiros. A Jornada Culinária Vietnamita é um evento muito atraente e tem um significado muito positivo para a indústria culinária de Da Nang, em particular, e de todo o país.

Além dos eventos de intercâmbio culinário, Da Nang deve organizar mais competições para chefs, para que eles tenham mais oportunidades de intercâmbio e sejam mais criativos, além de melhorar a qualidade do serviço e das experiências culinárias na cidade.

No evento, produtos agrícolas locais de Da Nang e localidades vizinhas também foram exibidos e promovidos.

Junto com a demonstração de alimentos, o evento também é uma oportunidade para os organizadores apresentarem e promoverem produtos agrícolas locais, como os produtos agrícolas da comuna de Hoa Bac; o molho de peixe Nam O (Da Nang); os produtos agrícolas Tay Giang (Quang Nam) e o ginseng A Luoi Bo Chinh (Thua Thien Hue).

De acordo com o pesquisador de cultura culinária Le Tan, uma das atividades importantes da Jornada da Cultura Culinária Vietnamita no Furama Resort Da Nang é apoiar e promover produtos agrícolas e rurais locais.

Quando produtos agrícolas típicos de Da Nang e localidades vizinhas são fornecidos e usados ​​na culinária de resorts e restaurantes, o valor dos pratos e a qualidade dos produtos agrícolas aumentam.

Ao avaliar o potencial do turismo associado a eventos que homenageiam a cultura culinária, o presidente da Associação de Hotéis de Danang, Nguyen Duc Quynh, disse que eventos que homenageiam a cultura e a culinária são uma das maneiras eficazes de atrair turistas.

Os chefs interagem com os clientes, contando histórias sobre os pratos que criam.

Festivais gastronômicos, apresentações de arte tradicional, experiências culturais como aulas de culinária, visitas a vilas de artesanato... tudo isso proporciona experiências inesquecíveis aos turistas nacionais e internacionais.

A estratégia de desenvolvimento que combina cultura e culinária não só traz benefícios econômicos, mas também contribui para preservar e promover valores culturais tradicionais, criando uma atração especial para o destino de Da Nang no coração de turistas nacionais e estrangeiros.

QUI HA

Fonte: http://baodanang.vn/kinhte/202406/ton-vinh-am-thuc-viet-3975700/