As 100 melhores cidades gastronômicas do mundo incluem 3 destinos vietnamitas

Hue ficou em 35º lugar na lista de 100, destacada pelo site de culinária TasteAtlas com pratos especiais, incluindo sopa de macarrão com carne de Hue , banh beo, banh khoai, nem lui, banh bot loc, sopa doce de semente de lótus, arroz de galinha, pasta de camarão, banh nam...

No número 40 está a culinária de Hanói , famosa pelos rolinhos de arroz, rolinhos primavera, macarrão com carne de porco grelhada, sopa de macarrão com caranguejo, café com ovo, macarrão com caracóis, bolinhos de camarão e especialmente pho.

A sopa de macarrão com carne de Hue, com macarrões pequenos, contribui para tornar a culinária de Hue popular.

Também na lista dos 100 está a Cidade de Ho Chi Minh, classificada em 56º lugar, famosa por seu arroz quebrado, pão, macarrão e caracóis.

Enquanto isso, a cidade que compete com o Vietnã em turismo é Bangkok, classificada em 67º, Cingapura em 22º, Jacarta em 16º... No top 10, a Itália tem 6 cidades, ao lado de Paris (França) e Tóquio (Japão).

Além disso, o TasteAtlas Awards 2024-2025 também anunciou a lista das 100 regiões culinárias mais atraentes do mundo. O Vietnã Central ficou em 27º lugar, famoso pelo macarrão Quang e pelo macarrão com carne bovina... O Vietnã do Sul ficou em 53º lugar, enquanto o Norte ficou ausente.

Anteriormente, o TasteAtlas elegeu o pho vietnamita como um dos 100 melhores pratos do mundo. Este site culinário afirmou que a versão com carne bovina não é famosa apenas no Vietnã, mas também reconhecida mundialmente, com ingredientes como partes de carne bovina e caldo cozido a partir de ossos, canela e rabo de boi, enquanto os acompanhamentos incluem peito bovino, miolo, carne bovina cozida e crua (flanco malpassado), tendões ou almôndegas de boi.

A sopa de macarrão com carne costuma ser temperada com especiarias secas, como canela e anis-estrelado. É servida quente em uma tigela com macarrão de arroz, geralmente coberta com coentro, cebolas fatiadas e cebolinha picada.

Thanhnien.vn

Fonte: https://thanhnien.vn/top-100-thanh-pho-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-goi-ten-3-diem-den-viet-nam-185241228084540519.htm