Os 9 melhores pratos da Nova Zelândia - Descubra os sabores únicos da terra Kiwi

Em meio às vastas pradarias verdes e às cadeias de montanhas ondulantes da terra dos Kiwis, a culinária neozelandesa surge como um quadro multicolorido, criado a partir das iguarias mais requintadas da natureza. Aqui, os sabores do oceano se misturam com as pradarias, a beleza da antiga cultura Maori se entrelaça com influências culinárias modernas, criando uma harmonia fascinante de sabores para aqueles que amam explorar a culinária.

De sobremesas doces ocidentais a pratos tradicionais preparados no subsolo usando métodos ancestrais Maori, cada prato é uma história, uma experiência única da cultura e do povo local. Vamos saborear com a Vietravel os 9 pratos mais típicos da Nova Zelândia , onde cada sabor é uma lembrança inesquecível desta bela terra.

1. Hangi - A essência da culinária tradicional Maori

Hangi é um prato tradicional Maori (Fonte da foto: Coletada)

Quando se trata da culinária neozelandesa, Hangi é um método de culinária tradicional Maori, no qual o alimento é cozido em uma cova de pedra quente. O prato geralmente consiste em carne e vegetais marinados em temperos especiais, envoltos em folhas e colocados na cova pré-aquecida.

O processo de cozimento do Hangi dura de 4 a 6 horas, criando um sabor característico com um leve toque defumado e uma maciez que derrete na boca. Cordeiro, frango, batata-doce e vegetais preparados dessa maneira têm um sabor rico, completamente diferente dos métodos de cozimento convencionais.

2. Assado de Cordeiro - Churrasco de classe mundial

O assado de cordeiro é conhecido como um prato grelhado de classe mundial (Fonte da foto: coletada)

A Nova Zelândia é famosa pela criação de ovelhas, e o Assado de Cordeiro é o prato que melhor representa isso. O cordeiro neozelandês é considerado o melhor do mundo graças ao seu ambiente natural de criação e às técnicas exclusivas de processamento.

O cordeiro é marinado em ervas como alecrim, salsa, alho e azeite e depois assado lentamente até ficar macio. Este prato neozelandês costuma ser servido com batatas assadas, legumes e um molho tradicional de hortelã.

3. Mexilhões de lábios verdes - Sabor do oceano

Mexilhões de lábios verdes são um tipo de marisco e um prato típico da Nova Zelândia (Fonte da foto: Coletada)

Os mexilhões-de-lábios-verdes são um marisco e uma iguaria típica da Nova Zelândia, conhecidos pelo seu tamanho avantajado e sabor naturalmente doce. São encontrados apenas nas águas da Nova Zelândia e são cultivados de forma sustentável. Normalmente, são cozidos no vapor em vinho branco, alho e salsa. O caldo é tão delicioso que os clientes costumam usar pão para aproveitar até a última gota.

4. Pavlova - O orgulho da culinária neozelandesa

Pavlova é uma sobremesa famosa da Nova Zelândia (Fonte da foto: Coletada)

Pavlova é uma sobremesa famosa que leva o nome da bailarina Anna Pavlova. Esta delícia neozelandesa é um merengue crocante por fora, mas macio como uma nuvem por dentro, decorado com chantilly e frutas frescas.

Apesar da disputa sobre sua origem entre a Nova Zelândia e a Austrália, a Pavlova é considerada a sobremesa nacional da Nova Zelândia. É especialmente popular durante as festas de fim de ano e um prato básico dos jantares de Natal neozelandeses.

5. Bolinhos de peixe branco - Especialidades do rio

Whitebait Fritters é uma iguaria neozelandesa feita com alevinos de peixe branco.

Bolinhos de Whitebait são um prato neozelandês feito com filhotes de whitebait, um pequeno peixe que vive nos rios da Nova Zelândia. O formato é de um bolo fino com pequenos peixes dentro. O preparo é simples, mas único: o peixe é misturado com ovos, um pouco de farinha e especiarias e, em seguida, frito. O prato costuma ser servido com pão e limão fresco, criando um sabor inesquecível.

6. Fish and Chips - Presentes do mar

O peixe com batatas fritas da Nova Zelândia tem um sabor distinto graças aos frutos do mar locais frescos (Fonte da foto: Coletada)

Embora seja um prato originário do Reino Unido, o Fish and Chips da Nova Zelândia tem um sabor distinto graças aos frutos do mar frescos locais. O peixe usado geralmente é o de água salgada, como o pargo ou o hoki, coberto com uma massa crocante. Este prato neozelandês é tradicionalmente embrulhado em jornal e servido com molho tártaro caseiro. É um prato popular entre moradores e turistas.

7. Kiwi - Símbolo nacional

O kiwi se tornou um símbolo da culinária da Nova Zelândia (Fonte da foto: Coletada)

Embora não seja um alimento processado, o kiwi se tornou um símbolo da culinária neozelandesa. Esta fruta é amplamente cultivada aqui e é famosa em todo o mundo por seu sabor doce, levemente ácido, e seu alto valor nutricional. O kiwi é frequentemente consumido fresco, em vitaminas ou como ingrediente principal em sobremesas. Em particular, o kiwi dourado da Nova Zelândia tem um sabor único que não pode ser encontrado em nenhum outro lugar.

8. Sorvete Hokey Pokey - Sorvete especial

Hokey Pokey é um sorvete de baunilha típico da Nova Zelândia (Fonte da imagem: Coletado)

Hokey Pokey é um sorvete de baunilha neozelandês com pedaços crocantes de doce de favo de mel dentro. A combinação de sorvete suave e doce crocante proporciona uma experiência gastronômica deliciosa. Esta sobremesa neozelandesa tornou-se parte integrante da cultura gastronômica neozelandesa e é uma das favoritas de todas as idades, especialmente nos dias quentes de verão.

9. Mel de Manuka - Um presente da natureza

Mel de Manuka (Fonte da imagem: Coletada)

O mel de Manuka é um produto único da Nova Zelândia, produzido a partir do pólen da árvore Manuka. Além de ser altamente nutritivo, este mel possui fortes propriedades antibacterianas. O mel de Manuka é frequentemente usado em pratos neozelandeses como ingrediente para assar, fazer chá ou simplesmente para comer diretamente. É também um presente popular que os turistas costumam comprar.

A roda dos sabores da Nova Zelândia é como uma aventura sem fim, onde cada prato carrega sua própria história sobre a natureza, o povo e a cultura. Seja você um gourmet ou simplesmente um turista em busca de conhecimento sobre a cultura local, os pratos neozelandeses sempre deixarão impressões inesquecíveis de um paraíso culinário no fim do mundo, onde cada refeição é uma jornada de descoberta repleta de diversão e surpresas.

Fonte: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-new-zealand-v15898.aspx