Há alguns anos, o cultivo de gengibre para venda começou a se desenvolver em algumas comunas da zona alta do distrito de Yen Son (província de Tuyen Quang ), sendo as comunas de Kien Thiet e Trung Truc exemplos típicos. Os tubérculos de gengibre são comprados por comerciantes principalmente para exportação à China.
O gengibre é uma especiaria e planta medicinal indispensável para as pessoas, especialmente para as minorias étnicas que vivem nas terras altas. Elas costumam cultivar gengibre em seus jardins domésticos e depois o disseminam pelas montanhas.
Ao verem as plantas de gengibre crescerem bem, as pessoas levaram o excedente para vender no mercado. Há alguns anos, o cultivo de gengibre para venda começou a se desenvolver em algumas comunas da zona alta do distrito de Yen Son, sendo as mais típicas Kien Thiet e Trung Truc.
O gengibre é comprado principalmente por comerciantes para exportação à China. No entanto, devido à pandemia de Covid-19, a exportação de gengibre foi interrompida, o que levou à redução da área cultivada. Ao longo do último ano, o mercado de gengibre apresentou sinais de recuperação graças ao aumento dos preços.
O Sr. Tran Huu Hung, Presidente da Associação de Agricultores do distrito de Yen Son, afirmou que atualmente a área cultivada com gengibre em todo o distrito ultrapassa 64 hectares, concentrando-se nas comunas de Kien Thiet, com cerca de 23 hectares, Trung Truc, com 19,5 hectares, Trung Minh, com 6,3 hectares, e Quy Quan, com 6 hectares.
O gengibre é comprado pelos comerciantes por 1.200 a 1.500 mil VND/kg, contribuindo para o aumento da renda e a melhoria da vida das pessoas.
Para definir diretrizes para o cultivo de gengibre e garantir uma produção estável, em 5 de outubro, o Comitê Popular da província de Tuyen Quang autorizou o Instituto de Biotecnologia e Tecnologia de Alimentos da Universidade de Agricultura e Silvicultura de Thai Nguyen e a Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. a coordenarem, em conjunto com o Comitê Popular do distrito de Yen Son e a Associação de Agricultores do distrito de Yen, uma sessão de trabalho direta na comuna de Kien Thiet para conhecer a região produtora de gengibre e sua qualidade. Atualmente, a Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. precisa importar 5.000 toneladas de gengibre de boa qualidade para processamento.
A delegação realizou uma viagem para inspecionar e avaliar a área de cultivo de gengibre na vila de Nam Bo, comuna de Kien Thiet, distrito de Yen Son, província de Tuyen Quang.
A delegação visitou os jardins de gengibre que se estendem pelas encostas das montanhas da comuna de Kien Thiet, prestes a serem colhidos. O Sr. Sung Seo Ho, da etnia Mong, da aldeia de Nam Bo, afirmou que 1 hectare de gengibre, com uma colheita anual esperada de 10 toneladas de tubérculos, ajuda sua família a sair da pobreza e prosperar. Segundo ele, o gengibre é fácil de cultivar, cuidar, colher e conservar, e é adequado ao clima e solo locais.
O gengibre sempre oferece boa produção e qualidade. Quando chega a época da colheita, comerciantes de toda a região vêm comprar, e o preço às vezes sobe, às vezes desce. Os produtores de gengibre da área desejam muito que uma empresa compre, consuma e estabilize o preço de seus produtos.
O Dr. Pham Bang Phuong, professor do Instituto de Biotecnologia e Tecnologia de Alimentos da Universidade de Agricultura e Silvicultura de Thai Nguyen, e o Sr. Kim IL Hwan, diretor da Kim-Sonaki Co., Ltd., da Coreia, coletaram amostras de raízes de gengibre cultivadas em residências para análise e avaliação.
Em termos sensoriais, o grupo considerou o pé de gengibre grande, com muitas raízes, e muito picante e ardido quando testado. Através de análises detalhadas de amostras de gengibre do Instituto de Biotecnologia e Tecnologia de Alimentos da Universidade de Agricultura e Silvicultura de Thai Nguyen, os componentes bioquímicos atenderam e superaram os requisitos.
A delegação concluiu que Kien Thiet e as comunas do distrito de Yen Son poderiam expandir a área para uma grande região especializada caso a empresa adquirisse os produtos. Através de inspeção de campo e análise de amostras, a equipe coreana ficou muito satisfeita com a qualidade e os métodos de cultivo da população, que atendiam aos requisitos da Kim-Sonaki Co., Ltd.
O Sr. Duong Van Hung, da aldeia de Nam Bo, comuna de Kien Thiet, espera que sua plantação de gengibre tenha uma produção estável.
O camarada Ma Ngoc Tran, Secretário do Partido e Presidente do Comitê Popular da Comuna de Kien Thiet (Yen Son), tem grandes expectativas após a visita de inspeção e avaliação da área de matéria-prima e da qualidade do gengibre realizada pelo Instituto de Biotecnologia e Tecnologia de Alimentos da Universidade de Agricultura e Silvicultura de Thai Nguyen e pelo Diretor da Kim-Sonaki Co., Ltd., da Coreia.
Esta é a base inicial para que ambas as partes definam direções específicas de cooperação no futuro. Atualmente, a comuna de Kien Thiet possui a maior área de cultivo de gengibre do distrito, com mais de 23 hectares, e tem potencial para expandir ainda mais essa área.
Para que o cultivo de gengibre decole, a localidade espera que a província e o distrito estabeleçam diretrizes e planos específicos para áreas de cultivo especializadas. Serão enviados técnicos agrícolas às comunidades rurais para auxiliar os agricultores com técnicas de plantio, cultivo, colheita e conservação do gengibre.
Como escolher variedades de gengibre para obter boa produção e qualidade. Ele agradeceu ao Instituto de Biotecnologia e Tecnologia de Alimentos da Universidade de Agricultura e Silvicultura de Thai Nguyen e à Associação de Agricultores do Distrito de Yen Son pela boa relação com a Kim-Sonaki Co., Ltd., Coreia, no espírito de parceria entre agricultores, cientistas e empresas, ajudando a região produtora de gengibre a se desenvolver de forma sustentável.
Fonte: https://danviet.vn/trong-gung-cay-tot-um-cho-cu-gia-vi-to-bu-o-tuyen-quang-cuoc-mot-nhat-bat-len-la-liet-cu-ngon-20241101230320932.htm
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