China: caso de cliente que comeu meio frango e teve que pagar 7,3 milhões de VND é motivo de revolta

(Dan Tri) - Um restaurante localizado no distrito de Changning (Xangai, China) se tornou o centro de uma controvérsia quando vendeu uma porção de frango por 1.999 yuans (7,3 milhões de VND) com uma explicação que os clientes acharam insatisfatória.

Por que meio frango custa mais de 7,3 milhões de VND?

Recentemente, um restaurante no distrito de Changning (cidade de Xangai, China) se tornou o centro do debate nas redes sociais depois que um cliente reclamou que teve que pagar 1.999 yuans (7,3 milhões de VND) por uma refeição composta por meio frango.

No vídeo postado pelo hóspede, a equipe do restaurante apresentou este prato como uma especialidade de frango com barbatana de tubarão ao estilo cantonês, feito com frango Qingyuan criado por 365 dias em Guangdong.

Meio frango custa 1.999 yuans em um restaurante de luxo em Xangai (Foto: WJ).

No entanto, na realidade, a maior parte do custo do prato vem da barbatana de tubarão – um ingrediente caro e sofisticado. Essa informação imediatamente causou uma "tempestade" na internet, chegando direto aos resultados de busca, levando o público chinês a um debate acalorado sobre o "prato de frango altíssimo".

Imagens do vídeo do cliente mostram que, quando o cliente perguntou o preço do prato, a equipe confirmou que se tratava de meio frango. Quando questionados mais detalhadamente, a equipe revelou que o prato continha barbatana de tubarão premium selecionada pelo chef.

No entanto, essa explicação levou a comunidade online a pensar que o restaurante era "ambíguo quanto ao preço". Desde o início, a equipe não informou aos clientes que o prato continha ingredientes caros, como barbatana de tubarão.

Frango especial da região de Thanh Vien (Foto: Sina).

Em resposta às críticas, o restaurante afirmou que o prato de frango com barbatana de tubarão ao estilo cantonês tem dois níveis. A panela pequena custa 1.999 yuans, servindo de 4 a 6 pessoas. A panela grande custa 2.999 yuans, servindo de 8 a 10 pessoas.

O ingrediente principal que cria valor não é o frango, mas a barbatana de peixe-dourado. Cada porção utiliza cerca de 200 g de barbatana de tubarão. Enquanto isso, o preço de mercado da barbatana de tubarão chega a vários milhares de yuans/kg. Só o custo da barbatana de tubarão representa mais de 60% do valor do prato.

"Além disso, o caldo de barbatana de tubarão precisa ser cozido por mais de 6 horas a partir de ossos de tutano, pés de galinha e pele de porco para criar doçura e colágeno rico, o que também contribui para o aumento dos custos", disse o representante do restaurante.

Opinião pública mista: "Excelente custo-benefício" ou apenas um truque?

O incidente fez com que a comunidade online chinesa se dividisse em duas escolas de pensamento.

Algumas pessoas acreditam que o restaurante listou claramente os preços e explicou a origem dos ingredientes, então este é um negócio legal.

"A barbatana de tubarão é um ingrediente de alta qualidade, além dos custos de processamento e espaço. Portanto, o preço de 1.999 yuans não pode ser considerado um exagero no segmento de alta qualidade", comentou um cliente de Xangai.

Pelo contrário, o número de pessoas com opinião oposta é a maioria, entre as quais muitas pessoas vêm de Thanh Vien.

"Minha família cria mais de 20 frangos Thanh Vien. Depois de criá-los por um ano inteiro, eles são vendidos por menos de 200 yuans (750.000 VND) por frango. Então, por que meio frango tem um preço tão alto?", argumentou uma pessoa.

Em resposta a muitas opiniões públicas, o Sr. Ly Minh, analista da indústria culinária , disse que o preço no segmento de alto padrão geralmente leva em consideração o custo total dos ingredientes, o artesanato, o serviço e o valor da marca.

“A barbatana de tubarão exige técnicas complexas de imersão, preparação e processamento, além de ser muito mais cara em mão de obra do que ingredientes comuns. Somando-se o custo de alugar um espaço, decorar e servir, o preço do prato certamente fica alto”, analisou o Sr. Minh.

No entanto, o especialista também alertou que essa estratégia depende da capacidade de pagamento do cliente. Ele afirmou que, se os clientes acharem que o preço não vale a pena, o restaurante corre o risco de perder sua reputação.

De acordo com os registros, o restaurante está localizado em um centro comercial de alto padrão no distrito de Truong Ninh, com um gasto médio de mais de 500 yuans por cliente (1,8 milhão de VND).

Além do ensopado de frango com barbatana de tubarão, o cardápio também inclui abalone, bucho de peixe e muitos outros pratos caros. A equipe revelou que os clientes que comem aqui geralmente são empresários ou pessoas com altos gastos que buscam refeições luxuosas com ingredientes caros.

Sob pressão da opinião pública, no início de setembro, um representante do restaurante disse que eles haviam conduzido uma investigação interna e entrariam em contato com o cliente que postou o vídeo.

"Talvez durante a introdução, a equipe tenha enfatizado demais os detalhes do uso de frango criado por 365 dias, sem declarar claramente o ingrediente barbatana de tubarão, causando mal-entendidos aos clientes", disse ele.

Até agora, a agência de gestão de mercado de Xangai não interveio.

No entanto, o advogado Zhang Xinnian, do escritório de advocacia Zhongwen, em Pequim, enfatizou que, de acordo com a Lei de Proteção ao Consumidor, os restaurantes são obrigados a fornecer informações claras sobre preços, quantidades e ingredientes dos pratos. Se houver ocultação intencional ou comportamento enganoso, isso pode ser considerado uma violação do direito do consumidor de saber.

Fonte: https://dantri.com.vn/du-lich/trung-quoc-xon-xao-vu-khach-an-nua-con-ga-phai-thanh-toan-73-trieu-dong-20250906235431902.htm