De "chá sujo" a OCOP 4 estrelas

Em 2010-2011, a região produtora de chá de Hung Khanh enfrentou uma grave crise quando a produção de "chá sujo" foi exposta. Naquela época, havia um uso excessivo de fertilizantes químicos e pesticidas para estimular o rápido crescimento dos brotos, colheita mecanizada sem o devido controle e até mesmo a mistura de pedra britada e amido de milho para aumentar o peso. Como resultado, os consumidores rejeitaram o produto em massa e as vendas despencaram, apesar dos preços historicamente baixos.

O ano de 2015 marcou uma virada significativa quando o setor agrícola do distrito e as autoridades comunais orientaram a população na aplicação dos padrões VietGAP à produção de chá. Este foi o primeiro esforço para restaurar a confiança do consumidor e criar um mercado estável para o produto.

A família da Sra. Tran Thi Hanh, na vila de Khe Nam, possui mais de 3.500 metros quadrados de plantações de chá, dos quais 2.500 metros quadrados são de chá Bat Tien, cultivados desde 2004, e participam desse modelo. Posteriormente, em julho de 2024, sua família se inscreveu para participar do projeto de produção de chá orgânico implementado pelo Departamento Provincial de Ciência e Tecnologia de Yen Bai e pelo Instituto de Ciência e Tecnologia Agrícola e Florestal da Região Montanhosa do Norte. Atualmente, essas plantações de chá geram um lucro de quase 100 milhões de VND por ano com a venda de folhas de chá frescas para a cooperativa local.

"Passamos a usar esterco bem curtido e o controle de pragas com preparações biológicas seguras. A capina e a manutenção são feitas com geradores e métodos manuais, e os brotos de chá são colhidos à mão, seguindo o padrão de 1 broto e 2 folhas", disse a Sra. Hanh.

Da mesma forma, a família da Sra. Ha Thi Thu, também na vila de Khe Nam, com mais de 4.000 m² de plantações de chá, incluindo 2.200 m² de chá Bat Tien, obteve uma renda estável de mais de 100 milhões de VND por ano. "O chá Bat Tien produz menos brotos frescos, mas o preço médio de compra é de 26.000 VND/kg, o dobro do chá de Midland", disse a Sra. Thu, acrescentando que planeja substituir toda a área por chá Bat Tien usando métodos de cultivo orgânico.

O ano de 2020 marcou um marco significativo com a criação da Cooperativa de Chá Khe Nam, inicialmente composta por mais de 30 membros. De acordo com o Sr. Tran Van Tam, Presidente do Comitê Popular da Comuna de Hung Khanh, o governo forneceu capital para avaliar a área de matéria-prima, investir em novas mudas e substituir mais de 35 hectares de chá de altitude pela variedade Bat Tien. Também apoiou a construção de oficinas e a instalação de maquinário moderno de produção. Atualmente, a cooperativa cresceu para quase 90 membros e seu chá Bat Tien, uma especialidade de Hung Khanh, obteve a certificação OCOP de 4 estrelas, ganhando popularidade entre os consumidores dentro e fora da província.

O Sr. Vu Van Hong, Diretor da Cooperativa de Chá Khe Nam, compartilhou: "Há mais de uma década, quando visitei os modelos de cultivo de chá em Thai Nguyen , vi que cada quilo de chá era vendido por várias centenas de milhares de dongs, até mesmo por vários milhões de dongs, enquanto o chá na minha cidade natal era vendido por apenas 30.000 a 40.000 dongs/kg. Decidi então trabalhar com as pessoas para mudar seus métodos de cultivo."

Como resultado da aplicação do processo VietGAP, cada hectare de chá produz de 9 a 10 toneladas de brotos frescos por ano, o equivalente a uma renda de mais de 200 milhões de VND. Isso motivou muitas famílias a converterem áreas de terras improdutivas de jardins e encostas utilizadas para silvicultura ineficiente em áreas de cultivo de chá.

A história da região produtora de chá de Hung Khanh é uma valiosa lição de perseverança e inovação na produção agrícola. De uma região outrora boicotada por seu "chá sujo", a população passou por uma grande transformação, rumo à produção de chá limpo e orgânico, consolidando gradualmente sua marca no mercado. Ao priorizar a melhoria da qualidade da matéria-prima, a seleção de variedades de chá saborosas e adequadas ao solo, a aplicação de métodos de produção limpos e a construção de uma marca, os habitantes de Hung Khanh prosperam com o cultivo do chá – um testemunho de desenvolvimento agrícola sustentável, não apenas para o benefício econômico, mas também para a saúde da comunidade.

Hung Cuong

Fonte: https://baoyenbai.com.vn/12/348529/Tu-che-ban-den-OCOP-4-sao.aspx