Recentemente, o Vietnã foi mais uma vez homenageado na lista das 15 melhores culinárias do mundo . Isso não é apenas motivo de orgulho, mas também uma oportunidade para promover a imagem do país e afirmar o valor da culinária tradicional na era moderna.
Em outubro de 2025, uma revista americana classificou o Vietnã em 4º lugar na sua lista dos "Melhores Países Culinários do Mundo em 2025". Especialistas explicam que um dos motivos é a abundância de ingredientes frescos provenientes dos campos de arroz dourados do Vietnã. Por isso, pratos à base de arroz sempre foram fonte de inspiração para muitos na área culinária.
Vu Trung Ninh (criador de conteúdo) declarou com orgulho: "Só em Hanói, sem nem precisar ir muito longe, já se encontram pratos de macarrão feitos com grãos de arroz fresquíssimos e deliciosos. A maneira habilidosa como o amido é incorporado ao macarrão e ao pho, juntamente com os temperos, cria um sabor incrivelmente irresistível que você poderia explorar do amanhecer ao anoitecer em Hanói e ainda assim não terminar. Me sinto muito orgulhoso e inspirado por isso."
A inclusão do Vietnã entre os 4 melhores não se deve apenas ao sabor de seus pratos, mas também à diversidade de maneiras como são apreciados, com comidas de rua simples sendo servidas ao lado de jantares luxuosos. Muitos chefs profissionais, com o espírito de preservar a identidade nacional, também estão pesquisando e selecionando pratos à base de arroz para apresentar em restaurantes sofisticados com ingredientes caros.
O chef Nguyen Van Khu compartilhou: "Você pode saborear mingau de arroz, rolinhos primavera, macarrão de arroz, e muitos restaurantes dão especial atenção aos pratos feitos com arroz, então o arroz é muito importante em uma refeição. Combinar arroz com ingredientes sofisticados não só eleva o status do arroz vietnamita, como também ajuda os turistas a se lembrarem da culinária de um país com uma longa tradição baseada no arroz."
Essa conquista não é apenas motivo de orgulho para o Vietnã, mas também abre grandes oportunidades para promover a imagem do país por meio de sua culinária. Muitos produtos turísticos inspirados no arroz também foram criados, como o vagão "Grão de Arroz" da Linha 6 do metrô, localizado em Ngu Xa, Ba Dinh, Hanói, permitindo que os turistas que visitam o Vietnã não apenas apreciem o arroz, mas também compreendam a sua história.
O Sr. Nguyen Dan Huy, Vice-Presidente do Comitê Popular do Distrito de Ba Dinh, em Hanói, disse: "Entre os vagões de trem que dedicamos a mostrar a cultura do cultivo de arroz, projetamos um especificamente para destacar a civilização baseada no arroz e apresentar muitos pratos feitos com arroz – uma característica distintiva da culinária vietnamita. Neste vagão, ajudamos os visitantes a preparar esses pratos sob a orientação de especialistas, artesãos e chefs. Os embaixadores compartilharam que viajaram para muitos países e vivenciaram muitas culturas, mas ficaram verdadeiramente impressionados com a forma como nossa narrativa sobre a culinária vietnamita tocou seus corações."
A culinária vietnamita, desde o grão de arroz, tornou-se uma ponte cultural, com cada prato refletindo a criatividade e a identidade da nação. São esses valores que ajudam a posicionar o Vietnã como um destino turístico impressionante no mapa mundial.
Fonte: https://vtv.vn/tu-hao-ve-am-thuc-viet-nam-100251023144035633.htm
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