Tuan Giao continua a desenvolver diversos produtos OCOP

A Hong Ky International Coffee Joint Stock Company está atualmente empenhada em aprimorar a qualidade do produto, a embalagem, a rastreabilidade e as indicações geográficas para elevar a classificação do café HK13 de 3 para 4 estrelas e propõe considerar o reconhecimento de produto OCOP para outros dois produtos de café. **Na foto: funcionários da empresa embalando o café.**

De acordo com o plano do Projeto Uma Comunidade, Um Produto, no período de 2019 a 2025, o distrito de Tuan Giao se esforça para ter 10 produtos reconhecidos com 3 estrelas ou mais. Até o momento, Tuan Giao teve 5 produtos reconhecidos com 3 estrelas, incluindo: melão-gato, maçã-gato liofilizada, vinagre de maçã-gato, cardamomo seco e café Hong Ky HK13. Os produtos promoveram seu valor, criando condições para que as pessoas desenvolvessem produtos agrícolas, levando-os a um mercado mais amplo.

Ao implementar o programa em 2023, a Sra. Quang Thi Nhu Quynh, Chefe Adjunta do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Tuan Giao, afirmou: "O Departamento continua a orientar as comunas, especialmente os municípios, na seleção e preparação de produtos típicos que possam ser propostos para reconhecimento de 3 estrelas ou mais; aconselha e acompanha os municípios na conclusão dos documentos e procedimentos para propor o reconhecimento ou a atualização do produto". Especificamente, o distrito está concluindo a proposta para reconhecer produtos de macadâmia seca e café torrado e moído, e elevando a classificação OCOP de 3 para 4 estrelas para 1 produto.

Na unidade de produção de macadâmia Tuan Giao Thoa Doan (bloco Tan Giang, município de Tuan Giao), mais de 40 toneladas de frutas frescas são processadas durante a temporada de colheita, abastecendo o mercado anualmente com mais de 22 toneladas de macadâmia seca em lata. Atualmente, os produtos da unidade são bem recebidos e avaliados positivamente pelos consumidores, sendo exportados para diversas províncias e cidades do país. No entanto, se forem reconhecidos como produtos OCOP, haverá mais oportunidades de expansão de mercado. Portanto, a unidade está concluindo os critérios e procedimentos, de acordo com a orientação e o apoio do Departamento Distrital de Agricultura e Desenvolvimento Rural, para solicitar a consideração para o reconhecimento de seus produtos.

A Sra. Doan Thi Thoa, proprietária da unidade, afirmou: “A Tuan Giao está desenvolvendo intensamente a macadâmia. Este tipo de árvore é muito adequado para a região, produzindo frutos deliciosos, nutritivos e de alta qualidade. Por isso, minha família investiu no processamento de macadâmias, na esperança de que o produto seja reconhecido e conhecido de forma mais ampla, contribuindo para o aumento do valor dos produtos agrícolas locais”. Para concretizar esse desejo, a unidade de produção de macadâmia da Tuan Giao Thoa Doan investiu em um sistema de secagem em grades e em diversas máquinas, como descascadoras, secadoras, descascadoras, estampadoras e etiquetadoras, a fim de garantir a qualidade das frutas secas e criar uma bela aparência para as caixas de macadâmia vendidas no mercado. Visando os produtos OCOP e a melhoria da qualidade dos produtos, a Sra. Thoa acrescentou: “Minha família planeja continuar expandindo a fábrica, separando as áreas de compra e processamento”.

Quanto à Hong Ky International Coffee Joint Stock Company, há um produto reconhecido como um produto OCOP provincial de 3 estrelas desde 2020, o café moído HK13. "Atualmente, a empresa está inovando o design da embalagem para que seja bonita, conveniente e ainda tenha suas próprias características, ao mesmo tempo em que melhora ainda mais a qualidade, as indicações geográficas e a rastreabilidade para atualizar o HK13 de 3 para 4 estrelas" - disse o Sr. Nguyen Anh Viet, presidente do conselho de administração da empresa.

Além da modernização dos produtos mencionados, a empresa continua aprimorando a qualidade e o valor de 14 produtos existentes (grãos de café, pó torrado e moído, sacos de filtro...) e conclui o desenvolvimento de mais dois produtos OCOP: café premium em grãos HK10 e café filtrado HK5. O Sr. Viet acrescentou: "A empresa expandirá a oficina de compra e processamento de frutas frescas dos atuais 200 m² para cerca de 5.000 m², desenvolverá a interligação entre as áreas de cultivo, investirá em máquinas mais modernas e oferecerá visitas guiadas para conhecer o processo de produção e as áreas de cultivo."

Juntamente com os produtos e entidades acima mencionados, Tuan Giao estabeleceu como objetivo aperfeiçoar e desenvolver produtos mais fortes e típicos do distrito, pertencentes ao grupo de alimentos frescos (abóbora), alimentos processados (maçã para sidra, macadâmia), especiarias (anis-estrelado)... O Comitê Popular do Distrito também coordenou com departamentos, filiais e setores provinciais para ajudar os fundadores a estabelecer cooperativas, formar vínculos de produção entre empresas e cooperativas e construir áreas de matéria-prima que atendam a diversos padrões de produção das unidades compradoras. Assim, criou-se condições para garantir matéria-prima e qualidade para produtos reconhecidos como OCOP na região, aumentando o valor dos produtos agrícolas locais.

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