Tuan Giao continua a desenvolver uma gama diversificada de produtos OCOP.

A Hong Ky International Coffee Joint Stock Company está atualmente empenhada em aprimorar a qualidade de seus produtos, embalagens, rastreabilidade e indicações geográficas para elevar a classificação do café HK13 de 3 para 4 estrelas, e está solicitando o reconhecimento OCOP (One Commune One Product - Uma Comuna, Um Produto) para outros dois produtos de café. **(Na foto: funcionários da empresa embalando café.)**

De acordo com o plano do projeto "Uma Comuna, Um Produto" para o período de 2019 a 2025, o distrito de Tuan Giao almeja ter 10 produtos reconhecidos com 3 estrelas ou mais. Até o momento, Tuan Giao possui 5 produtos reconhecidos com 3 estrelas, incluindo: melão silvestre, maçãs silvestres liofilizadas, vinagre de maçã silvestre, cardamomo seco e café Hong Ky HK13. Esses produtos demonstraram seu valor, criando condições para que a população desenvolva produtos agrícolas e os leve a um mercado mais amplo.

Em relação à implementação do programa em 2023, a Sra. Quang Thi Nhu Quynh, Vice-Chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do Distrito de Tuan Giao, declarou: “O Departamento continua a orientar as comunas, especialmente as empresas, na seleção e preparação de produtos típicos que possam ser propostos para reconhecimento com 3 estrelas ou mais; assessorando e acompanhando as empresas no preenchimento de dossiês e procedimentos para solicitar o reconhecimento ou aprimoramento de produtos.” Especificamente, o distrito está finalizando o pedido de reconhecimento de nozes de macadâmia secas e café torrado, e a promoção de um produto de 3 para 4 estrelas no âmbito do programa OCOP.

Na unidade de processamento de macadâmia Tuan Giao Thoa Doan (distrito de Tan Giang, cidade de Tuan Giao), mais de 40 toneladas de nozes de macadâmia frescas são processadas durante a safra, e mais de 22 toneladas de nozes de macadâmia secas e enlatadas são fornecidas ao mercado anualmente. Atualmente, os produtos da unidade são bem recebidos e avaliados positivamente pelos consumidores, sendo distribuídos para diversas províncias e cidades em todo o país. No entanto, o reconhecimento como produto OCOP (Organismos de Controle de Produtos Agrícolas) ampliará as oportunidades de expansão de mercado. Portanto, a unidade está cumprindo os critérios e procedimentos com a orientação e o apoio do Departamento Distrital de Agricultura e Desenvolvimento Rural para solicitar o reconhecimento de seus produtos.

A Sra. Doan Thi Thoa, proprietária da unidade, afirmou: “Tuan Giao está vivenciando um forte crescimento no cultivo de macadâmia. Essa espécie de árvore é muito adequada para a região, produzindo frutos deliciosos, nutritivos e de alta qualidade. Por isso, minha família investiu no processamento de nozes de macadâmia, na esperança de que o produto seja reconhecido e conhecido por um público mais amplo, contribuindo para o aumento do valor dos produtos agrícolas locais.” Para concretizar essa aspiração, a unidade de processamento de macadâmia Thoa Doan, em Tuan Giao, investiu em um sistema de secagem e em diversas máquinas, como descascadoras, secadoras, máquinas de enlatamento e rotulagem, etc., para garantir a qualidade da fruta seca e criar uma apresentação atraente para as caixas de macadâmia vendidas no mercado. Visando à certificação OCOP e à melhoria da qualidade do produto, a Sra. Thoa acrescentou: “Minha família planeja expandir ainda mais a fábrica, separando as áreas de compra e processamento.”

A Hong Ky International Coffee Joint Stock Company possui um produto reconhecido como produto OCOP de 3 estrelas em nível provincial desde 2020: o café moído HK13. "Atualmente, a empresa está inovando o design de suas embalagens para torná-las mais atraentes e práticas, mantendo suas características únicas, e aprimorando ainda mais a qualidade, a indicação geográfica e a rastreabilidade para elevar o HK13 de 3 para 4 estrelas", compartilhou o Sr. Nguyen Anh Viet, Presidente do Conselho de Administração da empresa.

Além de aprimorar os produtos mencionados, a empresa continua a melhorar a qualidade e o valor de seus 14 produtos existentes (grãos de café, café torrado e moído, sachês para filtro, etc.) e a desenvolver ainda mais dois produtos OCOP: o café em grãos premium HK10 e o café HK5, específico para preparo por gotejamento. O Sr. Viet acrescentou: “A empresa expandirá sua oficina de compra e processamento de frutas frescas dos atuais 200 m² para aproximadamente 5.000 m², desenvolverá parcerias regionais no cultivo, investirá em maquinário mais moderno e também se concentrará em promover visitas guiadas e experiências no processo de produção nas áreas de cultivo.”

Juntamente com os produtos e entidades já mencionados, Tuan Giao visa desenvolver e aprimorar ainda mais seus produtos fortes e diferenciados, incluindo produtos frescos (abóbora verde), alimentos processados (vinagre de maçã, nozes de macadâmia) e especiarias (anis estrelado)... O Comitê Popular Distrital também colabora com departamentos e agências provinciais para auxiliar os fundadores na criação de cooperativas, na formação de vínculos de produção entre empresas e cooperativas e na construção de áreas de matéria-prima que atendam a determinados padrões de produção das unidades compradoras. Isso garante o fornecimento de matéria-prima e a qualidade dos produtos certificados pela OCOP no distrito, aumentando o valor dos produtos agrícolas locais.

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