Visita à floresta de U Minh durante a estação chuvosa.

A floresta de U Minh Ha fica verdejante durante a estação chuvosa (Hoang Nam)

U Minh verdejante

Cà Mau está associada à região de U Minh Hạ, uma terra com uma estação única, diferente de qualquer outra. Suas características fascinantes e românticas, combinadas com a abundância e o espírito generoso do povo de U Minh, criam uma sensação de grandeza – a estação chuvosa, quando a floresta se enche de água.

Os brotos jovens do inhame selvagem, um produto da floresta de U Minh Ha, são frequentemente abundantes após cada chuva (Hoang Nam).

Durante a estação chuvosa, o nível da água na floresta de U Minh sobe e a vasta floresta de melaleuca se estende em um verde exuberante. Esta é também a época em que inúmeros produtos locais florescem, criando a cultura única da região de U Minh. Esses abundantes recursos naturais são encontrados apenas na floresta de U Minh durante a estação chuvosa.

Armar armadilhas para enguias na floresta de U Minh Ha (Hoang Nam).

Após a época da colheita, o povo de U Minh recebe a estação chuvosa na floresta, remando em barcos para lançar redes, armar armadilhas e usar outros apetrechos de pesca para capturar peixes, rãs, enguias, tartarugas e cobras. Ou então, levam cestos tranquilamente para a floresta para colher nenúfares, brotos de chuchu, espinafre-d'água e cebolinha para comer. Aliás, esses produtos naturais facilmente encontrados na floresta até ajudam a melhorar a renda familiar.

O Sr. Pham Duy Khanh, do povoado 4, comuna de Khanh Binh Tay Bac, distrito de Tran Van Thoi, proprietário do Sítio Ecoturístico Muoi Ngọt, afirmou que a estação chuvosa é também a época em que os produtos florestais florescem, contribuindo para a vida próspera e bela da população local. Beneficiando-se da abundância da floresta, os trabalhadores florestais de U Minh Ha estão determinados a preservar a antiga arte de "desmatar" que seus ancestrais estabeleceram e transmitiram às gerações futuras.

Caldo de peixe fermentado com vegetais silvestres da floresta de U Minh Ha (Hoang Nam).

"Nesta época do ano, os vegetais silvestres são abundantes; você pode facilmente colher um maço de folhas verdes variadas com um simples gesto da mão. Adicione alguns peixes de água doce e enguias pescados na noite anterior, e você terá um autêntico e rústico ensopado de peixe ou um ensopado azedo da floresta de U Minh."

Fazendo fortuna com produtos florestais.

Sob a sombra da chuva torrencial, as pessoas se reúnem em torno de cestas de vegetais silvestres frescos e vibrantes e de uma panela de fondue fumegante, exalando o aroma de sua terra natal. Só a visão já basta para satisfazer o desejo. Um gole de vinho de arroz picante, combinado com o sabor rico e salgado do molho de peixe local, afasta o frio da estação chuvosa e aquece o coração com a conexão humana desta terra do sul.

A carambola, um produto encontrado em toda parte em Lower U Minh (Hoang Nam).

Compreendendo o encanto e a alegria do povo de Ca Mau durante a estação chuvosa, Khanh iniciou o turismo com o sonho de dar a cada visitante de U Minh Ha a oportunidade de vivenciar esse sentimento.

A refeição consistia inteiramente de produtos característicos da floresta de U Minh Ha (Hoang Nam).

Na área turística de Muoi Ngọt, os visitantes podem vivenciar a vida como um autêntico agricultor de U Minh Ha. Podem desfrutar da sensação de "abrir caminho através das montanhas e florestas", incorporando o caráter de um antigo trabalhador florestal da "Terra Florestal do Sul", ou simplesmente aliviar o estresse em meio à vasta extensão verde de U Minh Ha.

Aqui, os visitantes podem remar em canoas para colher brotos e frutos silvestres na floresta. Ou podem arregaçar as calças, pegar uma armadilha de pesca e colocá-la na orla da mata, aguardando ansiosamente que ela fique repleta de peixes após a chuva da noite; se tiverem sorte, podem até pegar uma tartaruga ou uma cobra. Muitos optam por uma abordagem diferente, carregando uma vara de pesca e passando o dia inteiro na floresta, na esperança de fisgar alguns quilos de peixes-cabeça-de-cobra.

O Dr. T. pescou uma perca de água doce na floresta de U Minh Ha durante uma excursão de campo (foto fornecida pelo biografado).

O Dr. T., um renomado médico da Cidade de Ho Chi Minh, contou que, durante a estação chuvosa, costuma "escapar" da agitação de Saigon passando alguns dias pescando em U Minh Ha. Ele dirige sozinho por centenas de quilômetros, levando consigo suprimentos de comida seca para passar o dia inteiro explorando a floresta. "Alguns dias, pego apenas alguns peixes-cabeça-de-cobra pequenos, mas em outros dias consigo dezenas de quilos de peixes-cabeça-de-cobra e bagres. Coloco-os em uma caixa para levar para casa, comer e dar alguns para amigos. É cansativo, mas extremamente gratificante, porque consigo desfrutar da sensação de ser um verdadeiro habitante da floresta de U Minh", disse o Dr. T.

A direção do turismo sustentável

Ca Mau possui dois ecossistemas distintos, um de água salgada e outro de água doce, representados pelo Parque Nacional do Cabo Ca Mau e pelo Parque Nacional U Minh Ha, ambos designados como Reservas Mundiais da Biosfera. Além dos produtos turísticos tradicionais, os produtos de ecoturismo comunitário desenvolvidos recentemente oferecem mais opções aos visitantes, contribuindo para a diversificação da oferta turística de Ca Mau. O Sr. Tieu Minh Tien, Diretor Adjunto do Departamento de Cultura , Esportes e Turismo da província de Ca Mau, afirmou que, nos últimos anos, o setor turístico de Ca Mau alcançou avanços significativos, um dos quais é o desenvolvimento do ecoturismo ligado à natureza e às aldeias de artesanato tradicional. A experiência única e atraente de explorar a floresta de U Minh Ha durante a estação chuvosa é um grande atrativo para os turistas.

O Sr. e a Sra. Khanh, proprietários do ponto turístico Muoi Ngọt, saboreiam uma refeição feita com produtos da floresta de U Minh Ha (Hoang Nam).

"Assim, a província de Ca Mau concentra-se no desenvolvimento do ecoturismo, especialmente o turismo de base comunitária, com passeios que levam os turistas a explorar as florestas e planícies aluviais costeiras. Simultaneamente, organiza atividades de turismo experiencial para que os turistas possam sentir a diferença na paisagem e vivenciar algo novo em comparação com muitos lugares no país e no mundo."

Fonte: https://kinhtedothi.vn/ve-rung-u-minh-ha-mua-sa-mua.html