A "doçura" do camarão orgânico com arroz.

Quando o clima esfria, os arrozais recém-colhidos dão lugar à água salgada, e é também a época em que os camarões começam a crescer no solo aluvial misto de água salobra e doce. Em Ca Mau, o ciclo sazonal não só cria um ritmo de vida único, como também forma um modelo de produção sustentável que está em harmonia com a tendência de desenvolvimento verde de todo o país: a criação orgânica de camarão e arroz.

Báo Cà Mau•29/01/2026

Investigação sobre a situação da produção de arroz orgânico no distrito de Lang Tron.
A comuna de Vinh Thanh demonstra um modelo de produção de arroz orgânico.
Vinh My tem como objetivo produzir arroz orgânico.

Oportunidades de ouro no mercado de consumo verde.

Na atmosfera vibrante do início da primavera, os arrozais orgânicos da comuna de Tri Phai parecem ganhar nova vida, com 64,2 hectares certificados segundo os padrões europeus. Os sorrisos radiantes nos rostos dos agricultores anunciam uma primavera próspera e sustentável nesta área rural.

O Sr. Ha Minh Sua, Vice-Chefe do Departamento Econômico da Comuna de Tri Phai, declarou com satisfação: " O modelo de produção limpa não só contribui para a proteção ambiental e reduz os custos de produção, como também valoriza o nosso arroz local. A estrita observância dos procedimentos de cultivo ajuda os produtos de arroz a conquistarem aceitação no mercado, garante preços estáveis e traz alegria e satisfação aos agricultores."

À medida que os consumidores globais priorizam cada vez mais produtos ecologicamente corretos, mercados exigentes como a UE, os EUA, o Japão e a Austrália estão particularmente interessados em frutos do mar e arroz produzidos por meio de métodos circulares e livres de químicos. O modelo de cultivo orgânico de camarão e arroz de Ca Mau apresenta uma grande oportunidade nesse sentido.

Área de cultivo orgânico de camarão e arroz com produção sem açúcar para exportação, localizada no distrito 1A, comuna de Phong Hiep.

Aderindo à tendência do consumo sustentável, Ca Mau estabeleceu mais de 27 cadeias de valor entre empresas, cooperativas e agricultores, abrangendo uma área certificada total de 37.816 hectares. Muitas grandes empresas dentro e fora da província, como Minh Phu Seafood Group Joint Stock Company, Camimex Joint Stock Company, Nam Can Seafood Import-Export Joint Stock Company (Seanamico), Ca Mau Seafood Processing and Service Joint Stock Company (Cases), etc., participam da compra, processamento e exportação de produtos que atendem a prestigiosas certificações internacionais, como EU Organic, Naturland, ASC, BAP e Canada Organic. Daqui, o arroz aromático e o camarão limpo chegam com confiança aos exigentes mercados do mundo todo com a renomada marca Ca Mau.

Benefícios duplos para a economia e para o meio ambiente.

De fato, em áreas de produção como Thoi Binh, Tran Van Thoi, Vinh Loc, Hong Dan, Lang Tron, Phong Hiep, etc., o modelo de cultivo orgânico de camarão e arroz está se mostrando altamente eficaz, gerando lucros de 1,3 a 1,5 vezes maiores do que a monocultura. Graças ao ambiente aquático menos poluído, o camarão-tigre, o caranguejo e outras espécies aquáticas, como o bagre e o camarão de água doce, apresentam alta taxa de sobrevivência; enquanto isso, o arroz também atinge boa qualidade e é vendido por 1.000 a 2.500 VND/kg a mais do que o arroz convencional.

O Sr. Nguyen Van Dua, Vice-Diretor da Cooperativa de Produtos Agrícolas Limpos de Phong Thanh Dong (Distrito de Lang Tron), afirmou: " A cooperativa está colaborando com a Misun Group Joint Stock Company para produzir arroz orgânico ST24 e ST25, sem açúcar. Utilizando grãos de arroz reconhecidos como os melhores do mundo, a aplicação da tecnologia de remoção de açúcar visa garantir a saúde do consumidor e elevar o valor do produto a um novo patamar. Atualmente, o produto é exportado para o Japão e os Estados Unidos, e estamos nos preparando para expandir para o mercado australiano. "

Em particular, este modelo provou ser eficaz tanto em áreas especializadas em arroz quanto em áreas de cultivo de arroz e camarão; os agricultores têm a garantia de um preço estável para seus produtos, abrindo uma direção de desenvolvimento sustentável para os agricultores em Ca Mau.

Colheita de camarões gigantes de água doce (modelo de cultivo orgânico de arroz e camarão na comuna de Phong Hiep, província de Ca Mau).

O Sr. Nguyen Van Liet, do vilarejo 1A, comuna de Phong Hiep, não conseguiu esconder a alegria ao mencionar a recente safra de arroz com camarão, a mais bem-sucedida que sua família já teve. "A melhor parte é que estamos produzindo arroz orgânico, que tem alto valor para exportação. Debaixo dos arrozais, vivem camarões-tigre, caranguejos e camarões de água doce em estado natural, o que torna o ambiente limpo e altamente produtivo", compartilhou o Sr. Liet. Com 3,5 hectares de terra, sua família espera faturar mais de 300 milhões de VND, e o próspero feriado do Tet se aproxima rapidamente.

Essa também é uma alegria compartilhada por muitas famílias que cultivam arroz e camarão em Ca Mau. Esse modelo de cultivo ecologicamente correto está abrindo um caminho sustentável, ajudando as pessoas a se manterem conectadas às suas terras e a viverem em harmonia com a natureza.

Planejamento a longo prazo para uma primavera próspera e tranquila.

Para garantir a prosperidade contínua, Ca Mau está implementando diversas soluções para desenvolver de forma sustentável o modelo de cultivo orgânico de camarão e arroz. Uma das principais soluções é a revisão e finalização do planejamento para 93.000 hectares de área de produção, dividindo racionalmente as sub-regiões ecológicas de água doce e salgada para garantir a segurança em ambas as estações. Além disso, áreas de produção agrícola renomadas, como Thoi Binh, Tran Van Thoi, Vinh Loc, Phuoc Long, etc., estão sendo preparadas para se tornarem zonas centrais de cultivo orgânico de camarão e arroz no período de 2026 a 2030, com foco na produção em larga escala e limpa, e em fortes vínculos.

Produtos provenientes de agricultura e cultivo orgânicos.

O Sr. To Hoai Phuong, Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, afirmou: “Certificações internacionais de prestígio na indústria de aquicultura e alimentos orgânicos, como ASC, Organic EU/USDA e BAP, estão gradualmente inserindo o arroz e o camarão de Ca Mau no mercado global. A meta é que, até 2030, Ca Mau tenha aproximadamente 40.000 hectares de cultivo de arroz e camarão que atendam aos padrões internacionais, acompanhados de políticas de crédito, assistência técnica e acordos de recompra de produtos, ajudando os agricultores a se sentirem seguros em sua produção.”

Em meio à vibrante primavera que chega ao extremo sul do país, enquanto as marés de água salgada e doce ciclam de acordo com as estações, os campos de camarão e arrozais contam silenciosamente sua história verdejante. Em harmonia com a natureza, o cultivo de camarão e arroz não só traz prosperidade, como também abre um caminho sustentável, permitindo que Ca Mau se alinhe firmemente às tendências de desenvolvimento verde do país e do mundo.

O Sr. Pham Van Muoi, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, enfatizou: “A área total de cultivo de camarão e arroz na província é atualmente de cerca de 90.266 hectares, concentrada em áreas ricas em nutrientes, com poucos insetos e doenças, adequadas para a produção de acordo com as normas VietGAP, GlobalGAP e orgânicas. Ca Mau identifica o modelo de cultivo de camarão e arroz como um dos pilares importantes da aquicultura ecológica e da economia do arroz, aumentando a renda dos agricultores e garantindo um desenvolvimento agrícola sustentável e ambientalmente correto.”

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Fonte: https://baocamau.vn/-vi-ngot-tom-lua-huu-co-a125831.html