Calçadas improvisadas para cafés em Hanói.

Com as calçadas deixando de ser uma extensão automática dos cafés, os estabelecimentos de Hanói são obrigados a encontrar maneiras de preservar seu "caráter de rua" dentro de uma nova estrutura.

Um bar de vinhos em Hanói utiliza os degraus como áreas de estar junto à calçada. Foto: Tran Hien.

Ao receberem as novas instalações na Rua To Hieu (Bairro Cau Giay, Hanói), a equipe fundadora da Lofi Lab Coffee tinha um projeto diferente. Mas, poucos dias depois, decidiram abandonar completamente o plano original, recuando a fachada em quase 2 metros para criar um pátio aberto e coberto com vista para a rua.

Essa decisão resultou na perda de quase um terço do espaço útil do café, com a reforma do pátio externo custando mais de 100 milhões de VND. Em contrapartida, o café manteve algo que muitos cafés de Hanói lutam para preservar em meio ao endurecimento das regulamentações sobre o uso das calçadas: a sensação de estar sentado na rua.

"Antes, o espaço na calçada não era uma vantagem especial, porque quase todas as lojas o tinham. Mas, quando já não existem muitos lugares que consigam satisfazer essa procura, a área de estar ao ar livre dentro do terreno legalmente pertencente à loja torna-se um fator de diferenciação", disse Nguyen Tien Dat, um dos fundadores da loja, ao Tri Thuc - Znews.

A fachada do Lofi Lab Coffee foi recuada 2 metros para criar uma "calçada falsa". Foto: Nguyen Tien Dat.

Crie sua própria "calçada"

No final de maio, muitas ruas centrais de Hanói ficaram menos congestionadas após uma intensificação da repressão à ocupação indevida das calçadas. De acordo com o plano em andamento de Hanói para gerenciar e utilizar ruas e calçadas, a cidade pretende reforçar o controle sobre o uso indevido, priorizar a devolução do espaço aos pedestres e administrar a área de forma mais consistente e transparente.

Isso também significa que muitos cafés e restaurantes terão que repensar seus métodos de operação, com os quais estão familiarizados há muitos anos.

Em Hanói, as calçadas nunca foram apenas o espaço em frente às lojas. Para muitos cafés, elas servem como estacionamento, locais para colocar mesas e cadeiras, receber clientes e criar uma atmosfera única, característica das ruas da capital.

Mas, à medida que essa "zona de segurança" diminui gradualmente, muitos empresários estão começando a encontrar maneiras de se adaptar em vez de esperar que as coisas voltem ao normal.

Clientes em um café no bairro de Hoan Kiem, em Hanói, em 2025 - antes da implementação do projeto de gestão e utilização de ruas e calçadas. Foto: Dinh Ha.

O Lofi Lab Coffee não é o único café em Hanói que optou por construir pátios abertos em seus espaços legalmente registrados para manter a experiência de mesas ao ar livre.