O Vietnã venceu a competição internacional de panificação.

(Dan Tri) - Superando mais de 400 concorrentes de muitos países e territórios, a equipe de chefs vietnamitas venceu o campeonato geral na competição "Battle of The Pastry & Bakery 2025".

A competição Battle of The Pastry & Bakery 2025 aconteceu na cidade costeira de Penang (Malásia), de 18 a 20 de julho, organizada pela Penang Chefs Association (Malásia), sob o patrocínio profissional da World Chefs Association (Worldchefs).

O evento reuniu mais de 400 chefs de países e territórios como Malásia, Tailândia, Taiwan, Filipinas, Indonésia, China, Coreia, Vietnã... As equipes competiram em muitas categorias: bolos de casamento, arte em pão, esculturas de chocolate, decorações em açúcar...

A delegação de chefs vietnamitas inclui 15 concorrentes da Cidade de Ho Chi Minh, Hanói, Vinh Long, Da Nang e Phu Quoc (An Giang), organizada e liderada pela Associação de Chefs de Saigon (sob a Associação de Turismo da Cidade de Ho Chi Minh) e pela Associação de Padaria do Vietnã (sob a Associação de Turismo do Vietnã).

Sob a orientação do Chef Le Thi Kieu Oanh (nome artístico Kieu Oanh - Cereja), a equipe demonstrou excelente capacidade profissional, forte espírito competitivo e confiança em campo internacional.

Durante os três dias de competição, os chefs vietnamitas conquistaram os jurados com uma série de trabalhos impressionantes, desde delicados bolos de casamento e designs artísticos de pão até obras elaboradas de açúcar e chocolate que eram tão realistas quanto esculturas.

Em particular, o chef Duong Minh Tri ganhou 3 medalhas de ouro individuais e foi homenageado com a taça de "Melhor Chef da competição".

Imediatamente após o término da competição, o chefe do júri - Chef Kenny Kong (Singapura) - enviou uma carta oficial à Associação de Turismo do Vietnã para parabenizar a delegação vietnamita.

O Vietnã ganhou 32 medalhas, a Taça do Campeonato Geral e a Taça de Melhor Chef nesta competição (Foto: personagem fornecida).

Na carta, ele escreveu: "Testemunhei os esforços persistentes, a criatividade extraordinária e o grande espírito de equipe da equipe vietnamita. Sob a liderança profissional do Chef Kieu Oanh - Cherry, eles demonstraram habilidades requintadas, desde bolos de casamento até obras de arte em açúcar. Esta é uma vitória digna e gloriosa."

Na tarde de 21 de julho, assim que a delegação retornou ao Vietnã no Aeroporto Tan Son Nhat (HCMC), a Sra. Nguyen Thi Khanh - Vice-presidente da Associação de Turismo do Vietnã, Presidente da Associação de Turismo de HCMC - deu as boas-vindas pessoalmente à delegação.

Com 16 medalhas de ouro, 5 medalhas de prata, 11 medalhas de bronze e 2 grandes troféus, incluindo a Taça do Campeonato de Equipe e a Taça do Melhor Chef, esta é uma vitória retumbante que afirma a posição da panificação vietnamita no mapa culinário internacional.

Fonte: https://dantri.com.vn/du-lich/viet-nam-vo-dich-tai-cuoc-thi-banh-quoc-te-20250722102611412.htm