O Vietnã venceu a competição internacional de confeitaria.

(Dan Tri) - Superando mais de 400 concorrentes de diversos países e territórios, a equipe de chefs vietnamitas conquistou o campeonato geral na competição "Batalha da Pastelaria e Panificação 2025".

A competição Battle of The Pastry & Bakery 2025 aconteceu na cidade costeira de Penang (Malásia), de 18 a 20 de julho, organizada pela Penang Chefs Association (Malásia), com o patrocínio profissional da World Chefs Association (Worldchefs).

O evento reuniu mais de 400 chefs de países e territórios como Malásia, Tailândia, Taiwan, Filipinas, Indonésia, China, Coreia, Vietnã... As equipes competiram em diversas categorias: bolos de casamento, arte em pão, esculturas de chocolate, decorações de açúcar...

A delegação de chefs vietnamitas inclui 15 concorrentes das cidades de Ho Chi Minh, Hanói, Vinh Long, Da Nang e Phu Quoc (An Giang), organizada e liderada pela Associação de Chefs de Saigon (vinculada à Associação de Turismo da Cidade de Ho Chi Minh) e pela Associação de Panificação do Vietnã (vinculada à Associação de Turismo do Vietnã).

Sob a orientação da Chef Le Thi Kieu Oanh (nome artístico Kieu Oanh - Cherry), a equipe demonstrou excelente capacidade profissional, forte espírito competitivo e confiança para atuar no cenário internacional.

Durante os três dias de competição, os chefs vietnamitas conquistaram os jurados com uma série de trabalhos impressionantes, desde delicados bolos de casamento e designs artísticos em pães, até elaboradas obras de açúcar e chocolate tão realistas quanto esculturas.

Em particular, o chef Duong Minh Tri ganhou 3 medalhas de ouro individuais e foi homenageado com o troféu de "Melhor Chef da competição".

Imediatamente após o término da competição, o chefe do júri, o chef Kenny Kong (Singapura), enviou uma carta oficial à Associação de Turismo do Vietnã para parabenizar a delegação vietnamita.

O Vietnã conquistou 32 medalhas, o troféu de campeão geral e o troféu de melhor chef nesta competição (Foto: Imagem fornecida).

Na carta, ele escreveu: "Testemunhei os esforços persistentes, a criatividade excepcional e o grande espírito de equipe da equipe vietnamita. Sob a liderança profissional da Chef Kieu Oanh - Cherry, eles demonstraram habilidades requintadas, desde bolos de casamento até obras de arte em açúcar. Esta é uma vitória merecida e gloriosa."

Na tarde de 21 de julho, assim que a delegação retornou ao Vietnã pelo Aeroporto Tan Son Nhat (Cidade de Ho Chi Minh), a Sra. Nguyen Thi Khanh - Vice-Presidente da Associação de Turismo do Vietnã e Presidente da Associação de Turismo da Cidade de Ho Chi Minh - recepcionou pessoalmente a delegação.

Com 16 medalhas de ouro, 5 de prata, 11 de bronze e 2 troféus importantes, incluindo a Taça do Campeonato por Equipes e a Taça do Melhor Chef, esta é uma vitória retumbante que afirma a posição da confeitaria vietnamita no mapa culinário internacional.

Fonte: https://dantri.com.vn/du-lich/viet-nam-vo-dich-tai-cuoc-thi-banh-quoc-te-20250722102611412.htm