A plantação de café tem mais de 30 anos...

O Sr. Hoang Van Thang é um renomado produtor de café no distrito de Chu Prong, província de Dak Lak . Sua plantação de café é exuberante e verdejante, com todas as árvores de altura uniforme. Notavelmente, as árvores possuem copas amplas, galhos longos e, segundo especialistas, são bem formadas.

Cultivo Inteligente de Café (Parte 1): Uma plantação de café com mais de 30 anos ainda produz bons resultados. Vídeo : Quang Sung

A plantação de café, com mais de 30 anos, ainda está produzindo bons resultados.

O Sr. Thang possui cerca de 2 hectares de plantações de café puro, com cada pé produzindo aproximadamente 5 a 7 kg de grãos de café por colheita. O diferencial é que os pés de café aqui têm mais de 30 anos.

“Os pés de café neste jardim foram plantados por volta de 1994-1995. Comprei o jardim em 2015 e, dois anos depois, enxertei todas as mudas e tenho colhido os frutos desde então”, disse o Sr. Thang.

O Sr. Hoang Van Thang (à direita) conversa sobre a situação do jardim com o Dr. Ton Nu Tuan Nam, ex-chefe do departamento de ciências do Instituto de Ciências Agrícolas e Florestais Tay Nguyen. Foto: Quang Sung

Apesar de sua idade, a plantação de café do Sr. Thang ainda produz bons resultados. A cada ano, seus 2 hectares produzem cerca de 9 toneladas de grãos de café.

Atualmente, o Sr. Thang está dedicando 1 hectare para participar de um modelo de cultivo inteligente de café adaptado às mudanças climáticas na região das Terras Altas Centrais, implementado em conjunto pelo Centro Nacional de Extensão Agrícola, o Instituto de Ciência e Tecnologia Agrícola e Florestal das Terras Altas Centrais e a Companhia de Ações Conjuntas de Fertilizantes Binh Dien.

Dessa área, um terço será cultivado utilizando métodos tradicionais, como os agricultores vêm fazendo há muito tempo. Os dois terços restantes serão cultivados utilizando um processo desenvolvido por cientistas para comparação e contraste entre os dois métodos de cultivo.

Segundo o Dr. Ton Nu Tuan Nam, ex-chefe do Departamento de Ciências do Instituto de Ciências Agrícolas e Florestais Tay Nguyen, os cientistas continuarão trabalhando com os proprietários de pomares para cuidar das árvores, fertilizá-las e demonstrar que o processo de fertilização do modelo trará eficiência de produção e garantirá a fertilidade do solo.

A plantação de café do Sr. Thang é bem conhecida entre os agricultores da comuna. Foto: Quang Sung

"Em dois terços da área, dividimos a fertilização em duas partes: metade usando a fórmula antiga e a outra metade usando um novo processo com a adição de microrganismos que dissolvem fósforo, microrganismos fixadores de nitrogênio e microrganismos antagonistas para combater doenças", disse o Dr. Nam.

As práticas inteligentes de cultivo de café estão em constante evolução.

O Dr. Pham Anh Cuong, chefe de Pesquisa e Desenvolvimento da Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, afirmou que os fertilizantes com novas características devem ser mais eficazes do que as práticas agrícolas convencionais dos agricultores.

"No entanto, ainda nos baseamos em um princípio que vem sendo aplicado há muito tempo: durante a estação seca, os fertilizantes devem ser adequados para ajudar as plantas a se recuperarem rapidamente e nutrir os frutos, evitar a queda prematura e promover o rápido crescimento. Durante a estação chuvosa, são necessários fertilizantes adequados para ajudar os frutos a crescerem mais rápido e, ao final do período de frutificação, deve haver um fertilizante com nutrientes suficientes e elementos essenciais para garantir grãos de café de alta qualidade e rendimentos estáveis", explicou o Dr. Cuong.

O Professor Associado Dr. Nguyen Van Bo – ex-Diretor da Academia Vietnamita de Ciências Agrícolas (à direita) – discute processos inteligentes de cultivo de café com agricultores. Foto: Quang Sung.

Para desenvolver um processo de cultivo de café inteligente em relação ao clima e adaptado às mudanças climáticas nas Terras Altas Centrais, os cientistas reuniram uma grande quantidade de informações sobre as condições naturais das plantações, as práticas agrícolas da população local e muito mais.

Segundo o Professor Associado Dr. Nguyen Van Bo – ex-Diretor da Academia Vietnamita de Ciências Agrícolas –, a análise de múltiplas amostras e relatórios permite identificar as limitações do pomar e do terreno em questão. A partir daí, é possível desenvolver uma fórmula e um processo de fertilização verdadeiramente eficazes, ajustando-os posteriormente para atender às necessidades específicas de cada modelo.

"O cultivo inteligente de café exige atender a todas as necessidades nutricionais da planta, avaliar o estado atual e a fertilidade do solo, a condição da plantação e se é um sistema de monocultura ou de consórcio de culturas", disse o Dr. Bo.

A plantação de café do Sr. Thang, com mais de 30 anos, ainda produz bons resultados. Foto: Quang Sung

Os processos de cultivo do café não são estáticos, mas mudam de acordo com as condições naturais, o estado da plantação, as flutuações do mercado e a capacidade de investimento do produtor. Isso envolve uma estreita integração de fertilizantes, variedades, sistemas de cultivo, irrigação, etc., e a pesquisa não se concentra apenas no cultivo de café em monocultura, mas também em plantações consorciadas.

Assoc. Prof. Dr. Nguyen Van Bo

Fonte: https://danviet.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-bai-1-vuon-ca-phe-hon-30-nam-tuoi-20240305165419648.htm