Os organizadores entregam os prêmios às equipes vencedoras da competição culinária. Foto: Ho Thao.
No dia 12 de abril, na Escola Secundária e de Ensino Médio de Dong Thanh (comuna de Dong Thanh, cidade de Binh Minh, província de Vinh Long), o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Vinh Long organizou o Festival Binh Minh Thanh Tra, estabelecendo um recorde vietnamita com 135 pratos e bebidas feitos com a fruta thanh tra - uma fruta típica da região.
O evento atraiu centenas de visitantes que vieram experimentar as especialidades distintas da cidade de Binh Minh e da província de Vinh Long .
Estiveram presentes no evento representantes de departamentos e agências provinciais, da Associação de Recordes do Vietnã, da Associação de Chefs do Delta do Mekong e de diversas unidades de produção e processamento de produtos agrícolas.
Segundo a Sra. Nguyen Thi Quyen Thanh, vice-presidente do Comitê Popular da província de Vinh Long, o estabelecimento do recorde de 135 pratos feitos com pomelo é um reconhecimento dos esforços e da criatividade da população local, contribuindo para valorizar o trabalho e enriquecer a vida cultural e culinária da comunidade.
O chá Thanh Tra, juntamente com a toranja Nam Roi e a pele de tofu, são atualmente produtos agrícolas e alimentares essenciais associados à imagem e à marca da cidade de Binh Minh. A organização do primeiro Festival Thanh Tra visa não só promover as especialidades locais, mas também criar oportunidades para conectar a produção e expandir os mercados consumidores.
Pratos e bebidas feitos com carambola por uma das equipes participantes. Foto: Trung Pham.
Espera-se que o evento contribua para tornar a comuna de Dong Thanh um destino turístico atraente na província de Vinh Long, contribuindo para a meta de receber 2,15 milhões de visitantes e gerar 1,15 trilhão de VND em receita em 2025, conforme estabelecido na resolução do Comitê Provincial do Partido de Vinh Long.
No âmbito do festival, foram organizadas diversas atividades, tais como: um concurso culinário com ingredientes da toranja, um espaço de exposição para produtos da OCOP, a recriação de um mercado rural tradicional e uma demonstração do processo de produção da pele de tofu – um produto reconhecido como património cultural imaterial nacional.
Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html
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