Este método de refogar batatas fatiadas com carne moída resulta em um prato macio e delicioso, e o melhor de tudo, as batatas mantêm sua forma sem se desmancharem.

Família e Sociedade - Batatas fatiadas refogadas com carne moída são um prato apreciado por todos, desde idosos até crianças pequenas. No entanto, muitas donas de casa percebem que, ao refogar batatas dessa maneira, elas frequentemente se quebram ou esfarelam, o que, embora ainda delicioso, não é esteticamente agradável. Não se preocupe, aqui está um método para refogar batatas fatiadas que as mantém macias e saborosas, preservando seu formato, compartilhado pela Sra. Hong Thuy, de Minh Khai, Hanói, com a seção Família e Sociedade.

Ingredientes necessários para preparar batatas salteadas

Carne moída: 100 gramas

Batatas: 2 batatas grandes (ou ajuste a quantidade de acordo com a preferência da sua família)

Cebola desidratada, cebolinha verde e endro — um pouco de cada.

O tempero em pó, o glutamato monossódico (MSG), a pimenta e o molho de peixe podem ser ajustados ao gosto.

Como fazer batatas salteadas

Primeiro, compre carne já moída no mercado (ou compre a carne, limpe-a e moa você mesmo). Tempere a carne moída com um pouco de tempero em pó, glutamato monossódico (MSG) e pimenta a gosto.

Pique finamente as chalotas e as ervas aromáticas e reserve.

Lave as batatas, descasque-as e corte-as em fatias finas e uniformes, conforme as instruções.

Agora que a preparação inicial está completa, vamos começar a refogar.

Coloque uma panela no fogão, adicione óleo ou banha, espere o óleo aquecer e, em seguida, adicione as cebolas secas picadas finamente e refogue até ficarem aromáticas.

Em seguida, adicione a carne moída e refogue até que esteja cozida por completo.

Em seguida, adicione as batatas fatiadas à panela.

Em seguida, despeje água na panela até cobrir o fundo, conforme as instruções. Este é o segredo para deixar as batatas fatiadas bem macias e saborosas, sem ficarem pastosas ou desmancharem.

Despeje água suficiente na panela para cobrir as batatas e mexa bem.

Em seguida, tampe e cozinhe em fogo médio por cerca de 7 minutos ou mais, dependendo da quantidade de batatas.

Em seguida, abra a tampa da panela, adicione a cebolinha picada e o endro, mexa bem e desligue o fogo.

E aqui está o prato finalizado: batatas fatiadas salteadas com carne moída, incrivelmente macias e deliciosas, mas ainda mantendo sua forma. Além de saborosas, também são visualmente muito atraentes.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khoai-tay-thai-lat-xao-thit-bam-kieu-nay-mem-ngon-dac-biet-van-giu-nguyen-mieng-khong-bi-nat-172251217163024324.htm