13 mese simple, dar delicioase în familie, care îi fac pe toți să vrea să meargă acasă și să mănânce mâncărurile gătite de mama

GĐXH - În viața modernă, mesele în familie devin treptat o „specialitate” valoroasă. O masă nu trebuie să fie prea elaborată, ci doar suficient de sățioasă și caldă pentru a aduce un sentiment de unitate, conectând toți membrii. Acest articol vă va oferi 13 mese în familie simple, dar delicioase, atât frumoase, cât și ușor de gătit, potrivite pentru fiecare familie vietnameză. De la cinele din timpul săptămânii până la mesele de reuniune de weekend, toate sunt învăluite în dragoste în fiecare fel de mâncare. Haideți să explorăm alături de Gia Dinh și Xa Hoi sugestii impresionante de mese pentru a face din fiecare masă un moment memorabil.

„Mâncare gătită acasă” - ceva ce oamenii își amintesc pentru totdeauna, chiar și atunci când cresc

De multe ori, în agitația vieții, oamenii dau peste o masă în familie undeva pe rețelele de socializare și simt dintr-o dată o senzație de iuțeală. Mesele gătite acasă nu au fost de mult timp doar mese, ci amintiri, dragoste înfășurată în fiecare fel de mâncare familiar. În această eră aglomerată, pregătirea unei mese în familie simple, dar delicioase, a devenit o artă. Cum o putem face rapidă, nutritivă și, în același timp, să păstrăm o senzație caldă și confortabilă?

Acest articol va prezenta 12 mese zilnice pentru familie, de la meniuri rustice la moderne, ajutându-vă să „recreați” senzația unei mese adevărate gătite acasă, indiferent dacă locuiți într-un oraș aglomerat sau într-o țară îndepărtată.

Vezi mai mult: 30 de zile fără să repeți un fel de mâncare: Uită-te la acest tabel ca să știi ce să mănânci azi!

13 mese în familie care surprind copilăria vietnameză

1. O masă în familie în stil nordic, simplă, dar copioasă

• Pește prăjit cu sos de roșii – peștele se prăjește până se rumenește și apoi se înăbușă cu roșii tăiate cubulețe, merge de minune cu orez.
• Tofu prăjit cu sos de ceapă – tofu prăjit crocant, acoperit cu ceapă prăjită și sos de pește.
• Ipomoea fiartă – o mâncare simplă, dar răcoritoare, cu legume fierte, servită cu sos de soia negru, usturoi și chili.
• Supă de spanac Malabar – apă limpede, dulce natural.
• Porumb fiert - porumb dulce fiert până devine gătit, parfumat și bogat.

Masă delicioasă în familie în fiecare zi, cu pește în sos de roșii, tofu prăjit cu ceapă și legume fierte și reci.

2. Masă simplă în familie cu macrou înăbușit, supă de pește și legume fierte

• Macrou înăbușit cu roșii – macroul este înăbușit până se înmoaie cu roșii și șalote, bogat și parfumat.
• Supă de pește cu ananas – pește gătit cu ananas, roșii și ceapă verde, cu gust dulce-acrișor.
• Fasole verde sotată cu usturoi – sotați fasolea verde cu usturoi tocat până se gătește, păstrându-se crocantă și verde.
• Orez alb - orez lipicios parfumat, fierbinte.
• Sos de pește cu chili și usturoi – un sos indispensabil pentru înmuiat, care sporește aroma preparatului.
• Desert cu portocale – portocale proaspete și zemoase după masă.

Macrou înăbușit cu roșii, supă de pește cu ananas și legume simple sotate pentru o masă confortabilă în familie.

3. O masă tipică nordică cu vermicelli cu carne de porc la grătar, legume crude și sos de pește dulce-acrișor

• Tăiței proaspeți de orez – tăiței albi moi, rulați frumos, serviți cu mâncăruri la grătar și sos.
• Carne la grătar (chiftele feliate și chiftele tocate) – burtă de porc marinată și carne tocată, la grătar până devin parfumate și grase.
• Legumele crude servite cu – inclusiv salată verde, perilla, mentă și melisă vietnameză, sporesc aroma și prospețimea.
• Sos de pește dulce-acrișor – amestecat cu papaya și morcovi murați crocanți, irezistibil de bogat.
• Usturoi, chili tocat și kumquat – condimente pentru a face sosul de pește mai aromat, potrivit pentru gusturile tuturor.

Vermicelli tradiționale Hanoi cu tavă de porc la grătar – Carne la grătar aromată, sos aromat și legume crude proaspete.

4. Masă simplă în familie cu pește prăjit, supă de legume și fructe la desert

• Pește prăjit întreg – peștele este prăjit până devine auriu, parfumat și aromat.
• Supă de amarant cu ciuperci și roșii – o supă răcoritoare și nutritivă cu amarant, ciuperci și roșii.
• Chayote fiartă cu morcovi - legume fierte până se înmoaie, păstrând culoarea proaspătă.
• Orez alb - orez fierbinte, aromat, lipicios, nelipsit din mesele vietnameze.
• Sos de pește cu usturoi și chili – un bol delicios de sos de pește acru și picant.
• Desert cu jackfruit – jackfruit proaspăt și dulce, cu aromă caracteristică.

Pește prăjit crocant, supă de amarant cu ciuperci și jackfruit copt - sugestii pentru o masă ușoară și apetisantă pentru familie.

Vezi mai mult: 30 de mese ieftine pentru doar 100.000 de dolari pe zi, cu 3-4 feluri de mâncare, delicioase ca la restaurant, calde ca acasă

5. O masă răcoroasă, rustică, cu supă acră, pește înăbușit și vermicelli cu tofu

• Supă acră cu carambola și roșii – bulion limpede, ușor acru, cu adaos de okra și muguri de fasole, tipic nordului.
• Pește înăbușit - ferm, aromat, delicios cu tăiței sau orez.
• Tăiței proaspeți de orez – rulați frumos, serviți cu pește înăbușit sau folosiți pentru a face vermicelli cu tofu.
• Vermicelli mixti cu tofu – include tofu prăjit, castraveți, ierburi și vermicelli, serviți cu sos de pește.
• Sos de pește cu chili și sos de soia cu usturoi și chili – sos pentru înmuiat pește sau fasole.
• Guava roz - desert dulce și crocant, perfect după mese.

O masă simplă din nord, cu supă acră de carambola, pește înăbușit, vermicelli cu tofu și legume crude și guava la desert.

Vezi mai mult: Peste 100 de preparate delicioase în fiecare zi: Meniuri sugerate cu arome standard, ușor de gătit, pe placul tuturor

6. O masă bogată cu carne de porc fiartă cu lemongrass și chili, supă de spanac și jackfruit la desert

• Carne de porc fiartă cu lemongrass și chili – aromă bogată, culoare atractivă, miros parfumat de lemongrass și o ușoară aromă picantă de chili, extrem de delicioasă cu orez.
• Supă de spanac Malabar gătită în bulion (poate fi și bulion de oase) – răcoritoare, dulce, o supă tradițională ușor de mâncat și de gătit.
• Legume fierte (pot fi frunze de cartof dulce) – verzi, simple, dar nutritive, adesea consumate cu sos de pește sau sos de soia.
• Jackfruit copt pentru desert – galben auriu, parfumat, ajută la echilibrarea unei mese cu multe arome puternice.
• Sos de soia cu felii de chili – sos pentru înmuiat legume fierte sau carne fiartă.
• Orez lipicios fierbinte – centrul care leagă preparatele.

O masă vietnameză bogată cu carne de porc fiartă cu lemongrass și chili, supă de spanac, legume fierte și jackfruit copt la desert.

7. Rulouri cu carne fiartă și legume crude – simple, dar atractive

• Carne de porc fiartă, feliată subțire – moale, dulce, frumos aranjată.
• Diverse legume crude – proaspete și curate, ajută la eliminarea plictiselii chiflelor.
• Felii de ananas și castravete – adaugă crocant, aciditate ușoară și prospețime rulourilor.
• Usturoi murat - ușor acru și picant, merge de minune cu carnea.
• Sos de pește și sos de pește dulce-acrișor – sufletul preparatului.
• Supă de pepene galben de iarnă și carne tocată – răcoritoare, antigrasă, foarte potrivită pentru mese cu multe legume și carne.
• Felii de papaya coapte – un desert simplu și dulce.

Schimbă atmosfera într-o după-amiază de weekend cu o farfurie de carne fiartă învelită în hârtie de orez, legume verzi răcoritoare și un sos bogat de pește. Adaugă supă răcoritoare de pepene galben de iarnă și papaya dulce la desert - perfectă pentru întreaga familie!

8. O masă rustică cu pește prăjit, supă de spanac, tofu sotat cu pepene amar și flan la desert

• Macrou prăjit – 3 macrouri prăjite până devin aurii, cu pielea crocantă și carnea moale și dulce în interior, excelente cu orez fierbinte.
• Supă (cel mai probabil supă de dovleac sau supă dulce de legume) – simplă, răcoritoare și răcoritoare pentru organism.
• Tofu prăjit cu pepene amar și morcovi – preparat vegetarian sau garnitură, culoare strălucitoare, echilibrând aromele puternice și ușoare din preparat.
• Orez alb lipicios - se consumă cu mâncăruri sărate și supă.
• Porumb fiert (porumb fiert) – dulce în mod natural, garnitură sau desert ușor.
• Sos de pește dulce-acrișor – indispensabil atunci când mănânci pește prăjit.
• Flan – un desert fin și cremos care adaugă o aromă dulce și răcoritoare după masa principală.

Masă simplă cu pește prăjit, supă rece, fasole sotată, pepene amar și flan la desert.

9. O masă savuroasă cu carne de porc fiartă în lemongrass, supă de coaste cu legume murate și dovleac rustic prăjit

• Carne de vită (sau de capră) fiartă în lemongrass – parfumată, bogată în condimente, se mănâncă cu orez alb, foarte delicioasă.
• Supă de coaste cu varză murată și roșii - gust ușor acrișor, ușor de mâncat, răcoritoare.
• Dovleac simplu sotat – moale și dulce, păstrând gustul proaspăt al legumelor.
• Desert cu papaya coaptă – răcoros, dulce și ajută la echilibrarea gustului sărat al felului principal de mâncare.
• Un bol mic de sos de pește cu usturoi și chili – adaugă o aromă bogată preparatului.
• Orez alb lipicios și parfumat - nelipsit din fiecare masă vietnameză.

Masă în familie cu carne de porc fiartă înăbușită în lemongrass, supă acră de coaste de porc murate, dovleac dulce și moale prăjit și papaya la desert.

10. Tavă tradițională și atractivă cu orez și pui

- Pui fiert tăiat în bucăți - pui fiert până se rumenește, carnea devine fermă și dulce.

- Tăiței de sticlă serviți cu - tăiței limpezi, moi, grozavi cu supă de pui.

- Supă de pui și lăstari de bambus – supă bogată din oase de pui, combinată cu lăstari proaspeți de bambus și sânge de pui.

- Salată de pui mărunțit – pui mărunțit amestecat cu varză, morcovi, murături, ierburi aromatice și sos de pește dulce-acrișor.

- Pui la grătar cu usturoi – pui la grătar parfumat cu strat crocant de usturoi prăjit.

- Usturoi crud – se consumă cu el pentru a intensifica aroma mâncărurilor la grătar.

Tavă tradițională de orez cu pui, pui fiert, pui la grătar cu usturoi și delicioasă supă de lăstari de bambus și vermicelli.

11. O masă de familie simplă, dar nutritivă, cu carne sotată, legume fierte și fasole prăjită

• Vită sotată cu castraveți – moale, dulce, răcoritoare, perfectă pentru zilele de vară.
• Frunze de cartof dulce fierte – legume verzi luxuriante, înmuiate în sos de soia sau sos de pește cu usturoi și chili.
• Apă de cartofi dulci – răcoritoare, nutritivă, folosită ca supă.
• Tofu prăjit până se rumenește – crocant la exterior, moale la interior, înmuiat în sos de pește cu usturoi și chili.
• Desert cu mango – dulce, răcoros, echilibrând gustul gras și sărat al preparatului.
• Sos de pește, chili și sos de soia – sosuri indispensabile pe mesele vietnameze.

O masă ușoară de vară cu vită sotată cu castraveți, legume fierte, fasole prăjită crocantă și mango dulce la desert.

12. Tavă tradițională de orez cu pui fiert - răcoritoare și nutritivă

• Pui fiert tăiat în bucăți - un fel principal de mâncare familiar, carnea de pui este gumată și delicioasă, natural grasă, înmuiată în sare, piper, lămâie sau sos de pește și chili, ambele sunt atrăgătoare.
• Supă de dovleac cu carne tocată – gust dulce de dovleac și carne, perfectă atunci când este servită cu orez fierbinte
• Vinete amestecate cu usturoi, chili și carne tocată – crocante, bogate în aromă, puțin picante și sărate, merg bine cu orez
• Un bol cu ​​sos de pește cu chili și usturoi – simplu, dar „valoros” pentru puiul fiert.
• Orez alb lipicios - centrul tăvii tradiționale de masă.

• Felii de papaya coapte – un desert dulce și răcoros.

Cină acasă în această seară: pui fiert aromat, supă dulce de dovleac, vinete aromate în sos de pește și papaya coaptă și rece. Simplu, dar delicios!

13. Aceasta este a treisprezecea masă în familie, plină de stil rural vietnamez - simplă, dar extrem de bogată și delicioasă.

• Macrou înăbușit cu roșii – pește înăbușit moale și aromat, amestecat cu gustul dulce-acrișor al roșiilor, merge de minune cu orez.
• Supă de pește acră cu ananas și roșii – gust răcoritor, cu ceapă verde și mărar, răcoritoare și care ajută la echilibrarea mesei.
• Fasole verde sotată cu usturoi – crocantă, verde, parfumată cu ceapă și usturoi.
• Orezul alb lipicios - mâncat cu mâncăruri înăbușite este extrem de „delicios”.
• Un bol cu ​​sos de pește sărat cu chili și usturoi – delicios cu pește gătit înăbușit sau legume sotate.
• Desert cu portocale – suculent, dulce și răcoritor, un final ușor pentru o masă.

Ce poate fi mai bun decât o cină rustică – pește înăbușit cu roșii, supă dulce-acrișoară, legume verzi crocante și un bol de orez alb parfumat. Simplu, dar memorabil!

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/13-mam-com-gia-dinh-don-gian-ma-ngon-het-nuoc-cham-ai-nhin-cung-muon-ve-nha-an-com-me-nau-172250424102413516.htm