Hanoi în top 10 din Asia pentru mâncare stradală: Ce feluri de mâncare iubesc turiștii?

(Dan Tri) - Hanoi tocmai a fost inclus în lista celor 10 orașe cu cea mai bună mâncare stradală din Asia, anunțată de revista Time Out (Marea Britanie), clasându-se pe locul 2 după Penang (Malaysia).

Hanoi în top 10 orașe cu cea mai bună mâncare stradală din Asia

Hanoi este singurul reprezentant al Vietnamului care apare în acest clasament, depășind multe alte destinații celebre, inclusiv Singapore - a cărui cultură Hawker (cultură culinară populară) a fost recunoscută de UNESCO.

Conform Time Out , farmecul bucătăriei din Hanoi nu vine din restaurantele luxoase, ci constă în simplitatea și intimitatea tarabelor de pe trotuar.

Hanoi se află în top 10 orașe cu cea mai atractivă mâncare stradală din Asia (Foto: Toan Vu).

Conform revistei, capitala Vietnamului este un „paradis culinar” care se întinde de la alei mici și pustii, scări șerpuitoare de beton până la intersecții aglomerate. În fiecare loc, se poate găsi un preparat care captivează clienții.

În lista de sugestii, Time Out nu numai că laudă bucătăria din Hanoi în general, ci îi conduce și pe vizitatori în experiențe foarte specifice, asociate cu fiecare adresă familiară.

Printre restaurantele sugerate de Time Out se numără Banh Mi 25 în Cartierul Vechi, magazinul pho al doamnei Minh din Hang Trong, Banh Cuon Ba Loc sau restaurantul Bun Cha 74 Hang Quat.

Prezența Hanoiului în top 10 orașe cu cea mai bună mâncare stradală din Asia de data aceasta nu este doar mândria locuitorilor capitalei, ci și o dovadă a vitalității durabile a mâncării stradale.

Fotografii cu restaurante din Hanoi în revista Time Out (Foto: Time Out).

În august, Vietnamul a primit aproape 1,7 milioane de vizitatori internaționali, aducând numărul total de vizitatori în primele 8 luni ale anului la peste 13,9 milioane, în creștere cu 21,7% față de aceeași perioadă din 2024.

În această imagine generală, Hanoi continuă să apară ca o destinație atractivă. Potrivit Departamentului de Turism din Hanoi, numai în primele 3 luni ale acestui an, capitala a primit aproximativ 7,3 milioane de vizitatori, o creștere de 8,7% față de aceeași perioadă din 2024. Vizitatorii internaționali sunt estimați la 1,85 milioane, o creștere de 17,4%.

În special, în timpul recentei sărbători a Zilei Naționale, pe 2 septembrie, se estimează că Hanoi va primi aproape 2,1 milioane de vizitatori, de trei ori mai mulți decât în ​​aceeași perioadă din 2024, inclusiv peste 80.000 de vizitatori internaționali, o creștere de 35%.

Multe opinii spun că unul dintre cei mai importanți factori care rețin vizitatorii internaționali în Hanoi este mâncarea stradală.

„Magnetul” atrage vizitatori internaționali

În ultima vreme, mâncarea stradală din Hanoi a devenit, de asemenea, o sursă de inspirație pentru mulți YouTuberi și bloggeri culinari internaționali.

Ted Aroi (Taiwan, China) - proprietarul unui canal de YouTube cu peste 14.000 de abonați - și-a petrecut scurta călătorie în Hanoi explorând 10 restaurante pho, multe dintre ele fiind accesibile ca preț.

Banh Cuon Ba Loc este unul dintre restaurantele din Hanoi menționate de revista Time Out (Foto: Toan Vu).

A experimentat diferite arome și a lăudat mult preparatul pho din Hanoi în special și bucătăria din Hanoi în general. În special, pho-ul special de la restaurantul Goc Gao a fost clasat de el în fruntea listei, datorită armoniei din supă și calității cărnii de vită, în ciuda prețului mic; un bol mixt costă doar 50.000 VND.

Între timp, Suhyang (Coreea de Sud) - care deține un canal de YouTube cu peste 716.000 de abonați - nu a ezitat să-și exprime entuziasmul și nerăbdarea de a mânca pho din Hanoi chiar înainte de a ateriza pe aeroportul Noi Bai.

Pe lângă pho, a încercat și banh mi nem khoai, pho tron, orez prăjit cu vită și castraveți, ceai de lămâie, lapte de porumb... și a afirmat că bucătăria din Hanoi o face să vrea să revină de mai multe ori.

Suhyang și-a exprimat interesul pentru mâncarea stradală din Hanoi (Foto: Secțiune decupată).

Aceste experiențe personale, atunci când au fost distribuite pe scară largă pe rețelele de socializare, au contribuit la răspândirea imaginii orașului Hanoi în rândul comunității globale a gurmanzilor.

Prin urmare, mâncarea stradală din Hanoi oferă atât o experiență unică vizitatorilor internaționali, cât și un mijloc de trai pentru micile afaceri. Cu toate acestea, pentru ca acest „magnet” să își dezvolte pe deplin atractivitatea, Hanoi trebuie să abordeze simultan problemele de management, igienă, siguranță alimentară și dezvoltare durabilă.

Dl. Ngo Tien Long - fost director al Departamentului de Cifruri din cadrul Ministerului Afacerilor Externe - a comentat odată că străzile din Hanoi, în special Cartierul Vechi și cartierele centrale, sunt întotdeauna aglomerate de turiști internaționali, ceea ce este un semn foarte încurajator.

Bucuria este cu atât mai mare cu cât această tendință se manifestă și în multe alte centre turistice din țară. Potrivit acestuia, politici precum asigurarea unui mediu turistic sigur și prietenos, facilitarea procedurilor de intrare și cazare, modernizarea infrastructurii, promovarea produselor etc. și-au demonstrat inițial eficacitatea.

Time Out recomandă bun cha turiștilor care vizitează Hanoi (Foto: Khoi Vu).

Totuși, pentru a menține ritmul de creștere și a atrage mai mulți turiști, în special pe cei care revin de multe ori, Hanoi trebuie să abordeze cu hotărâre problema uzurpării trotuarelor, să mențină străzile curate și să îmbunătățească calitatea mediului de viață. Numai atunci bucătăria va deveni cu adevărat un avantaj competitiv sustenabil.

În contextul creșterii rapide a numărului de vizitatori internaționali în Vietnam, construirea mărcii Hanoi - Capitala Mâncării Stradale nu este doar fezabilă, ci poate deveni și un „pașaport cultural”, aducând imaginea orașului mai aproape de prietenii internaționali.

În clasamentul celor 10 orașe cu cea mai bună mâncare stradală din Asia anunțat de revista Time Out , după Penang (Malaysia) și Hanoi, următoarele poziții aparțin Singapore, Mumbai (India), Chiang Mai și Bangkok (Thailanda), Tainan (Taiwan, China), Osaka (Japonia), Phnom Penh (Cambodgia) și Chengdu (China).

Time Out a fost fondată în 1968 la Londra (Marea Britanie) și este una dintre cele mai prestigioase publicații internaționale despre cultură, artă, călătorii și gastronomie.

Pe lângă ediția tradițională tipărită, platforma online a revistei a devenit și o referință de încredere, căutată atât de localnici, cât și de călătorii din întreaga lume care doresc să descopere experiențe unice.

Lista celor 10 orașe cu cea mai bună mâncare stradală din Asia se bazează pe criterii specifice, cum ar fi prețuri rezonabile, acces convenabil și mai ales calitatea alimentelor - factori care contribuie la reflectarea cu adevărat a scenei street food din fiecare oraș.

Sursă: https://dantri.com.vn/du-lich/ha-noi-vao-top-10-chau-a-ve-am-thuc-duong-pho-du-khach-me-man-mon-gi-20250919152058004.htm