4 tipuri de legume care ajută organismul să detoxifieze celulele.

Țelina, broccoli, kale, spanacul... sunt bogate în antioxidanți, dovedit științific că ajută organismul să detoxifieze celulele.

Metabolismul, stresul, poluarea și o dietă nesănătoasă generează un număr mare de radicali liberi. Dacă nu sunt neutralizați, aceștia pot deteriora celulele, pot accelera îmbătrânirea și pot crește riscul de boli cardiovasculare și cancer. Una dintre modalitățile naturale și eficiente de a proteja organismul este suplimentarea cu antioxidanți din legumele verzi. Mai jos sunt câteva legume verzi cu conținut ridicat de antioxidanți, dovedit științific că ajută organismul să detoxifieze celulele.

Țelină

Țelina nu numai că ajută la scăderea tensiunii arteriale, dar ajută și la detoxifierea la nivel celular datorită compușilor săi antioxidanți puternici. Acești antioxidanți puternici includ apigenina, luteolina și ftalida.

Consumul de suc pur de țelină dimineața pe stomacul gol va ajuta organismul să absoarbă cantitatea maximă de nutrienți din țelină, în special polifenoli și vitamina K.

Țelina ajută organismul să se detoxifieze la nivel celular datorită compușilor antioxidanți puternici, cum ar fi apigenina și luteolina.

FOTO: IA

Spanac

S-ar putea să vă placă și

Din cauza valului prelungit de căldură, fermierii intensifică măsurile pentru a-și menține aprovizionarea cu legume.(Baohatinh.vn) - În aceste zile, temperaturile din Ha Tinh rămân constant ridicate. Prin urmare, locuitorii provinciei au implementat numeroase soluții pentru a se asigura că grădinile lor de legume prosperă și pentru a garanta o aprovizionare suficientă pentru piață.

Este benefic consumul de fructe dimineața? Experții evidențiază 4 grupuri de persoane care trebuie să fie atente.Vara, fructele sunt o alegere preferată pentru mulți oameni. Printre aceștia, destui cred că a mânca fructe la micul dejun este momentul „ideal”. Este oare adevărat?

Persoanele în vârstă beneficiază de un control medical anual gratuit.Aceasta este o nouă reglementare, enunțată recent în Decizia nr. 1116/QD-TTg a Primului Ministru.

Spanacul este unul dintre „superalimentele” cu cele mai ridicate niveluri de antioxidanți. În special, spanacul este bogat în luteină, zeaxantină și vitamina C. Acești compuși ajută la protejarea membranelor celulare de oxidarea lipidelor și îmbunătățesc funcția mitocondrială, potrivit site-ului american Eating Well .

Luteina și zeaxantina sunt deosebit de importante pentru celulele retiniene și nervoase, în timp ce vitamina C activează enzimele cheie în mecanismele de detoxifiere celulară. Cercetările din Journal of Agricultural and Food Chemistry au descoperit că extractul de spanac a redus deteriorarea ADN-ului indusă de stresul oxidativ în celulele hepatice cu până la 25%.

Un lucru de reținut atunci când preparați spanacul este că acesta trebuie opărit sau ușor prăjit pentru a-și păstra conținutul de vitamina C, evitând gătirea excesivă, care poate duce la pierderea proprietăților sale antioxidante.

Broccoli ajută la detoxifierea celulelor.

Broccoli se remarcă datorită compusului sulforafan. Acesta nu este doar un antioxidant puternic, ci activează și gena Nrf2, responsabilă de reglarea a sute de enzime care detoxifică celulele.

Experții spun că sulforafanul crește producția antioxidantului glutation, unul dintre cei mai puternici antioxidanți endogeni ai organismului. Glutationul ajută celulele să elimine toxinele produse în timpul metabolismului sau al expunerii la substanțe chimice.

Broccoli trebuie gătit ușor la abur timp de 5 minute pentru a-și păstra optim conținutul de sulforafan. Trebuie evitată gătirea excesivă, deoarece reduce semnificativ cantitatea acestui antioxidant.

Varză varză

S-ar putea să vă placă și

Ce se întâmplă cu corpul tău dacă mănânci cireșe în fiecare zi?

Broccoli în mesele de Tet (Anul Nou Lunar): Cum se prepară pentru a-i păstra toți nutrienții?SKĐS - Broccoli este o legumă bogată în antioxidanți și compuși benefici ai plantelor. Cu toate acestea, nu toate metodele de gătit ajută organismul să absoarbă cantitatea maximă de nutrienți.

Cine trebuie să fie precaut în privința alimentelor bogate în potasiu?Potasiul este un mineral esențial care joacă un rol crucial în menținerea echilibrului fluidelor, stabilizarea funcției celulelor musculare și nervoase și contribuie la reglarea ritmului cardiac și a tensiunii arteriale.

Varza kale este una dintre cele mai bogate în nutrienți plante. Este bogată în antioxidanții quercetină și kaempferol, care pot reduce inflamația și pot proteja ADN-ul de deteriorare.

Mai exact, quercetina din kale inhibă producerea de molecule de citokine inflamatorii. Acest lucru duce la o reducere a inflamației celulare cronice, un factor major în îmbătrânirea țesuturilor.

Dacă vrei să profiți la maximum de kale, o modalitate bună este să bei smoothie-uri de kale cu lămâie. Această metodă crește absorbția antioxidanților carotenoizi datorită combinației cu vitamina C din lămâie, potrivit Eating Well .

Sursă: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-giup-co-the-thai-doc-te-bao-185251024124355315.htm