4 supe medicinale care ajută la hrănirea yin-ului și la protejarea plămânilor pe vreme rece

SKĐS - Pe lângă metodele de prevenire a bolilor din sezonul rece, supele medicinale unice ajută la hrănirea yin-ului și la protejarea plămânilor.

Vremea rece este o condiție favorabilă pentru ca vântul și frigul să pătrundă ușor în organism, afectând plămânii și provocând simptome precum tuse seacă, gât uscat, piele crăpată... Conform Medicinei Tradiționale, sezonul rece este momentul în care este necesar să „hrănim yin-ul, să umezim plămânii, să îmbunătățim qi-ul și să generăm fluide noi” pentru a proteja plămânii. Supele medicinale tradiționale pot fi cele mai eficiente în acest caz.

1. De ce trebuie să hrănim yin-ul și să protejăm plămânii pe vreme rece?

Conţinut

• 1. De ce trebuie să hrănim yin-ul și să protejăm plămânii pe vreme rece?
• 2. Supa medicinală ajută la hrănirea yin-ului și la umezirea plămânilor pe vreme rece
• 3. Note privind utilizarea

Conform medicinei orientale, atunci când vremea devine rece și uscată, corpul pierde ușor fluide corporale, provocând uscarea și slăbirea plămânilor. În timp, acest lucru poate provoca deficit de yin pulmonar, cu simptome comune precum tuse seacă, gât uscat, flegmă insuficientă, dificultăți de respirație sau răgușeală.

Prin urmare, în acest sezon, principiul important al menținerii sănătății este de a hrăni yin-ul, de a umezi plămânii, de a ajuta organismul să refacă fluidele corporale, de a menține armonia qi-ului pulmonar și de a evita invadarea de vânt - frig și uscăciune.

Medicina orientală consideră, de asemenea, că plămânii și stomacul au o relație de „generare reciprocă plămâni-stomac” - ceea ce înseamnă că numai atunci când splina și stomacul sunt sănătoase pot produce fluide corporale pentru a hrăni plămânii. Prin urmare, hrănirea splinei și a stomacului printr-o dietă rezonabilă este o modalitate indirectă, dar sustenabilă, de a hrăni plămânii. Atunci când stomacul este puternic și fluidele corporale sunt produse suficient, plămânii vor fi hrăniți din interior, reducând uscăciunea și crescând rezistența la aerul rece în sezonul rece.

Prin urmare, alegerea alimentelor potrivite care au efectul de întărire a splinei, producere de fluide corporale și umezire a plămânilor, cum ar fi supele, terciurile sau fructele, va ajuta organismul să se adapteze bine la climatul rece și uscat, menținând în același timp plămânii sănătoși.

Supa de ciuperci albe hrănește yin-ul și umezește plămânii.

2. Supa medicinală ajută la hrănirea yin-ului și la umezirea plămânilor pe vreme rece

2.1. Supă de ciuperci albe

Ingrediente: Aproximativ 15 g ciuperci albe uscate, 15 g goji, 15 g longan, zahăr pudră după gust.

Mod de preparare: Înmuiați ciupercile albe în apă până se extind, spălați-le și fierbeți-le la abur timp de aproximativ 10 minute; puneți toate ingredientele într-o oală cu apă, fierbeți la foc mare timp de 30 de minute, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic încă 20 de minute până se înmoaie; când serviți, aduceți-le într-un bol și consumați fierbinte.

Efect: Hrănește yin-ul și hidratează plămânii, reface mijlocul și este benefic pentru qi.

Notă: Din cauza zahărului plat, persoanele cu diabet zaharat sau cele care își controlează glicemia ar trebui să reducă cantitatea de zahăr sau să elimine zahărul din preparat.

Crinul are funcția de a umezi plămânii, de a opri tusea, de a limpezi mintea și de a calma nervii.

2.2. Supă Lily și Coix

Ingrediente: 20 - 30g crin, 50g semințe de coix, 300g orez, zahăr pudră după gust.

Mod de preparare: Spălați orezul, puneți orezul și semințele de coix într-o oală cu aproximativ 1 litru de apă și fierbeți-le la foc mic până se transformă în terci. Când este aproape gata, adăugați crinul și gătiți până se înmoaie; adăugați zahăr după gust, serviți cald.

Efect: Crinul are un gust dulce, proprietăți răcoritoare, pătrunde în meridianele plămânilor și stomacului, are funcția de a umezi plămânii, de a opri tusea, de a limpezi mintea și de a calma nervii; Crinul ajută la întărirea splinei și la generarea fluidelor corporale.

Notă: Persoanele cu splină și stomac slăbit, diaree sau stomac rece pot adăuga puțin ghimbir proaspăt pentru a crește senzația de căldură.

Ginsengul are efectul de a hrăni yin-ul și de a răcori plămânii.

2.3. Supă de ginseng, Ophiopogon japonicus și focă lui Solomon

Ingrediente: 12g rădăcină de clematis chinezească, 12g Ophiopogon japonicus, 8g sigiliu al lui Solomon, 200g orez, zahăr pudră după gust.

Mod de preparare: Spălați ierburile, puneți-le într-o oală cu orez și apă, aduceți la fierbere, apoi fierbeți la foc mic până când terciul devine gros și moale; adăugați zahăr brut, dacă doriți; consumați cât este încă cald.

Efect: Clematita chinezească are efectul de a hrăni yin-ul, de a răcori plămânii și de a genera fluide corporale în sezonul uscat. Ophiopogon japonicus și sigiliul lui Solomon se combină pentru a hrăni yin-ul, a umezi plămânii, a genera fluide corporale și a hrăni stomacul.

Notă: Aceste arome sunt răcoritoare, așa că persoanele cu stomacul răcit sau cu frică de frig ar trebui să ia în considerare adăugarea unor arome calde, cum ar fi ghimbir sau scorțișoară, ca supliment.

Migdalele au efect de reducere a gazelor, ameliorarea tusei și sunt laxative.

2.4. Supă de migdale - scoarță de dud - semințe de coix

Ingrediente: 10 g migdale (prăjite ușor), 12 g coajă de mandarină, 50 g semințe de coix, 200 g orez.

Mod de preparare: Prăjiți migdalele până devin aurii, spălați coaja de mandarină, spălați semințele de coix și orezul; puneți totul într-o oală cu apă, fierbeți până se înmoaie, consumați fierbinte; puteți adăuga puțină sare sau zahăr după gust.

Efecte: Migdalele sunt calde prin natura lor, pătrund în meridianele plămânilor și intestinului gros și au efectul de a reduce qi-ul, de a opri tusea și de a umezi intestinele. Coaja de mandarină ajută la curățarea plămânilor, la reducerea tusei și este un diuretic. Coix ajută la întărirea splinei și face plămânii mai sănătoși.

Notă: Deoarece migdalele sunt amare și ușor toxice dacă sunt folosite în exces, acestea trebuie consumate cu moderație (aproximativ 10 g/zi); evitați utilizarea dacă aveți diaree.

3. Note privind utilizarea

• Alege ingrediente curate, prepară-le bine și mănâncă-le cât sunt încă calde.
• Dacă aveți o boală pulmonară severă (de exemplu, BPOC, pneumonie, astm), consultați medicul înainte de utilizare.
• Nu folosiți mâncăruri răcoritoare precum supa chinezească de clematite - Ophiopogon japonicus - sigiliul lui Solomon pentru persoanele cu constituție rece (adesea cu stomac rece, scaune moi), ci ar trebui să ajustați cu arome calde precum ghimbir, scorțișoară, piper...
• Pentru a vă proteja sănătatea generală, trebuie să acordați atenție menținerii corpului cald, reducerii expunerii la vântul rece, protejării tractului respirator și creșterii rezistenței.

Pe vreme rece, îngrijirea sănătății cu supe medicinale care hrănesc yin-ul și umezeau plămânii nu numai că ajută organismul să lupte împotriva invaziei vântului și a frigului, dar hrănește și plămânii din interior. Aceasta este o combinație armonioasă de bucătărie și terapie, demonstrând filosofia „prevenirea este mai bună decât vindecarea” din Medicina Tradițională.

Menținerea obiceiului de a consuma supe hrănitoare pentru plămâni în sezonul rece nu este doar un secret al protejării sănătății, ci și o trăsătură frumoasă a culturii culinare a popoarelor orientale.

Vedeți mai multe articole populare:

Sursă: https://suckhoedoisong.vn/4-mon-canh-thuoc-giup-duong-am-bao-ve-phoi-trong-mua-lanh-169251110102955218.htm