4 supe medicinale care ajută la hrănirea yin-ului și protejează plămânii în timpul sezonului rece.

SKĐS - Pe lângă metodele de prevenire a bolilor cauzate de vreme rece, supele medicinale unice ajută la hrănirea organismului și la protejarea plămânilor.

Vremea rece creează condiții favorabile pentru ca frigul și umezeala să invadeze ușor corpul, deteriorând qi-ul pulmonar și provocând simptome precum tuse seacă, gât uscat și piele crăpată. Conform Medicinei Tradiționale Chineze, sezonul rece este o perioadă în care este necesar să „hrănim yin-ul, să umezim plămânii, să refacem qi-ul și să generăm fluide” pentru a proteja plămânii. Supele medicinale tradiționale pot fi cele mai eficiente în acest caz.

1. De ce este necesar să hrănim Yin-ul și să protejăm plămânii în timpul sezonului rece?

Conţinut

• 1. De ce este necesar să hrănim Yin-ul și să protejăm plămânii în timpul sezonului rece?
• 2. Supa de plante ajută la hrănirea yin-ului și la umezirea plămânilor în timpul sezonului rece.
• 3. Note de utilizare

Conform medicinei tradiționale chineze, atunci când vremea devine rece și uscată, corpul pierde ușor fluide corporale, provocând uscarea și slăbirea plămânilor. În timp, acest lucru poate duce la deficit de yin pulmonar, cu simptome comune precum tuse seacă, gât uscat, flegmă insuficientă, dificultăți de respirație sau răgușeală.

Prin urmare, în acest sezon, principiul important al menținerii sănătății este de a hrăni yin-ul, de a umezi plămânii, de a ajuta organismul să își refacă fluidele, de a menține armonia qi-ului pulmonar și de a preveni invazia vântului - frigului și uscăciunii.

Medicina tradițională chineză susține, de asemenea, că plămânii și stomacul au o relație de „sprijin reciproc” – ceea ce înseamnă că o splină și un stomac sănătoși sunt esențiali pentru producerea de fluide corporale care să hrănească plămânii. Prin urmare, hrănirea splinei și a stomacului printr-o dietă adecvată este o modalitate indirectă, dar sustenabilă, de a hrăni plămânii. Atunci când stomacul este puternic și se produc suficiente fluide corporale, plămânii vor fi hrăniți din interior, reducând uscăciunea și crescând rezistența la vreme rece.

Prin urmare, alegerea unor alimente potrivite care întăresc splina, generează fluide și umezeau plămânii, cum ar fi supele, terciurile sau fructele, va ajuta organismul să se adapteze bine la climatul rece și uscat și să mențină plămânii sănătoși.

Supa de ciuperci albe hrănește yin-ul și umezește plămânii.

2. Supa de plante ajută la hrănirea yin-ului și la umezirea plămânilor în timpul sezonului rece.

2.1. Supă de ciuperci albe

Ingrediente: Aproximativ 15 g de ciuperci albe uscate, 15 g de fructe de goji, 15 g de longan și zahăr pudră după gust.

Instrucțiuni: Înmuiați ciupercile albe în apă până se extind, clătiți-le bine și fierbeți-le la abur pentru scurt timp de aproximativ 10 minute; puneți toate ingredientele într-o oală cu apă, gătiți la foc mare timp de 30 de minute, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic încă 20 de minute până se înmoaie; când serviți, turnați într-un bol și consumați fierbinte.

Efecte: Hrănește yin-ul și hidratează plămânii, tonifică mijlocul și refac qi-ul.

Notă: Deoarece conține zahăr solid, persoanele cu diabet zaharat sau cele care își controlează glicemia ar trebui să reducă sau să elimine zahărul din acest preparat.

Bulbii de crin au funcția de a umezi plămânii, de a calma tusea și de a calma mintea și nervii.

2.2. Bulb de crin și supă cu lacrimi ale lui Iov

Ingrediente: 20-30g bulbi de crin, 50g lacrimi de Iov, 300g orez, zahăr pudră după gust.

Instrucțiuni: Spălați orezul, puneți orezul și orzul într-o oală cu aproximativ 1 litru de apă și fierbeți la foc mic până se transformă în terci. Când este aproape fiert, adăugați bulbii de crin și gătiți până se înmoaie uniform; adăugați zahăr după gust și serviți cald.

Efecte: Bulbul de crin are un gust dulce și un efect răcoritor, acționând asupra meridianelor plămânilor și stomacului. Funcțiile sale includ hidratarea plămânilor, ameliorarea tusei și calmarea minții; lacrimile lui Iov susțin funcția splinei și promovează producția de fluide.

Notă: Persoanele cu splină și stomac slăbit, diaree sau stomac răcit frecvent pot adăuga puțin ghimbir proaspăt pentru a crește senzația de căldură.

Ginsengul are efectul de a hrăni yin-ul și de a răcori plămânii.

2.3. Supă cu Salvia miltiorrhiza, Ophiopogon japonicus și Polygonatum odoratum

Ingrediente: 12 g de Salvia miltiorrhiza, 12 g de Ophiopogon japonicus, 8 g de Polygonatum odoratum, 200 g de orez și o cantitate suficientă de zahăr grunjos.

Instrucțiuni: Spălați bine ierburile, puneți-le într-o oală cu orez și apă, aduceți la fierbere, apoi fierbeți la foc mic până devine un terci gros și moale; adăugați zahăr brut, dacă doriți; consumați cât timp este cald.

Efecte: Adenophora stricta are efectul de a hrăni yin-ul, de a răcori plămânii și de a genera fluide corporale în timpul anotimpurilor secetoase. Ophiopogon japonicus și Polygonatum odoratum sunt combinate pentru a hrăni yin-ul, a umezi plămânii, a genera fluide corporale și a hrăni stomacul.

Notă: Aceste ingrediente au un efect răcoritor, așa că cei care tind să aibă stomacul rece sau sunt sensibili la frig ar trebui să ia în considerare adăugarea unui ingredient de încălzire, cum ar fi ghimbirul sau scorțișoara, pentru a completa aroma.

Migdalele au efect de reducere a gazelor, ameliorarea tusei și lubrifierea intestinelor.

2.4. Supă de migdale, scoarță de dud și semințe de coix

Ingrediente: 10g migdale (prăjite ușor), 12g scoarță de dud, 50g lacrimi de Iov, 200g orez.

Instrucțiuni: Prăjiți migdalele până devin aurii, spălați scoarța de dud, clătiți sfecla de Iob și orezul; puneți toate ingredientele într-o oală cu apă, fierbeți până se înmoaie și se fragedesc, serviți fierbinte; adăugați puțină sare sau zahăr după gust.

Efecte: Migdalele sunt de natură caldă, acționând asupra meridianelor plămânilor și intestinului gros și având efecte de scădere a qi-ului, ameliorarea tusei și hidratarea intestinelor. Scoarța de dud ajută la curățarea plămânilor, reducerea tusei și promovarea diurezei. Lacrimile lui Iov susțin funcția splinei, contribuind la întărirea qi-ului pulmonar.

Notă: Deoarece migdalele sunt amare și ușor toxice dacă sunt consumate în exces, acestea trebuie utilizate cu moderație (aproximativ 10 g/zi); evitați-le dacă aveți diaree.

3. Note de utilizare

• Alege ingrediente curate, prepară-le cu grijă și mănâncă-le cât sunt încă calde.
• Dacă aveți o afecțiune pulmonară gravă (de exemplu, BPOC, pneumonie, astm), consultați medicul înainte de utilizare.
• Persoanele cu o constituție rece (predispuse la frisoane și scaune moi) ar trebui evitate preparatele răcoritoare, cum ar fi supa de ginseng, Ophiopogon japonicus și Polygonatum odoratum. În schimb, adăugați ingrediente încălzitoare, cum ar fi ghimbir, scorțișoară și piper.
• Pentru a proteja sănătatea generală, este important să menținem corpul cald, să reducem expunerea la vântul rece, să protejăm sistemul respirator și să stimulăm imunitatea.

Pe vreme rece și cu vânt, îngrijirea sănătății cu supe hrănitoare din plante care hidratează plămânii nu numai că ajută organismul să lupte împotriva invaziei frigului și a vântului, dar hrănește și plămânii din interior. Aceasta este o combinație armonioasă de bucătărie și terapie, reflectând filosofia „prevenirea este mai bună decât vindecarea” din Medicina Tradițională Chineză.

Menținerea obiceiului de a consuma supe hrănitoare pentru plămâni în timpul sezonului rece nu este doar un secret al protejării sănătății, ci și un aspect frumos al culturii culinare orientale, care promovează sănătatea.

Vedeți mai multe articole în tendințe:

Sursă: https://suckhoedoisong.vn/4-mon-canh-thuoc-giup-duong-am-bao-ve-phoi-trong-mua-lanh-169251110102955218.htm