1. Vierme de nisip
Anticii clasificau viermii de mare drept una dintre specialitățile faimoase ale orașului Quang Ninh . Viermii de mare pot fi folosiți pentru a înlocui glutamat monosodic. Dacă viermii de mare sunt folosiți pentru a găti mâncăruri cu supă, cum ar fi pho, vermicelli... supa va fi deosebit de dulce.
Viermi de mare uscați. (Foto: Vinpearl)
Prețul viermilor de mare este destul de ridicat. De fapt, uneori, prețul a 1 kg de produs finit din acest „vierme de mare” este echivalent cu un tael de aur. Viermii de mare pot fi transformați în feluri de mâncare atunci când sunt proaspeți sau uscați. În funcție de metoda de procesare, dar la fiecare fel de mâncare, acest ingredient comparabil cu aurul va satisface clienții.
2. Plictisit
Scoicile continuă să fie o specialitate din Quang Ninh, făcând mulți oameni să fie înnebuniți de gustul lor delicios și nutritiv.
Scoicile sunt un tip de fructe de mare care arată ca niște scoici, dar sunt mai mari și se găsesc doar în apele din Quang Ninh, deoarece în prezent niciun alt loc nu le poate crește.
Scoicile speciale ale lui Quang Ninh. (Captură de ecran)
Prețul scoicilor este de zeci de ori mai mare decât cel al scoicilor obișnuite (aproximativ 600.000-800.000 VND/kg). Scoicile sunt considerate a fi foarte nutritive, potrivite pentru îmbunătățirea sănătății. Scoicile pot fi prelucrate în multe feluri de mâncare diferite, cum ar fi terci de scoici, scoici la grătar, vin de scoici, dar cel mai delicios și care creează marca specială a orașului Ha Long este vermicelliul de scoici amestecat.
3. Pui Dong Tao
Puiul Dong Tao sau puiul Dong Cao este o rasă unică și foarte rară de pui, întâlnită doar în Hung Yen . Trăsătura remarcabilă a acestei rase de pui sunt picioarele sale urâte, mari și aspre, la maturitate putând cântări între 4,5 kg și peste 3,5 kg. Nu numai că are carne delicioasă, dar lucrul special care face ca prețul acestei rase de pui să fie foarte scump sunt picioarele sale. Cu cât pulpele de pui sunt mai mari, cu atât această rasă de pui este mai valoroasă.
Pui Dong Tao (Foto: Dan Tri)
Prețul de vânzare al acestui tip de pui pe piață este foarte mare, aproximativ 1-1,5 milioane VND/kg.
4. Pui cu nouă pinteni
Multă vreme, acest pui a fost cunoscut ca o rasă rară de pui în Vietnam. Conform legendei, în trecut, puiul cu 9 pinteni era un produs oferit regelui și este asociat și cu legenda lui Son Tinh și Thuy Tinh. În zilele noastre, cea mai bună dezvoltare a puiului cu 9 pinteni se află în Tan Son ( Phu Tho ). Prețul puiului cu 9 pinteni este de multe ori mai mare decât cel al puilor normali.
Pui cu 9 pinteni. (Foto: Vietnamnet)
În timpul Tet, prețul puilor poate fluctua de la 600.000 la 1 milion de VND. Cu toate acestea, în afară de câteva găini rare de rasă pură cu nouă pinteni, nimeni nu a reușit să reproducă această rasă de pui. Cu toate acestea, utilizatorii încă acceptă să cumpere pui metiși cu 6, 7 sau 8 pinteni pentru a-și venera strămoșii. Pentru puii cu 5-6 pinteni, prețul variază de la 400.000 la 500.000 VND/kg. Puii cu 7 pinteni costă 900.000 până la 1 milion de VND/kg. Dacă puii sunt oferiți regelui cu 8 pinteni, prețul va fi de la 2-3 milioane de VND/kg. Tipul special de pui cu 9 pinteni costă până la 9.990.000 VND/pereche.
5. Peștele papagal
Peștele Anh Vu, cunoscut și sub numele de peștele Tien Vua, este unul dintre cei mai faimoși pești din Vietnam datorită rarității și deliciului său. Acest pește este foarte pretențios, mănâncă doar alge și trăiește în ape limpezi, nefiind omnivor ca mulți alți pești, așa că mulți oameni cred că reprezintă luxul.
Încă din cele mai vechi timpuri, acest pește a fost numit „peștele numărul unu al lui Van Lang” și se numără printre produsele de top care trebuie plătite drept tribut, așa că nu este surprinzător faptul că peștele Anh Vu are un preț foarte „uriaș”.
Pește papagal. (Foto: ST)
Prețul peștelui Anh Vu se bazează și pe greutatea sa. Mai exact, fiecare pește Anh Vu care cântărește 2 kg sau mai puțin costă 1,4 milioane, iar fiecare pește care cântărește 5 kg sau mai mult costă 1,6 milioane. Dacă valoarea puiului Dong Tao sau a puiului cu nouă pinteni constă în picioarele sale, atunci gura largă, cunoscută și sub numele de „botul de porc” al peștelui Anh Vu, este partea care costă cel mai mult bani și efort pentru gurmanzi.
Acest pește este o specialitate a râurilor, adesea găsit în cursurile superioare ale sistemelor fluviale Roșu, Ky Cung și Lam (provinciile Yen Bai, Phu Tho, Hoa Binh, Lang Son, Nghe An)...
6. Somn
Deoarece ciocul peștelui este foarte lung și tubular, iar gura se extinde ca gura unui vas de var, pescarii au numit acest pește „cheia de var”.
Peștele-pipa, cunoscut și sub numele de Hai Long, pește-harpă, are pielea roșie aprinsă și un corp lung, asemănător unui țipar, dar nu este la fel de alunecos ca o țipară. Adulții pot ajunge la un metru lungime și pot cântări aproximativ 1 kg. În prezent, nu există informații consecvente despre originea acestei specii de pește. Cu toate acestea, peștele-pipa trăiește în vârtejurile unde se întâlnesc râurile Saigon și Dong Nai, un loc cunoscut și sub numele de zona de apă „ceai”, deoarece are atât apă sărată, cât și apă salmastre și apă dulce. În prezent, cantitatea de pești-pipa naturali de pe râul Nha Be este limitată din cauza activităților de pescuit ale oamenilor.
Pește cu lime. (Foto: Hai Yen)
Peștele cu burtă albă este o specialitate prețioasă din fructe de mare, căutată de gurmanzi, la un preț de 1 - 1,3 milioane VND. Din cauza pescuitului excesiv, acest pește a devenit rar. Acesta este motivul pentru care prețul crește zi de zi. Dar cu cât este mai rar, cu atât mai mulți oameni sunt dispuși să cheltuiască bani pentru a se bucura de el.
Hao Nhien
Util
Emoţie
Creativ
Unic
Sursă
Comentariu (0)