Cine nu ar trebui să mănânce spanac Malabar?

Spanacul Malabar este leguma de vară preferată a familiei mele, dar am auzit că nu este bună pentru persoanele cu pietre la rinichi. Așadar, ar trebui să-l consumăm în mod regulat și cine nu ar trebui să-l consume? (Thuy, 32 de ani, Hanoi )

Răspuns:

Spanacul Malabar este o legumă delicioasă, un medicament util cu multe utilizări pentru sănătatea umană. Spanacul Malabar oferă mulți nutrienți importanți pentru organism, cum ar fi sodiu, lipide, potasiu, fibre, carbohidrați, proteine, calciu, fier, multe vitamine în frunzele de spanac Malabar, cum ar fi vitaminele A, B6, B12, C, D.

Un bol mic de spanac Malabar gătit oferă suficientă vitamina A și fier pentru nevoile organismului. Ingredientele din spanacul Malabar promovează digestia prin adăugarea de mucus și fibre solubile, facilitând și reducând constipația.

Conform medicinei orientale, spanacul Malabar este rece, acru, netoxic, diuretic, detoxifiant, înfrumusețează pielea, tratează arsurile, acneea, anemia și insolația. Sucul de spanac Malabar poate ajuta la vindecarea rapidă a arsurilor, iar fierberea spanacului Malabar cu picioare de porc ajută la tratarea durerilor osoase și articulare.

Această legumă este bogată în nutrienți, dar conține niveluri ridicate de acid oxalic și purine, așa că, dacă mâncați prea mult, conținutul de oxalat de calciu din urină se va acumula în organism, provocând cu ușurință pietre la rinichi. Nivelurile ridicate de acid uric cresc riscul de gută. Prin urmare, persoanele cu pietre la rinichi și gută ar trebui să își limiteze consumul de spanac Malabar.

Spanacul Malabar este folosit ca aliment răcoritor, pentru a elimina căldura și a preveni constipația, așa că persoanele cu diaree sau scaune moi nu ar trebui să-l consume.

Rețineți că mâncărurile preparate din spanac Malabar, după procesare, trebuie consumate în decursul zilei și trebuie reîncălzite de fiecare dată. Evitați să le lăsați peste noapte, spanacul Malabar se poate altera și poate duce la intoxicații.

Doctorul Huynh Tan Vu
Spitalul Universitar de Medicină și Farmacie din orașul Ho Și Min, Facilitatea 3

Legătură sursă