O cană de bok choy (aproximativ 70 de grame) conține aproximativ 0,7 grame de fibre, 1,1 grame de proteine, 45,5 mg de sodiu, 223 µg de vitamina A, împreună cu vitamina K, carotenoizi și mulți alți nutrienți. Anumite grupuri de persoane pot beneficia în mod special de această legumă, potrivit site-ului web despre sănătate Verywellfit (SUA).
Bok choy este o alegere excelentă pentru persoanele care vor să slăbească.
În primul rând, cei care doresc să își îmbunătățească sănătatea oaselor ar trebui să consume bok choy în mod regulat. Această legumă este o sursă excelentă de calciu. Calciul este un mineral important care ajută la menținerea oaselor puternice. În plus, conținutul de vitamina K din bok choy ajută, de asemenea, la îmbunătățirea metabolismului osos și la reducerea riscului de fracturi.
Un alt grup care ar trebui să consume bok choy în mod regulat sunt cei care doresc să își întărească sistemul imunitar. Acest lucru se datorează faptului că bok choy este bogat în vitamina C. De fapt, această vitamină este un antioxidant care ajută la susținerea funcției imunitare, protejând organismul împotriva agenților patogeni comuni, cum ar fi răceala sau gripa.
Pe lângă vitamina C, bok choy conține și mulți alți antioxidanți, cum ar fi quercetina. Aceste substanțe ajută la reducerea inflamației și a deteriorării celulare din organism. Nu doar bok choy, ci și alte legume cu frunze verzi, cum ar fi varza kale, spanacul și broccoli, sunt, de asemenea, bogate în acești antioxidanți.
În plus, persoanele care doresc să slăbească, să își mențină greutatea sau să își îmbunătățească digestia ar trebui să consume și bok choy. Acest lucru se datorează faptului că bok choy este bogat în apă, bogat în fibre și sărac în calorii. Bok choy vă va ajuta să vă simțiți sătui mai mult timp, va reduce poftele, va ajuta digestia și va facilita pierderea în greutate.
Această legumă cu frunze verzi este benefică și pentru cei care doresc să mențină o vedere sănătoasă. Componentele cheie ale bok choy sunt vitamina A și beta-carotenul, un precursor al vitaminei A. Ambele sunt componente importante care ajută la îmbunătățirea sănătății ochilor și la prevenirea multor probleme oculare, cum ar fi ochii uscați și orbirea nocturnă, potrivit Verywellfi .
Legătură sursă
Comentariu (0)