Bucătăria argentiniană strălucește în inima orașului Hanoi

Ẩm thực Argentina toả sáng giữa lòng Hà Nội

Ziua Vitei și a Vinului este un eveniment cultural și culinar anual organizat de Ambasada Argentinei în Vietnam. (Foto: Ngoc Anh)

Acest eveniment cultural și culinar anual oferă o călătorie vibrantă pentru a descoperi aromele, tradițiile și stilul de viață al Argentinei, prezentând cele mai emblematice produse ale țării sud-americane, cum ar fi carnea de vită și vinul.

În plus, evenimentul introduce brânzeturi tipice argentiniene și ceai de yerba mate, contribuind la îmbogățirea experienței culturii culinare diverse și distinctive a acestei țări.

Programul a reunit, de asemenea, numeroși importatori, distribuitori, reprezentanți ai hotelurilor, restaurantelor, cafenelelor, alături de experți în vinuri, iubitori de vin și reprezentanți ai agențiilor din Hanoi , creând o punte de aromă și prietenie între Vietnam și Argentina.

Ambasadorul Argentinei în Vietnam, Marcos Antonio Bednarski (centru), îi întâmpină pe oaspeții care participă la program. (Sursa: Ambasada Argentinei în Vietnam)

La Ziua Cărnii de Vită și a Vinului, oaspeții s-au delectat cu aromele cărnii de vită argentiniene premium, reprezentând lunga moștenire culinară a țării latino-americane.

În Argentina, carnea de vită este sufletul fiecărui asado – un grătar tradițional unde asadorul (grătarul) își pune la încercare abilitățile. Nimic nu unește oamenii mai bine decât un asado cu prietenii, vin bun și râsete calde.

Aceste bucăți atent selectate reflectă metodele tradiționale de creștere a cărnii din Pampas, care produce carne de vită renumită pentru dulceața sa naturală, frăgezimea și aroma bogată. Preparată conform standardelor internaționale stricte și premiată la numeroase concursuri de friptură din întreaga lume, carnea de vită argentiniană reflectă rafinamentul, autenticitatea și mândria bucătăriei argentiniene.

În Argentina, carnea de vită este sufletul fiecărui asado - un grătar tradițional. (Sursa: Ambasada Argentinei în Vietnam)

Argentina se numără printre primii 5-6 exportatori de carne de vită din lume, cu o producție de 700.000 până la 900.000 de tone pe an, reprezentând aproximativ 4% din valoarea totală a exporturilor globale de carne de vită. Pe lângă reputația sa de calitate, Argentina a inițiat și programe de certificare pentru a îndeplini standardele Uniunii Europene de import și sustenabilitate, concentrându-se pe trasabilitate, protecția mediului și producția fără defrișări.

Vitele sunt păscute natural pe pășuni proaspete, conferind fiecărei bucăți de carne textura și aroma unică, simbolizând armonia dintre oameni, tradiție și pământ.

Evenimentul a prezentat și o varietate de vinuri argentiniene. (Foto: Doan Ngan)

În plus, în cadrul Zilei Vitei și Vinului, oaspeții vor descoperi și numeroase tipuri de vinuri argentiniene din diferite regiuni și stiluri, de la vinuri albe răcoritoare cu arome delicate, până la vinuri roșii bogate, pline de personalitate. Astfel, se onorează diversitatea, creativitatea și profunzimea culturală a artei vinificației din Argentina.

Vinurile argentiniene sunt o combinație armonioasă de tradiție și inovație. Țara se numără printre primii 10 mari producători de vin din lume, cu o producție anuală de 8-11 milioane de hectolitri.

La Premiile Decanter World Wine Awards din 2025, producătorii argentinieni au câștigat peste 300 de medalii, inclusiv mai multe premii de platină și aur, demonstrând angajamentul lor neclintit față de urmărirea calității și celebrarea caracterului regional.

Câteva imagini de la eveniment