Bucătăria irezistibilă a orașului Edinburgh

Capitala Scoției, Edinburgh, este o destinație culinară obligatorie. Găzduiește unele dintre cele mai emblematice preparate ale Scoției, de la fursecuri dulci cu stafide până la preparate tradiționale precum stovies și cranachan.

Explorarea bucătăriei orașului Edinburgh nu înseamnă doar savurarea mâncării, ci și o modalitate de a dobândi o înțelegere mai profundă a culturii și a oamenilor de aici.

Fursecuri cu stafide

Fursecul cu stafide este o variantă a faimoșilor biscuiți scoțieni cu unt, cu o combinație de stafide moi și un aluat dulce și fin. Prăjitura are un gust crocant, parfumat cu mirosul de unt amestecat cu stafide, creând o aromă unică. Aceasta este o gustare preferată în timpul ceaiului de după-amiază în Edinburgh, oferindu-vă o senzație confortabilă, apropiată, dar și fermecătoare. Vizitatorii pot găsi cu ușurință această prăjitură la brutăriile tradiționale din tot orașul.

Stovies

Stovies este un fel de mâncare tradițional popular în Edinburgh, preparat de obicei cu piure de cartofi, ceapă și tocană de miel sau vită. Acest fel de mâncare este adesea consumat în zilele reci de iarnă pentru a încălzi corpul. Aroma bogată a cărnii se îmbină cu cartofii moi și ceapa parfumată, creând o masă caldă și nutritivă. Stovies sunt adesea servite în pub-uri și restaurante din Edinburgh, aducând o senzație familiară și simplă tuturor mesenilor.

Cranachan

Cranachan este un desert tradițional îndrăgit în Edinburgh. Preparat din smântână proaspătă, miere, ovăz prăjit și zmeură proaspătă; cranachan este dulce, răcoros și foarte ușor de mâncat. Acest fel de mâncare este adesea savurat în timpul festivalurilor sau petrecerilor de familie. Punctul culminant al cranachan este combinația perfectă dintre bogăția smântânii, dulceața naturală a mierii și crocantul ovăzului, aducând o experiență completă papilelor gustative.

Fulgi de ovăz

Ovăzul este o parte integrantă a bucătăriei scoțiene, în special în Edinburgh. Adesea este preparat în terci - un terci popular pentru micul dejun. Terciul de ovăz este ușor dulce, fin și nutritiv, potrivit pentru începutul zilei. Nu numai atât, ovăzul este folosit și pentru a face prăjituri și multe alte feluri de mâncare, aducând bogăție și varietate mesei. Puteți încerca terciul tradițional sau puteți cumpăra produse din ovăz de la piețele locale din Edinburgh.

Prăjitură scoțiană

Plăcinta scoțiană, cunoscută și sub numele de Scotch pie, este o gustare populară printre locuitorii din Edinburgh. Plăcinta are o crustă crocantă, făcută din făină, interiorul fiind de obicei din carne tocată de vită sau miel, asezonată cu multe condimente tipice. Plăcinta scoțiană este adesea servită cu murături sau sos picant, creând o aromă diversă și bogată. Aceasta este o mâncare indispensabilă în meciurile de fotbal sau în întâlnirile cu prietenii, aducând distracție și conexiune.

Bucătăria din Edinburgh este o parte indispensabilă a călătoriei de explorare a acestui oraș. Fiecare fel de mâncare, fie că este vorba de o prăjitură crocantă cu stafide sau de niște tocănițe calde, aduce o experiență de neuitat, ajutându-vă să înțelegeți mai multe despre viața și obiceiurile scoțienilor. Nu ezitați să petreceți timp pentru a încerca preparatele unice din Edinburgh, deoarece acestea nu numai că vă satisfac papilele gustative, dar vă ajută și să păstrați amintiri frumoase ale călătoriei voastre.

Sursă: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm