Consumul de alimente sărate provoacă insuficiență renală?

GĐXH - Consumul de alimente sărate nu numai că crește tensiunea arterială, dar afectează direct și funcția renală. Când acest obicei persistă, sarea poate deteriora rinichii și poate crește riscul de boli ale tractului urinar.

Consumul de alimente sărate pune presiune asupra rinichilor.

Rinichii sunt responsabili de filtrarea sângelui și eliminarea excesului de apă din organism. Acest proces necesită un echilibru între sodiu și potasiu pentru a ajuta apa să treacă prin membrana de filtrare a rinichiului.

Când consumați prea multă sare (sodiu), acest echilibru este perturbat, determinând rinichii să rețină apa, crescând tensiunea arterială și punând presiune pe aceștia. Dacă acest lucru continuă, funcția de filtrare a rinichilor este afectată, ducând la un risc de insuficiență renală cronică.

Consumul excesiv de sare crește cantitatea de proteine ​​din urină.

Conținutul ridicat de sare din dietă poate crește cantitatea de proteine ​​din urină. Acesta este un semn precoce al afectării renale și, de asemenea, un factor de risc pentru bolile cardiovasculare.

Consumul de alimente sărate crește riscul de pietre la rinichi.

Pietrele la rinichi sunt o afecțiune destul de frecventă care poate provoca dureri severe, greață și dificultăți la urinare. O dietă bogată în sare crește cantitatea de calciu excretată în urină, ducând la formarea de pietre la rinichi.

Când consumi prea multă sare (sodiu), acest echilibru este perturbat, determinând rinichii să rețină apa, ceea ce crește tensiunea arterială și pune presiune pe aceștia.

Consumul excesiv de sare nu numai că crește tensiunea arterială, dar dăunează și rinichilor, afectând funcția lor de filtrare și crescând riscul de pietre la rinichi și insuficiență renală. Prin urmare, reduceți aportul zilnic de sare și mențineți o dietă sănătoasă, cum ar fi dieta DASH (limitați consumul de sare, creșteți consumul de fructe, legume, cereale integrale și lactate cu conținut scăzut de grăsimi) pentru a vă proteja sănătatea rinichilor pe termen lung.

Câtă sare ar trebui să consumăm în fiecare zi?

Mulți oameni consumă mai multă sare decât își dau seama. Conform Asociației Americane a Inimii (AHA), aportul maxim recomandat este de 2.300 mg de sodiu pe zi (echivalentul a aproximativ o linguriță de sare).

Doza ideală este de 1.500 mg/zi pentru majoritatea adulților, în special pentru cei cu boli de inimă, hipertensiune arterială sau risc de boli de rinichi.

Simpla reducere a aportului de sodiu cu aproximativ 1.000 mg pe zi poate ajuta la îmbunătățirea tensiunii arteriale și la o mai bună protecție cardiovasculară.

Pentru a vă proteja sănătatea cardiovasculară și a rinichilor, mențineți aportul de sare sub 2.300 mg pe zi și prioritizați alimentele proaspete, minim procesate.

Consumul de alimente sărate nu numai că crește tensiunea arterială, dar dăunează și rinichilor, afectând funcția lor de filtrare a sângelui și crescând riscul de pietre la rinichi și insuficiență renală.

Citirea cu atenție a etichetelor nutriționale și alegerea produselor cu conținut scăzut de sare reprezintă un pas important în facilitarea controlului aportului de sodiu în dieta zilnică.

Modalități de a reduce aportul zilnic de sare

Chiar dacă nu adaugi sare în mese, corpul tău poate absorbi mai mult sodiu decât este necesar. Acest lucru se datorează faptului că peste 70% din sarea din dieta ta provine din alimentele procesate, ambalate și din mesele din restaurante.

Prin urmare, controlul aportului de sare devine dificil. Cu toate acestea, puteți reduce absolut consumul zilnic de sare cu metodele simple de mai jos.

Fă alegeri alimentare inteligente atunci când faci cumpărături.

Citiți cu atenție etichetele alimentelor: Comparați produse similare și alegeți-l pe cel cu cel mai mic conținut de sodiu per porție.

Alegeți carne proaspătă în loc de carne premarinată: De exemplu, carnea proaspătă sau congelată care nu a fost tratată cu saramură conține doar aproximativ 100 mg de sodiu per porție, în timp ce puiul fript premarinat poate conține până la 400 mg.

Controlul aportului de sare poate fi dificil. Cu toate acestea, cu siguranță poți reduce consumul zilnic de sare.

Atenție la condimente: Sosurile de soia, sosurile de topping, dressingurile pentru salată, ketchup-ul, murăturile și măslinele conțin toate niveluri ridicate de sodiu. Alegeți-le pe cele etichetate „conținut scăzut de sodiu” sau „conținut redus de sodiu”.

Reduceți sarea atunci când gătiți acasă.

Iată câteva modalități de a reduce sarea atunci când gătești acasă:

Îmbunătățiți aromele naturale: Înlocuiți sarea cu ingrediente precum ceapă, usturoi, ierburi aromatice, piper, suc de citrice sau oțet pentru a face preparatele mai gustoase.

Spălarea alimentelor conservate: Clătirea și scurgerea conservelor de fasole sau legume poate reduce aportul de sodiu cu până la 40%.

Combinați alimentele cu conținut scăzut de sodiu cu alimentele obișnuite : Dacă nu sunteți obișnuit cu gustul fad, amestecați alimentele cu conținut scăzut de sodiu cu alimentele obișnuite într-un raport de 1:1.

Gătitul fără sare: Când gătiți tăiței, orez sau cereale, puteți renunța la sare, deoarece preparatul va avea în continuare aroma de la celelalte ingrediente.

Consumul de alimente sărate nu numai că crește tensiunea arterială, dar afectează în mod direct și funcția renală.

Alegeți metode de gătit sănătoase: Tehnici precum coacerea, înăbușirea, frigerea sau prăjirea în wok ajută la păstrarea aromelor naturale și la reducerea nevoii de sare adăugată.

Consumați o mulțime de alimente bogate în potasiu.

Potasiul ajută la echilibrarea efectelor sodiului și susține reducerea tensiunii arteriale. Printre alimentele bogate în potasiu se numără: cartofi, cartofi dulci, roșii, legume cu frunze verzi; fasole albă, fasole roșie; banane, portocale, pepene galben; iaurt degresat, sos de roșii cu conținut scăzut de sodiu.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-man-co-suy-than-khong-172260401103232214.htm