Consumul excesiv de dulciuri crește riscul de diabet. Experții arată cum să reduci eficient zahărul.

Persoanele poftioase la dulciuri sunt mai predispuse la probleme de sănătate precum accident vascular cerebral, diabet de tip 2, infecții și chiar depresie, într-o rată mult mai mare decât cele care consumă alimente mai sănătoase.

Într-un studiu publicat în revista Translational Medicine în octombrie 2024, experții medicali au descoperit că persoanele poftioase la dulciuri au niveluri mai ridicate de zahăr din sânge și grăsimi (lipide), ceea ce poate duce la boli metabolice.

Pe de altă parte, persoanele care au obiceiuri alimentare bune, cu o dietă rezonabilă, prezintă semne de risc redus de boli de inimă și accident vascular cerebral, potrivit Healthline .

Dulciurile sunt delicioase și atrăgătoare, dar pot crește nivelul de zahăr și grăsimi din organism.

Zahărul și amidonul sunt principalii „vinovați”

Cercetătorii au examinat datele din probele de sânge prelevate de la Biobanca din Marea Britanie, împărțindu-le în trei grupe distincte în funcție de preferințele lor alimentare.

Grupa 1: Conștienți de sănătate (le place să mănânce legume și fructe proaspete).

Grupa 2: Îi plac toate tipurile de mâncare.

Grupa 3: Gust dulce (îmi plac mâncarea și băuturile dulci).

Studiul a constatat că persoanele din grupul 3 aveau mai multă proteină C reactivă, un semn al susceptibilității la afecțiuni inflamatorii. Echipa a descoperit, de asemenea, că dulciurile au fost asociate cu un risc mai mare de depresie, diabet și boli cardiovasculare în comparație cu celelalte două grupuri.

Pe de altă parte, grupul 1 a prezentat un risc semnificativ redus de insuficiență cardiacă, boală renală cronică și accident vascular cerebral, în timp ce grupul 2 a prezentat doar unele riscuri moderate pentru sănătate.

Când consumi zahăr, nivelul zahărului din sânge crește, ceea ce, la rândul său, crește nivelul de insulină. Consumul pe termen lung al alimentelor care conțin prea multă glucoză (zahăr) poate duce la rezistență la insulină, aceasta fiind principala cauză a bolilor metabolice precum diabetul de tip 2, potrivit Healthline .

În plus, consumul excesiv de zahăr și carbohidrați (amidon) poate provoca inflamații, poate afecta funcția inimii, poate crește riscul de accident vascular cerebral și chiar poate duce la afecțiuni mintale, cum ar fi depresia și tulburările de anxietate.

Ovăzul integral mixt este bogat în fibre, bun pentru micul dejun al persoanelor care evită zahărul.

Cum să reduci eficient consumul de zahăr

Dr. Ramit Singh Sambyal (India) spune că reducerea consumului de zahăr nu este o sarcină copleșitoare, dar mici schimbări în timp pot face o mare diferență.

Primul pas în reducerea consumului de zahăr este să fii conștient de toate alimentele potențial zaharoase de pe piață.

Dr. Sambyal recomandă oamenilor să citească cu atenție etichetele nutriționale, în special pe produse precum sosuri, dressinguri pentru salate și chiar iaurturi aromate.

O altă modalitate de a reduce aportul de zahăr este să vă faceți obiceiul de a consuma fructe precum mere și fructe de pădure ca gustare, în loc să apelați la o ciocolată sau la o gustare îndulcită artificial. Fructele oferă dulceață naturală și fibre, care ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, acest lucru se poate face treptat în timp pentru a deveni un obicei, deoarece o schimbare bruscă este probabil să aibă efectul opus.

În plus, oamenii ar trebui să își adapteze micile obiceiuri zilnice, cum ar fi utilizarea a mai puțin zahăr în cafea, alegerea cerealelor integrale în loc de cereale zaharoase obișnuite. Acest lucru facilitează gestionarea și urmarea unei diete sănătoase și sustenabile.

În cele din urmă, Dr. Sambyal recomandă ca oamenii să ia în considerare și să ia în considerare orice băuturi zaharoase pe care le aleg în mod regulat. Trecerea la apă sau ceai din plante poate face, de asemenea, o mare diferență pentru organism.

„Deși renunțarea la zahăr poate duce la unele simptome temporare, cum ar fi oboseală, dureri de cap sau dificultăți de concentrare, fiți siguri că vă veți simți mai bine în câteva săptămâni”, spune dr. Sambyal.

Sursă: https://thanhnien.vn/an-nhieu-do-ngot-nguy-co-mac-tieu-duong-chuyen-gia-chi-cach-giam-duong-hieu-qua-185241025122509344.htm