O persoană a murit mâncând budincă de sânge de Revelion

Pe 25 ianuarie, informațiile de la Spitalul Central pentru Boli Tropicale au raportat un deces cauzat de consumul de budincă de sânge de porc.

Este vorba de un pacient de sex masculin în vârstă de 50 de ani (din Giao Thuy, Nam Dinh ), cu un istoric de sănătate bună.

Cu trei zile înainte de a fi internat în spital, pacientul tăiase un porc și pregătise budincă de sânge pentru o petrecere de Revelion cu prietenii.

La o zi după petrecere, pacientul a simțit dureri musculare și articulare, a avut două scaune moi, febră mare, frisoane, disconfort și membre purpurii.

Petrecere de Revelion pentru o victimă a sinuciderii 1 — Infecția cu Streptococcus suis a cauzat moartea unui bărbat (sursa foto: Spitalul Tropical Central).

Familia pacientului l-a dus la spitalul raional pentru îngrijiri de urgență și apoi l-a transferat la Spitalul General Nam Dinh.

Medicii au diagnosticat pacientul cu șoc septic, suspectat a fi cauzat de Streptococcus suis, i-au prescris antibiotice, vasopresoare, i-au plasat un tub endotraheal pe un ventilator și l-au transferat la Spitalul Central de Boli Tropicale.

Pacientul a fost internat la Unitatea de Terapie Intensivă a spitalului într-o stare de respirație cu oxigen, pupile dilatate pe ambele părți, puls femural nedetectabil, tensiune arterială incomensurabilă, vene purpurii pe tot corpul și necroză hemoragică pe față, mâini și picioare.

Pacientului i s-au efectuat manevre de resuscitare cardiopulmonară, iar inima lui a început să bată din nou. Cu toate acestea, după resuscitare intensivă, starea sa nu s-a îmbunătățit și a decedat în aceeași zi.

Potrivit Dr. Nguyen Quoc Phuong, șef adjunct al Departamentului de Planificare Generală al Spitalului Central pentru Boli Tropicale, pacientul de sex masculin a decedat din cauza șocului septic cauzat de streptococcus suis, cu insuficiență multiplă de organe, acidoză metabolică - tulburare severă de coagulare a sângelui.

Streptococcus suis este o bacterie care trăiește în mod natural în tractul respirator superior, în special în amigdalele, cavitatea nazală, tractul genital și tractul digestiv al porcilor sănătoși sau bolnavi.

Boala se transmite la om prin contactul cu răni deschise de pe piele, consumul de alimente crude... Când oamenii sunt infectați cu streptococcus suis, acesta se poate manifesta în multe forme clinice diferite, cum ar fi: meningită purulentă, bacteriemie, sindrom de șoc toxic streptococic cu insuficiență multiplă de organe, endocardită și artrită...

„În prezent, nu există niciun vaccin pentru a preveni Streptococcus suis la om. Prin urmare, prevenirea bolilor implică în principal asigurarea securității ocupaționale în creșterea animalelor, siguranța și igiena alimentelor, prelucrarea și consumul de produse din carne de porc gătite, evitarea consumului de budincă de sânge, porci bolnavi sau morți...”

„În special în timpul Tet, oamenii mănâncă adesea „carne de porc”, fac budincă de sânge... prin urmare, este necesar să se crească gradul de conștientizare cu privire la această boală periculoasă”, a avertizat dr. Nguyen Quoc Phuong.

Sursă