Trei copii au fost otrăviți după ce au mâncat cârnați de porc vânduți de un vânzător ambulant.

Orașul Ho Și Min – Trei frați cu vârste cuprinse între 10 și 14 ani au prezentat simptome neobișnuite după ce au mâncat cârnați vietnamezi de porc. Medicii de la Spitalul Cho Ray și de la Spitalul de Copii 2 i-au diagnosticat cu intoxicație botulinică.

Copiii și mătușa lor au cumpărat cârnați de porc de la un vânzător ambulant de origine necunoscută și i-au mâncat cu pâine pe 13 mai. Spre după-amiază, toți patru au avut dureri de stomac, vărsături, diaree frecventă, oboseală și dureri musculare. Trei dintre copii au dezvoltat treptat slăbiciune musculară.

A doua zi, cei trei copii au fost internați la Spitalul de Copii 2 în stare de epuizare, cu pleoape căzute, slăbiciune la ambele picioare, insuficiență respiratorie, necesitând intubație și ventilație mecanică, cu o forță musculară de aproximativ 4/5. Mătușa lor a suferit o intoxicație ușoară și nu a fost spitalizată.

Medicii de la Spitalul de Copii 2 s-au consultat cu medicii de la Departamentul de Boli Tropicale al Spitalului Cho Ray, iar testele au confirmat că pacienții erau infectați cu toxină botulinică.

Pacienții otrăviți cu această toxină trebuie să primească antidotul cât mai curând posibil; întârzierile pot duce la paralizie musculară și insuficiență respiratorie, necesitând ventilație mecanică timp de 3-6 luni. Vietnamul mai are doar două flacoane de antitoxină botulinică, deținute în prezent de Spitalul General din regiunea muntoasă nordică Quang Nam, după ce a tratat pacienți care au consumat pește sărat fermentat în martie. Medicii coordonează rapid furnizarea antidotului către orașul Ho Chi Minh.

În dimineața zilei de 16 mai, medicamentul a fost transportat în orașul Ho Chi Minh și injectat celor trei copii. O oră mai târziu, toți copiii erau stabili și nu prezentau semne de anafilaxie. Medicii au continuat să monitorizeze și să reexamineze starea de sănătate a copiilor la fiecare patru ore.

Un medic examinează unul dintre cei trei copii care suferă de intoxicație botulinică. Fotografie: Furnizată de spital. — Un medic examinează unul dintre cei trei copii care suferă de intoxicație botulinică. Fotografie: *Furnizată de spital.*

Botulinumul este o neurotoxină extrem de puternică produsă de bacterii anaerobe – bacterii care prosperă în medii închise, cum ar fi alimentele conservate sau mediile alimentare care nu îndeplinesc standardele de inhibare a creșterii bacteriene.

Simptomele intoxicației cu botulină includ dureri abdominale, dureri musculare, oboseală, vedere încețoșată sau dublă, gură uscată, dificultăți de vorbire, dificultăți la înghițire, pleoape căzute și slăbiciune musculară generalizată. În cele din urmă, pacientul prezintă dificultăți de respirație sau insuficiență respiratorie din cauza paraliziei mușchilor respiratori. Debutul acestor semne variază în funcție de cantitatea de botulină ingerată.

Experții recomandă oamenilor să gătească bine alimentele și să fiarbă apa înainte de a le bea și să aleagă alimente din surse sigure, de bună calitate și sigure. Fiți precauți cu alimentele sigilate care și-au schimbat mirosul sau culoarea și cu conservele care sunt umflate sau deschise.

America Italia

Legătură sursă