Trei copii au fost otrăviți după ce au mâncat chiflă cu carne de porc vândută pe stradă

Orașul Ho Și Min: Trei frați cu vârste cuprinse între 10 și 14 ani au prezentat simptome neobișnuite după ce au mâncat chiflă cu carne de porc, medicii de la Spitalul Cho Ray și Spitalul de Copii 2 au stabilit că este vorba de intoxicație cu botulină.

Copiii și mătușa lor au cumpărat chiflă de porc de la un vânzător ambulant de origine necunoscută și au mâncat-o cu pâine pe 13 mai. Spre după-amiază, toți patru aveau dureri de stomac, vomitau, aveau diaree de mai multe ori, erau obosiți și aveau dureri musculare. Cei trei copii au dezvoltat treptat slăbiciune musculară.

O zi mai târziu, cei trei copii au fost internați la Spitalul de Copii 2 în stare de epuizare, cu pleoape căzute, picioare slăbite, insuficiență respiratorie, au trebuit să fie intubați și conectați la un ventilator și aveau o forță musculară de aproximativ 4/5. Mătușa a suferit o intoxicație ușoară, așa că nu a fost internată în spital.

Medicii de la Spitalul de Copii 2 s-au consultat cu medicii de la Departamentul de Boli Tropicale al Spitalului Cho Ray pentru a testa și a stabili dacă pacienții erau infectați cu botulină.

Pacienții infectați cu această toxină trebuie să utilizeze antidotul cât mai curând posibil, deoarece, dacă se întârzie, va duce la paralizie musculară, insuficiență respiratorie și va fi nevoie să fie conectați la un ventilator timp de 3-6 luni. Vietnamul mai are doar două flacoane de antidot botulinic, care sunt păstrate de Spitalul General din Regiunea Munților de Nord Quang Nam, după ce au tratat pacienți care au consumat pește murat în martie. Medicii au coordonat rapid antidotul către orașul Ho Chi Minh.

În dimineața zilei de 16 mai, medicamentul a fost transportat în orașul Ho Chi Minh și injectat la trei copii. O oră mai târziu, starea copiilor era stabilă, fără semne de anafilaxie. Medicul a continuat să monitorizeze și să reexamineze starea de sănătate a copiilor la fiecare patru ore.

Un medic examinează unul dintre cei trei copii cu intoxicație botulinică. Fotografie: Furnizată de spital — Un medic examinează unul dintre cei trei copii cu intoxicație botulinică. Fotografie: *Furnizată de spital*

Botulinumul este o neurotoxină foarte puternică, produsă de bacterii anaerobe - bacterii care preferă mediile închise, cum ar fi alimentele conservate sau mediile alimentare care nu îndeplinesc standardele de inhibare a creșterii bacteriene.

Simptomele otrăvirii includ dureri abdominale, dureri musculare, oboseală, vedere încețoșată sau dublă, gură uscată, dificultăți de vorbire, dificultăți la înghițire, pleoape căzute și slăbiciune musculară generală. În cele din urmă, pacientul are dificultăți de respirație sau nu poate respira din cauza paraliziei mușchilor respiratori. Aceste semne apar lent sau rapid, în funcție de cantitatea de botulină ingerată.

Experții recomandă ca oamenii să mănânce alimente gătite și să bea apă fiartă, să aleagă alimente cu origine, calitate și siguranță clare. Fiți atenți la alimentele sigilate care și-au schimbat gustul sau culoarea, la conservele care sunt umflate sau care curg.

America și Italia

Legătură sursă