Bac Ninh controlează calitatea produselor agricole de la sursă.

BAC NINH - Asigurarea calității produselor agricole pe tot parcursul lanțului de aprovizionare cu siguranță alimentară la nivelul unității agricole este o sarcină crucială care nu numai că protejează sănătatea consumatorilor, dar contribuie și la creșterea valorii și reputației produselor agricole, promovând în același timp o agricultura curată și durabilă.

Sectorul agricol din provincia Bac Ninh a implementat activ numeroase soluții pentru a îmbunătăți calitatea produselor agricole la nivel de fermă.

Familia domnului Bui Van Quyen din satul Chay, comuna Luc Ngan, cultivă 1,5 hectare de pomi de lici conform standardelor VietGAP, cu o producție de 20-22 de tone pe sezon. Lici sunt exportați în SUA, Thailanda și China și vânduți în supermarketuri și magazine de produse alimentare bio pe plan intern.

Oficiali din cadrul Departamentului pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor au prelevat probe de lici din gospodăria domnului Ly Van Tri din satul Chay, comuna Luc Ngan, pentru a le testa pentru reziduuri chimice.

Pentru a îndeplini standardele de export, familia sa aplică un proces de combatere a dăunătorilor și de cultivare care prioritizează utilizarea îngrășămintelor organice și minimizează utilizarea îngrășămintelor chimice.

În plus, familia sa aplică și managementul integrat al dăunătorilor (IPM) atunci când utilizează pesticide; respectă întotdeauna „cele patru principii corecte”, inclusiv perioadele obligatorii de carantină înainte de recoltare pentru a se asigura că nu rămân reziduuri de pesticide pe produs. Întregul proces de îngrijire și control al dăunătorilor din pomii de lici este documentat printr-un jurnal electronic în scopuri de trasabilitate.

În 2017, domnul Bui Xuan Que, locuitor în satul Huong Trien, comuna Nhan Thang, a acumulat peste 3 hectare de teren de la gospodăriile locale pentru a investi într-un model de agricultură curată. În prezent, familia sa deține 7.000 ^{m² de} sere pentru cultivarea castraveților tineri folosind metode de înaltă tehnologie și peste 2 hectare pentru cultivarea legumelor și pomilor fructiferi.

Dl. Que a spus: „Recunoscând cererea tot mai mare de alimente curate în rândul oamenilor, am decis să încep o afacere de cultivare a legumelor curate pentru a aproviziona supermarketurile și magazinele cu alimente curate din provincie și din afara ei.”

Toate produsele agricole ale familiei domnului Que sunt realizate conform standardelor VietGAP. Procesele de plantare și îngrijire a castraveților sunt strict gestionate, utilizându-se îngrășăminte derivate din produse biologice... În 2023, castraveții mici ai familiei sale au primit certificarea OCOP la nivel provincial și sunt vânduți în supermarketuri și magazine de produse alimentare bio, câștigând treptat un punct de sprijin pe piață.

În fiecare an, întreaga provincie plantează peste 220.000 de hectare de diverse culturi, inclusiv aproape 160.000 de hectare de orez, 70.000 de hectare de legume (în principal legume, porumb, cartofi dulci și cartofi) și aproximativ 54.000 de hectare de pomi fructiferi (în principal lici, citrice, longan, chimen, guava și ananas...).

În prezent, în provincie au fost înființate zone de producție concentrate la scară largă, inclusiv 479 de zone de producție digitalizate pentru produse agricole cheie și distinctive; iar 4 produse au fost înregistrate și au primit certificate de protecție în străinătate.

Sectorul agricol gestionează în prezent 315 zone de producție orientate spre export, care acoperă 18.500 de hectare; aproape 3.000 de unități au aplicat progrese științifice și tehnologice și tehnologii avansate în producție, dintre care 50 de unități, cu o suprafață totală de 4.255 de hectare, au fost certificate VietGAP, GlobalGAP și organic.

În provincie au fost înființate zone de producție concentrate la scară largă, inclusiv 479 de zone de producție digitalizate pentru produse agricole cheie și distinctive; 4 produse au fost înregistrate și au primit certificate de protecție în străinătate. Sectorul agricol gestionează 315 coduri de zone de plantare orientate spre export, care acoperă 18.500 de hectare; aproape 3.000 de unități au aplicat progrese științifice și tehnologice și tehnologii avansate în producție, dintre care 50 de unități cu o suprafață totală de 4.255 de hectare au fost certificate VietGAP, GlobalGAP și organic.

Potrivit domnului Nguyen Hong Quang, director adjunct al Departamentului Agriculturii și Mediului, în ultima vreme, managementul calității produselor de-a lungul lanțului de aprovizionare în unitățile agricole a obținut treptat rezultate pozitive prin diseminarea informațiilor și creșterea gradului de conștientizare a respectării legii în rândul unităților de producție și comerț cu produse agricole, forestiere și acvatice. În provincie au fost create mai multe lanțuri de aprovizionare cu produse alimentare, agricole și forestiere sigure.

Cu toate acestea, încălcările standardelor de siguranță alimentară și calitate în unitățile agricole rămân o problemă complexă. Acest lucru se datorează faptului că multe unități funcționează fără înregistrare comercială, producția este fragmentată și nu sunt formate lanțuri de aprovizionare complete.

Majoritatea producătorilor nu au suficiente cunoștințe despre asigurarea siguranței și calității alimentelor. În timpul producției, procesării și conservării produselor agricole, în ciuda avertismentelor din partea autorităților relevante, utilizarea greșită a substanțelor chimice, pesticidelor, îngrășămintelor și stimulentelor de creștere persistă.

Pentru a aborda problemele menționate mai sus și a spori competitivitatea produselor agricole, agențiile relevante trebuie să se coordoneze activ cu localitățile pentru a gestiona alimentele de la sursă și să mobilizeze comunitatea pentru a participa la management, inspecție și supraveghere, încurajând dezvoltarea unor modele de producție care să îndeplinească standarde avansate.

Coordonarea organizării cursurilor de formare, a propagandei și a recomandărilor adresate producătorilor pentru a evita utilizarea substanțelor interzise, ​​a conservanților, a aditivilor alimentari și a pesticidelor în afara listei permise. Întreprinderile, cooperativele și grupurile de producție trebuie să joace un rol în stabilirea de legături cu fermierii și consolidarea terenurilor pentru a crea lanțuri de produse la scară largă și de înaltă calitate pentru piață.

Construirea și dezvoltarea de modele agricole bazate pe lanțuri valorice pentru a gestiona siguranța și calitatea alimentelor reprezintă o direcție potrivită, care răspunde cerințelor din ce în ce mai ridicate ale pieței, creând astfel debușeuri durabile și îmbunătățind calitatea produselor.

Text și fotografii: Nguyen Tuan

Sursă: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-kiem-soat-chat-luong-nong-san-tu-goc-postid445888.bbg