Medicii indică două cauze principale ale intoxicației cu lapte.

Pe 17 octombrie, Dr. Nguyen Minh Tien, director adjunct al Spitalului de Copii din orașul Ho Chi Minh, a declarat că există două grupuri principale de cauze care duc la intoxicația cu lapte.

În primul rând, laptele se poate contamina. Atunci când ambalajele sau recipientele sunt rupte, perforate, prezintă scurgeri sau laptele a depășit data de expirare sau este depozitat în medii nepotrivite, acesta se poate contamina cu stafilococ, salmonella, E. coli, ciuperci etc., provocând toxiinfecții alimentare.

În al doilea rând, există grupul de produse lactate care conțin toxine, a căror siguranță nu a fost testată și a căror origine este neclară. Aceste produse lactate sunt formulate cu niveluri excesiv de ridicate de ingrediente, iar materiile prime, dacă sunt depozitate prea mult timp, se pot altera și pot provoca intoxicații.

Persoanele care suferă de intoxicație cu lapte vor avea și unele simptome caracteristice, cum ar fi dureri abdominale, vărsături, diaree... În cazuri mai grave, cei otrăviți pot intra în comă, pot avea convulsii și pot suferi insuficiență respiratorie acută.

Bác sĩ chỉ ra hai nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc sữa - Ảnh 1. — Nu folosiți lapte praf dacă acesta este grunjos sau decolorat.

„Imediat ce se detectează simptome de otrăvire, copiii și pacienții trebuie duși rapid la o unitate medicală . În acest timp, trebuie administrate lichide și soluții de rehidratare orală (ORS) pentru a reface fluidele și mineralele pierdute din cauza vărsăturilor și diareei”, a declarat Dr. Tien.

Pentru a reduce la minimum riscul de intoxicație cu lapte, Dr. Tien sfătuiește părinții să aleagă lapte din surse fiabile, cu control al calității, o dată de expirare lungă și un sigiliu de siguranță. În plus, în funcție de consumul de lapte al copilului, un recipient mic de 450 g poate fi folosit timp de 1-2 săptămâni. Pentru copiii mai mari care consumă mai mult, un recipient de 900 g trebuie folosit timp de 2-4 săptămâni sau conform recomandărilor de pe ambalaj. Nu utilizați mai mult de 4 săptămâni după deschiderea recipientului.

„Unele semne la care părinții ar trebui să fie atenți atunci când laptele este contaminat includ aglomerarea, pierderea fineții și decolorarea”, a împărtășit medicul.

Conform recomandărilor Departamentului de Management al Calității Alimentelor din cadrul Consiliului de Management al Siguranței Alimentare din orașul Ho Chi Minh, atunci când cumpărăm lapte și produse lactate la conservă sau ambalate, trebuie să acordăm atenție datei de fabricație sau datei de expirare. În plus, trebuie să verificăm cu atenție dacă ambalajul este intact, nu este îndoit, umflat, ruginit sau deteriorat.

Alegeți să cumpărați produse din magazine care îndeplinesc standardele de siguranță, cum ar fi: produsele sunt depozitate într-un loc răcoros, bine ventilat, nu în lumina directă a soarelui și nu sunt stivuite prea multe cutii de lapte sau alte produse una peste alta; pentru produsele din iaurt, condițiile de depozitare trebuie să respecte cerințele producătorului.

Se investighează cauza presupusă a otrăvirii cu lapte în Tien Giang.

În ceea ce privește suspiciunile de intoxicație cu lapte și decesele, așa cum a relatat anterior Thanh Nien Online , Departamentul pentru Siguranța Alimentară ( Ministerul Sănătății ) a solicitat Departamentului de Sănătate din provincia Tien Giang să ordone urgent urmărirea originii produsului lactat suspectat că ar fi cauzat intoxicația.

Anterior, pe 15 octombrie, au existat două decese și o persoană spitalizată cu suspiciune de intoxicație alimentară după ce a consumat lapte în comuna Hoa Hung, districtul Cai Be, provincia Tien Giang.

Departamentul pentru Siguranța Alimentară solicită Departamentului de Sănătate al Provinciei Tien Giang să furnizeze urgent informații și să se coordoneze cu Departamentul de Sănătate al Provinciei Vinh Long pentru a îndruma spitalele unde sunt tratați pacienții să se concentreze pe tratarea activă și salvarea pacienților.

Instruirea agențiilor relevante din cadrul Departamentului de Sănătate pentru a se coordona cu agenția locală de gestionare a produselor pentru a urmări originea produsului lactat suspect, a inspecta unitatea de producție, a opri circulația produsului și a preleva probe pentru testarea indicatorilor de siguranță alimentară (dacă produsul suspect este produs sau vândut local).

Legătură sursă