Lecția 2: Maximizarea avantajelor
Producția agricolă în general, și cultivarea fructelor în special, în provincia Tien Giang a înregistrat progrese remarcabile, dar realitatea arată că aceasta se confruntă încă cu multe provocări și riscuri.
Barierele legate de calitate, producția fragmentată și legăturile de consum... au fost și continuă să fie probleme interne, devenind provocări majore în producția de fructe de astăzi.
IEȘIREA NU ESTE STABILĂ
Consumul agricol este un subiect peren, discutat în mod repetat în numeroase forumuri. Deși în ultimii ani consumul de produse agricole, în special de fructe, s-a îndreptat într-o direcție pozitivă, iar gândirea economică agricolă a devenit mai clar definită, mai ales cu semne pozitive în exporturile oficiale pentru anumite grupe de produse, acest lucru este încă insuficient în comparație cu avantajele, potențialul și, mai ales, volumul producției generate de fermieri.
Producția de fructe se confruntă încă cu multe provocări și dificultăți. |
În realitate, mult timp nu a existat o soluție eficientă la problema găsirii piețelor pentru produsele agricole, inclusiv fructele. Fermierii se luptă constant cu dilema „recoltei abundente, prețurilor mici” și „prețurilor mari, recolte slabe”. Desigur, problema „salvării” produselor agricole este frecvent menționată ca o realitate inerentă în unele sectoare.
Din perspectiva producției, fermierii par să fi învățat lecția din poveștile vechi. Familia domnului Huynh Van Han (cătunul Quang Khuong, comuna Quon Long, districtul Cho Gao) a început să cultive fructele dragonului în urmă cu mai bine de 20 de ani. În prezent, familia sa cultivă 7 acri de fructe ale dragonului cu pulpă roșie, cu peste 1.000 de pomi. Inițial, domnul Han a cultivat fructele dragonului folosind metode tradiționale.
Conform Institutului Sudic pentru Știința Resurselor de Apă, Delta Mekongului este coșul de fructe al întregii țări. Întreaga regiune a deltei are în prezent aproximativ 400.000 de hectare de pomi fructiferi, reprezentând aproape 40% din suprafața totală de pomi fructiferi din țară. În ultimii ani, producția de fructe din Delta Mekongului s-a confruntat cu provocări majore din cauza impactului schimbărilor climatice. Conform cercetărilor efectuate de Institutul Sudic de Știința Resurselor de Apă, sezonul uscat 2019-2020 a cauzat moartea a sute de hectare de pomi fructiferi valoroși, cum ar fi durianul și rambutanul, din cauza secetei, salinității și lipsei de apă dulce pentru irigații. Mii de hectare de alți pomi fructiferi din întreaga deltă au fost, de asemenea, grav afectate, ceea ce a dus la reducerea randamentelor și a calității. În viitor, având în vedere impactul schimbărilor climatice globale și al modelelor meteorologice din ce în ce mai extreme și neregulate, Delta Mekongului se confruntă cu provocări enorme în ceea ce privește securitatea apei. Potrivit lui Tran Minh Tuan, deținător al unei diplome de master de la Institutul Sudic de Știința Resurselor de Apă, debitul viiturilor fluctuează, având o tendință descendentă față de trecut. Înainte de 2011, inundațiile moderate spre mari aveau loc aproximativ la fiecare 4-5 ani. Totuși, din 2012, inundațiile minore au avut loc în mod continuu. În viitorul îndepărtat (30-50 de ani), numărul anilor cu inundații majore va fi neglijabil, în timp ce numărul anilor cu inundații minore și fără inundații va crește brusc. Se preconizează că până în 2030, limita de salinitate de 4 g/l va crește cu o medie de 3,34 km față de prezent. |
Totuși, pentru a satisface cerințele din ce în ce mai mari ale pieței, el, la fel ca multe gospodării din zona înconjurătoare, a trecut treptat la producția conform standardelor VietGAP. Potrivit domnului Han, prețurile fructului dragonului s-au stabilizat de aproximativ 15 ani și oferă un venit mai mare decât cultivarea orezului.
Dl. Han a spus că fructul dragonului a adus un beneficiu economic semnificativ locuitorilor din comuna Quơn Long în special și din districtul Chợ Gạo în general. Cu toate acestea, există momente când fructul dragonului se recoltează bine, dar prețurile scad, și alți ani când recoltele sunt abundente, iar prețurile sunt mari.
Prin urmare, există ani în care cultivatorii de fructe de dragon se confruntă cu mari dificultăți, cum ar fi anul 2021. Cultivatorii de fructe de dragon sunt foarte îngrijorați de prețurile materialelor agricole și ale forței de muncă, care sunt în prezent foarte mari. Oamenii speră întotdeauna la o piață stabilă pentru fructele de dragon; deoarece atunci când fructele de dragon sunt în sezon, prețul va fi scăzut.
Pentru cultivatorii de durian, de când Protocolul privind exportul oficial de durian către piața chineză a intrat în vigoare la 11 iulie 2022, prețul acestui fruct în provincie a rămas relativ ridicat, ajutând fermierii să obțină profituri mari. Prin urmare, acest lucru a dus la o creștere a cultivării durianului. Durian, dar bucuria împărtășită poate fi uneori însoțită de tristețe împărtășită.
Acest lucru a fost demonstrat clar în ultimele luni. Spre sfârșitul anului 2024 și începutul anului 2025, prețurile durianului din provincie au scăzut brusc, atingând aproape pragul de jos. Acest lucru s-a datorat înăspririi inspecțiilor efectuate de China pentru cadmiu și colorant galben, ceea ce a îngreunat exporturile de durian.
Acest lucru arată că până și o mică modificare a barierelor tehnice în calea exporturilor de fructe din China a avut un impact grav asupra industriei durian din Vietnam. Acesta este un punct deosebit de important de luat în considerare, deoarece o mare parte din fructele și produsele agricole din Vietnam depind de piața chineză.
Dl. Luong Van Han, directorul Cooperativei Agricole Phu Quy (comuna Phu Quy, orașul Cai Lay), a declarat că înainte de Anul Nou Lunar 2025, comercianții cumpărau durian thailandez la doar 30.000 - 35.000 VND/kg și nu cumpărau deloc durian Ri6. La acest preț, cultivatorii de durian ajungeau la un prag de rentabilitate sau chiar pierdeau bani. Anul acesta, recolta de durian din extrasezon a eșuat, iar prețurile scăzute au îngreunat foarte mult situația fermierilor.
MULTE ALTE BARIERII
Problema prețului de vânzare nu este singurul factor pentru industria fructelor în special și pentru produsele agricole în general. Potrivit Dr. Vo Huu Thoai, directorul Institutului de Cercetare a Fructelor din Sud, pe lângă avantaje, producția de fructe se confruntă și cu multe dificultăți.
|
Mai exact, organizația de producție nu a îndeplinit pe deplin cerințele. Abilitățile și cunoștințele tehnice ale cultivatorilor de pomi fructiferi sunt limitate și inegale între regiuni. Gestionarea semințelor și producția de răsaduri sunt inadecvate, ceea ce duce la vânzarea pe scară largă a răsadurilor de calitate slabă sau afectate de boli, fără un control adecvat.
În plus, fermierii utilizează excesiv îngrășăminte și pesticide în timpul cultivării. Pe de altă parte, infrastructura din zonele cu concentrație pomicolă nu a beneficiat de investiții suficiente și nu a ținut pasul cu dezvoltarea rapidă a producției. Întreprinderile nu dispun de propriile surse de materii prime, iar legăturile de producție rămân în mare parte superficiale.
Potrivit Dr. Vo Huu Thoai, sistemul actual de distribuție și consum al produselor este neprofesionist, lipsind participarea marilor întreprinderi în producție și export. Consumul de fructe implică încă mulți intermediari, în principal comercianți.
Potrivit lui Luu Van Phi, directorul Departamentului de Industrie și Comerț al provinciei Tien Giang, provincia are cea mai mare suprafață de pomi fructiferi din țară, cu multe fructe unice și de specialitate națională. În prezent, limitările în producția de fructe din provincie rezidă în controlul calității. Exporturile noastre de fructe proaspete sunt destinate în principal pieței chineze. Ne confruntăm cu probleme de calitate, cum ar fi procesele de producție și prezența substanțelor interzise. Aceasta este o problemă pe care agențiile guvernamentale, fermierii și întreprinderile trebuie să o ia în considerare pe termen lung, nu doar pentru câștiguri pe termen scurt. |
Unul dintre factorii cheie este faptul că există foarte puține afaceri care activează în sectorul fructelor și cărora le lipsesc legături puternice cu sursele de materii prime; de asemenea, nu există mărci puternice. În același timp, prețurile sunt instabile, iar oferta depășește cererea.
Pierderile post-recoltare rămân mari; investițiile în tehnologiile de conservare și procesare post-recoltare se îmbunătățesc lent. Produsele procesate, destinate în principal exportului, sunt lipsite de diversitate, în special în cazul produselor profund procesate. Sistemele de informații de piață sunt limitate și depind în mare măsură de piața chineză (reprezentând peste 70% din valoarea exporturilor).
În plus, volatilitatea și concurența pe piața de export sunt în creștere (costuri logistice, de procesare și de producție ridicate). Concurența dintre țările exportatoare devine din ce în ce mai acerbă, având un impact negativ asupra exporturilor de fructe din Delta Mekongului.
Cerințele consumatorilor și reglementările țărilor importatoare privind calitatea, cerințele de carantină, reziduurile de pesticide, metalele grele (cadmiu, arsenic etc.) sunt din ce în ce mai stricte. China, o piață cheie de export pentru fructele vietnameze, devine și mai exigentă în ceea ce privește reglementările și barierele tehnice.
Multe piețe importatoare de fructe exigente din întreaga lume au ridicat bariere netarifare și au stabilit standarde stricte, ceea ce îngreunează îndeplinirea cerințelor pentru o cantitate mare de fructe și are un impact negativ asupra volumului și valorii exporturilor.
Având în vedere realitatea actuală, realizarea unei producții agricole eficiente și durabile rămâne un demers pe termen lung care necesită inovații semnificative în multe domenii. Desigur, schimbarea mentalității cu privire la producția agricolă este esențială.
A. JOI - T. AN
(va fi continuat)
Sursă: https://baoapbac.vn/kinh-te/202504/huong-di-nao-cho-nganh-hang-ty-do-bai-3-nhieu-thach-thuc-lam-rui-ro-1038580/
Comentariu (0)