Prăjituri delicioase și ușor de preparat din aluat de ouă prăjite.

Ingredient:

- Făină de taro

- Ou

- Ridichi, morcovi, ceapă verde

- ulei de gătit, sos de soia, sare, zahăr, oțet

Realizare:

- Spălați ridichile și morcovii, dați-i în măruntaie și înmuiați-i în zahăr, sare și oțet. După 15 minute, stoarceți excesul de apă pentru a obține o garnitură acră, care nu este prea umplută cu gust.

- Spălați și tocați mărunt ceapa verde.

- Tăiați aluatul în bucăți mici. Adăugați sos de soia în bolul cu aluat și frecați fiecare bucată uniform pentru a absorbi sosul de soia. Acest lucru va da tofu-ului prăjit o frumoasă culoare aurie și o aromă mai bogată. Încălziți o tigaie pe aragaz și, când uleiul este încins, adăugați bucățile de tofu una câte una, prăjindu-le până se rumenesc pe toate părțile, apoi scoateți-le pe o farfurie.

- Scurgeți excesul de ulei din tigaie și adăugați aluatul, apoi adăugați ouăle bătute (vor avea un gust mai bun dacă nu le bateți). Prăjiți timp de aproximativ 2 minute, până când ouăle sunt fierte. Presărați deasupra niște ceapă verde tocată mărunt.

- Preparați sosul: Amestecați sosul de soia, zahărul, oțetul și apa caldă până se dizolvă. Adăugați un ardei iute în sos pentru un plus de aromă.

Puneți aluatul pe o farfurie, adăugați niște ridichi și morcovi murați, apoi turnați o lingură de sos de soia pentru a crea o farfurie delicioasă și apetisantă de aluat prăjit.

Aluatul este auriu-maroniu și crocant la exterior, moale și gumos la interior, cu ou și ceapă verde parfumate și bogate, iar înmuierea lui în sos de soia dulce-acrișor este pur și simplu irezistibilă.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/banh-bot-chien-trung-thom-ngon-de-lam-172240717073045817.htm