Ziarele australiene relatează: Banh mi vietnamez a devenit parte a culturii.

Dragostea pentru banh mi-ul vietnamez este evidentă în cozile lungi de oameni care stau la coadă în fața magazinelor de banh mi din tot orașul, îmbrățișând nu doar cultura, ci și aroma și ingredientele proaspete.

Potrivit corespondentului Agenției de știri din Vietnam din Sydney, site-ul australian de știri ABC News a publicat recent un articol în care se afirma că un mic grup de pasionați de pâine a jucat un rol semnificativ în reaprinderea dragostei australienilor pentru banh mi vietnamez.

În special în Sydney, dragostea pentru banh mi vietnamez este evidentă în cozile lungi de oameni care stau la coadă în fața magazinelor de banh mi din tot orașul, în zone precum Cabramatta, Marrickville și Ryde.

Acum nouă ani, Rowan, din suburbiile vestice ale orașului Sydney, a creat spontan un grup pe Facebook numit „Clubul iubitorilor de banh mi vietnamez”. Rowan spune că mănâncă mult banh mi și că fiecare cartier în care a locuit a avut un restaurant vietnamez de banh mi. El a împărtășit: „Banh mi s-a înrădăcinat în cultura de aici”.

În prezent, grupul de Facebook al lui Rowan are 155.000 de membri care recenzează și recomandă sandvișuri vietnameze banh mi în toată Australia, de la locații din comunitatea vietnameză înfloritoare din Sydney până la Darra din Queensland și Parap Market din Darwin.

Aceștia laudă în mod constant crocantul pâinii, morcovii murați și prospețimea coriandrului, ardeilor iuți și castraveților, aroma delicioasă a pateului și bogăția gustului cărnii selectate. Rowan a împărtășit că se simte minunat văzând oameni din toată Australia, chiar și în orașele mici din zonele rurale îndepărtate, entuziasmați de banh mi vietnamez.

Un articol publicat pe ABC News vorbește despre dragostea australienilor pentru banh mi vietnamez. (Imagine: Captură de ecran de pe site-ul de știri)

În Australia, există în prezent numeroase sandvișării vietnameze care „devin virale” pe rețelele de socializare, cum ar fi Marrickville Pork Roll, înființată în 2008, sau Top Ryde Baker's House, care funcționează de 15 ani.

O recenzie recentă a acestui magazin pe TikTok a acumulat 1,5 milioane de vizualizări. Majoritatea australienilor apreciază foarte mult bucătăria vietnameză, în special banh mi. Chiar și prim-ministrul Anthony Albanese a distribuit anterior pe Instagram o fotografie în care mâncă banh mi la magazinul situat în circumscripția sa electorală.

Sandvișurile tradiționale cu șuncă rămân cea mai populară alegere în rândul clienților vietnamezi, în timp ce burta de porc prăjită crocantă este o opțiune familiară pentru alți clienți.

În prezent, multe restaurante vietnameze cu banh mi prosperă în zona de sud-vest a orașului Sydney, iar oamenii din această națiune din Oceania, din toate categoriile sociale, îmbrățișează din ce în ce mai mult nu doar cultura, ci și aromele vibrante și ingredientele proaspete care fac bucătăria vietnameză atât de specială.

Aceștia au remarcat că banh mi este una dintre numeroasele povești de succes ale comunității vietnameze din Australia și aduce, de asemenea, o aromă unică societății multiculturale din „țara cangurilor”.

(VNA/Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/bao-australia-banh-mi-viet-nam-da-tro-thanh-mot-phan-van-hoa-post1086605.vnp