Să începem să creăm Fruit 4.0.

Pentru a exporta produse agricole către piețe exigente precum Japonia, Europa și Statele Unite, multe companii, cooperative și fermieri au adoptat treptat tehnologia digitală pentru a gestiona și monitoriza culturile de fructe. În practică, această abordare s-a dovedit extrem de eficientă, contribuind la construirea unui brand reputat pentru principalele culturi de fructe din Vietnam.

Directorul fermei Thien Nong Binh Phuoc , Dang Duong Minh Hoang (dreapta), descrie digitalizarea pomilor de avocado. Fotografie: Furnizată de persoana intervievată.

Din 2022, Cooperativa de Servicii Agricole Digitale Binh Phuoc (provincia Binh Phuoc) a fost pionier în dezvoltarea codurilor de zonă pentru plantarea pomilor fructiferi, „digitalizarea” fiecărui pom - fiecare pom având un jurnal electronic, crearea unui model pentru exportul oficial către piețele internaționale și dezvoltarea de produse OCOP.

Dl. Dang Duong Minh Hoang, director al fermei Thien Nong Binh Phuoc și director al Cooperativei de Servicii Agricole Digitale Binh Phuoc, este proprietarul mărcii de avocado Ong Hoang. El îi ajută pe locuitorii provinciei să construiască mărci pentru produsele lor agricole locale. Cooperativa sa a îmbunătățit procesele de producție, a aplicat jurnalele digitale în producție pentru fermieri, a optimizat resursele și s-a angajat să producă produse curate și ecologice pentru a proteja consumatorii. „Dacă nu practicăm agricultura digitală, produsele noastre agricole organice vor pierde multe oportunități de a se conecta cu consumatorii, de a construi încredere în produs și de a stabili un brand”, a subliniat dl. Hoang.

Consumul de produse curate, în special organice, este o tendință actuală de consum. Prin abordarea Cooperativei de Servicii Agricole Digitale Binh Phuoc, consumatorii, atunci când achiziționează produse, pot accesa informații prin intermediul codului QR despre udare, fertilizare, recoltare și detalii despre transport. Acest lucru oferă clienților informații transparente și trasabilitate până la fiecare fruct în parte. Cooperativa aplică, de asemenea, Internetul Lucrurilor (IoT) pentru irigarea automată, folosind senzori pentru a măsura umiditatea, temperatura, pH-ul și lumina, asigurând livrarea cantității adecvate de apă și îngrășământ fiecărei plante.

„Digitalizarea în agricultură și producția ecologică vor aduce o valoare economică ridicată fermierilor. Cu toate acestea, costul obținerii certificărilor pentru standarde precum VietGAP, Global GAP și software-ul de management este, de asemenea, foarte ridicat. Pentru a armoniza interesele în lanțul de producție, gospodăriile și cooperativele vor semna acorduri cu membrii privind investițiile-producția-achizițiile într-un circuit închis. Costurile de investiții vor fi calculate la un anumit nivel per produs, de exemplu, 1.000 VND/kg pentru avocado, durian, cafea etc. Cu această abordare, toate părțile interesate pot lucra împreună pentru a merge mai departe”, a declarat dl Hoang.

Pe lângă eforturile de transformare digitală ale cooperativelor și fermierilor, Ministerul Industriei și Comerțului a lansat recent sistemul de trasabilitate bazat pe blockchain iTrace247 pentru promovarea comerțului. Acest sistem își propune să ofere o soluție online de trasabilitate, ajutând întreprinderile, cooperativele și fermierii să actualizeze informațiile privind originea produselor (informații generale, jurnale electronice în timpul cultivării, producției, procesării, transportului și distribuției...). Eticheta de trasabilitate iTrace247, dezvoltată de Departamentul de Promovare Comercială, a fost pilotată pentru piața internă din martie 2021 pentru legume, tuberculi, fructe și alte produse din provinciile Hai Duong, Son La și Bac Giang. Pentru a satisface cerințele de export, eticheta de trasabilitate poate afișa limbile solicitate de clienți, îndeplinind cerințele de transparență a informațiilor despre produse pe piețele importatoare. Anterior, produsele de lici Thanh Ha din Hai Duong, purtând eticheta de trasabilitate iTrace247 cu informații afișate în engleză și japoneză, fuseseră exportate în Singapore și Japonia.

Potrivit reprezentanților Departamentului de Export (Ministerul Industriei și Comerțului), trasabilitatea este cea mai scurtă cale către protejarea eficientă a reputației unei afaceri. Simultan, aceasta transmite toate mesajele de la producător la consumator. Trasabilitatea a devenit un criteriu obligatoriu în exporturi datorită cererii tot mai mari a consumatorilor pentru transparență în ceea ce privește originea și calitatea mărfurilor. În cazul exporturilor, indicarea clară a originii mărfurilor nu numai că oferă informații consumatorilor, dar asigură și angajamentul față de transparență și responsabilitate pentru informațiile publicate de producător în codul de trasabilitate. Informațiile despre trasabilitatea produselor ajută consumatorii autohtoni și internaționali să identifice produsele vietnameze. Prin urmare, experții recomandă ca întreprinderile să consolideze aplicarea tehnologiei de trasabilitate și să îmbunătățească calitatea pentru a concura pe piața internă și a promova exporturile pe piața globală.

În ultimii ani, transformarea digitală a devenit destul de familiară fermierilor. Un proprietar de cooperativă specializat în cultivarea pomelo-urilor Dien, pomelo-urilor roșii și pomelo-urilor cu coajă verde conform standardelor VietGAP și care a obținut certificarea de produs OCOP de patru stele, a declarat că cooperativa urmărește originea produselor sale de mulți ani. În ceea ce privește înregistrările procesului de producție, cooperativa utilizează în prezent metode manuale (contabilitate) și învață cum să creeze înregistrări electronice pentru culturi. După recoltare, pomelo-urile sunt etichetate cu numele fiecărei gospodării înainte de a fi vândute pe piață. După cum a spus proprietarul fermei Thien Nong Binh Phuoc: „Transformarea digitală ajută fermierii să îmbunătățească productivitatea, calitatea produselor, să optimizeze producția și să maximizeze profiturile. Prin aceasta, se îmbunătățește și legătura dintre cerere și ofertă, precum și transparența informațiilor despre produsele lor.”

Datorită aplicării tehnologiei Industry 4.0, avem o generație de fermieri care stăpânesc tehnici agricole avansate, contribuind astfel la îmbunătățirea calității produselor agricole vietnameze pe harta mondială.

Sursă: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html