Din acea bucătărie, mese pline de compasiune, pregătite cu cea mai mare dăruire de către echipa de bucătari, asistenți de bucătărie și voluntari cu inimă bună, au împărtășit prompt dificultățile cu pacienții săraci și rudele acestora aflate în tratament la spital.
Aceste mese „gratuite” au fost întotdeauna o sursă de încurajare și putere, lăsând o impresie de durată asupra pacienților săraci care primesc tratament la spital.
O bucătărie plină de semnificație și iubire.
În urmă cu aproape 20 de ani, fiind martor și înțelegând circumstanțele dificile ale pacienților săraci care primeau tratament la spital, Consiliul de Administrație al fostului Spital General Provincial Ninh Thuan a decis să dedice un mic colț din terenul spitalului unei bucătării caritabile numite „Înțelegere și Compasiune”. Această decizie nu numai că are o semnificație umanitară profundă, dar deschide și oportunități pentru inimile binevoitoare de a se uni și de a contribui la construirea unui loc practic de împărtășire, ajutând pacienții să își atenueze grijile și să se concentreze asupra tratamentului lor.
Potrivit Dr. Le Huy Thach, directorul Spitalului General Ninh Thuan, grijile copleșitoare ale pacienților săraci, de la costurile medicamentelor până la cheltuielile zilnice de trai, reprezintă o sursă de îngrijorare pentru toată lumea. Când bucătăria caritabilă „Înțelegere și Compasiune” a început să funcționeze, multe persoane, filantropi și chiar personalul medical al spitalului și-au contribuit în mod voluntar cu eforturile, resursele și sprijinul moral pentru a menține bucătăria în funcțiune, oferind în mod regulat mese gratuite pacienților și familiilor acestora.
Bucătăria este condusă în prezent de Venerabila Călugăriță Thich Nu Chon Ly, stareță a Pagodei Phap Hai (comuna Ninh Hai). Călugărița a declarat că, datorită contribuțiilor binefăcătorilor, bucătăria oferă două mese vegetariene gratuite zilnic, între orele 10:00 și 11:00 și între orele 15:00 și 16:00, de luni până vineri. În medie, bucătăria oferă 600-800 de mese pe zi, contribuind la încurajarea pacienților pe parcursul tratamentului.
Potrivit călugăriței, datorită sprijinului binefăcătorilor, bucătăria oferă două mese vegetariene gratuite zilnic, între orele 10:00 și 11:00 și între orele 15:00 și 16:00, de luni până vineri. În medie, bucătăria oferă aproximativ 600-800 de mese pe zi.
Dna Pilao Thi Thinh (din comuna Bac Ai) a spus că, din cauza unei boli grave, a trebuit să urmeze un tratament pe termen lung la spital. Familia ei este considerată săracă, iar costul medicamentelor era deja o povară uriașă. Acum, cheltuielile suplimentare cu mâncarea, atât pentru pacientă, cât și pentru îngrijitoare, i-au făcut viața și mai dificilă. De când a primit sprijin de la bucătăria caritabilă „Înțelegere și Compasiune”, grijile ei legate de mese au fost oarecum atenuate. În fiecare zi, la prânz și după-amiaza, ea și mulți alți pacienți aflați în circumstanțe dificile primesc mese cu o varietate de preparate delicioase, pregătite cu grijă de voluntari. „Fără această bucătărie, pacienții săraci ca noi nu ar ști cum să se descurce”, a spus ea.
Doamna Le Thi Giao Tram (40 de ani, satul Go Gu, comuna Xuan Hai) se confruntă cu multe greutăți. Nu numai că se luptă cu dificultăți financiare , dar se luptă și cu o boală gravă. De peste doi ani și jumătate, a mers în mod regulat la secția de urologie pentru dializă. Costurile prelungite ale tratamentului i-au îngreunat și mai mult viața deja precară. Mesele gratuite oferite de bucătăria caritabilă „Înțelegere și Compasiune” au contribuit la atenuarea unei părți din povara ei, permițându-i să se concentreze asupra tratamentului.
Avem nevoie de mai multă forță.
Așa cum sugerează și numele, Bucătăria Caritabilă „Înțelegere și Compasiune” este un loc care răspândește bunătate umană, devenind o sursă importantă de motivație pentru a ajuta pacienții și familiile acestora să depășească dificultățile bolilor grave. Bucătăria funcționează pe tot parcursul anului cu o dorință simplă: să vadă zâmbete pe fețele pacienților atunci când primesc mese calde și iubitoare, contribuind la alinarea pacienților și a familiilor acestora în timpul vizitelor și tratamentelor la spital.
Dna Le Thi Lac, bucătarul de la bucătăria caritabilă „Înțelegere și Compasiune”, a declarat că echipa de gătitori este formată din profesioniști cu experiență, care se concentrează întotdeauna pe pregătirea unor mese delicioase și gustoase pentru pacienți. Laudele aduc bucurie și motivație tuturor. În ciuda muncii intense și dificile, voluntarii găsesc fericirea de a contribui la ajutorarea celor aflați în nevoie.
Potrivit directorului Spitalului General Ninh Thuan, Le Huy Thach, pe lângă menținerea meselor gratuite zilnice, bucătăria participă și la multe alte activități caritabile, cum ar fi oferirea de cadouri de Festivalul de la Mijlocul Toamnei copiilor pacienți, oferirea de cadouri de Tet pacienților săraci și contribuția la construirea și funcționarea adăpostului „Înțelegere și Grijă” pentru rudele care îngrijesc pacienți aflați în circumstanțe dificile. Aceste acțiuni practice au contribuit la răspândirea multor valori pozitive în comunitate.
În bucătărie, personalul și voluntarii respectă cu strictețe eticheta la locul de muncă, comportându-se politicos și respectuos față de pacienți și familiile acestora. Nu numai că asigură porții zilnice de masă cu feluri de mâncare diferite în fiecare zi, dar, având ca prioritate absolută siguranța și igiena alimentelor, Bucătăria Caritabilă „Înțelegere și Grijulie” respectă cu strictețe și reglementările de siguranță alimentară în timpul preparării meselor, urmând procedurile adecvate pentru păstrarea, distribuirea și depozitarea probelor.
Reprezentanții Consiliului de Administrare a Bucătăriei Caritabile „Înțelegere și Compasiune” au declarat că, de la înființarea sa, bucătăria nu a înregistrat niciun incident de siguranță alimentară. Ingredientele sunt atent selectate și au origini clare; procesele de preparare și gătire sunt întotdeauna curate și respectă standardele.
Se poate afirma că, de-a lungul anilor, Bucătăria Caritabilă „Înțelegere și Compasiune” de la Spitalul General Ninh Thuan a devenit un refugiu cald pentru pacienții săraci și familiile acestora. Cu toate acestea, pentru a menține funcționarea sustenabilă a bucătăriei, mai ales într-un context în care multe circumstanțe dificile necesită încă sprijin, bucătăria are nevoie urgentă de mâini pline de compasiune care să împărtășească și să asiste; contribuind la furnizarea de resurse suplimentare pentru a menține aceste mese semnificative, insuflând speranță și ușurând povara pacienților în timpul tratamentului lor la spital.
Sursă: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/bep-an-tu-thien-hieu-va-thuong-20260227085413569.htm
Comentariu (0)