Secretul pentru a face o salată unică de pui cu rambutan

GĐXH - Salata de pui cu Rambutan este un aperitiv delicios și unic pe care puțini oameni îl cunosc. Aceasta va fi o schimbare ideală de ritm pentru masa în familie, pe care ar trebui să o încercați.

Ingrediente pentru prepararea salatei de pui cu rambutan

Rambutan: 10 - 12 fructe; Pulpe sau pulpe de pui: 2 - 3 bucăți; Ceapă: ½ rădăcină; Morcov: 1 rădăcină medie; Lămâie: 1 fruct; Ceapă prăjită: 2 - 3 linguri; Usturoi tocat; Ardei iute tocat; Lemongrass: 1 tulpină; Ghimbir: 1 crenguță mică; Șalotă: 1 - 2 rădăcini mici; Coriandru vietnamez; Condimente de familie.

Cum să alegi puiul proaspăt

Puiul bun va avea pielea galben-aurie, carnea roz deschis, iar pielea se va lipi strâns de carne.

Pielea de pui trebuie să fie uniformă, galbenă, fără vânătăi sau culori neobișnuite. Carnea de pui trebuie să fie fermă, fără adâncituri, flascitate sau deformare la presare.

Ingrediente pentru prepararea salatei de pui cu rambutan

Alegeți pulpe sau pulpe de pui care nu diferă prea mult ca mărime și greutate, deoarece părțile de pui prea mari pot fi pui injectat cu apă.

Pregătirea materiei prime

Spălați pulpele de pui, scurgeți-le, puneți-le într-o oală cu apă rece împreună cu 1 crenguță de ghimbir, 1-2 șalote mici și 1 tulpină de lemongrass.

Puneți pe aragaz, porniți focul mediu și fierbeți puiul timp de 7-10 minute, de când apa începe să fiarbă. După ce este gătit, puneți puiul în apă rece pentru a-l întări și a-l răci rapid.

Când puiul s-a răcit, rupeți-l în bucăți mici. Aveți grijă să nu-l rupeți prea mărunt, altfel se va zdrobi când va fi amestecat cu salata. Curățați morcovii, spălați-i și tăiați-i sau mărunțiți-i în fâșii subțiri.

Curățați rambutanul de coajă, îndepărtați semințele, spălați-l și scurgeți-l. Curățați ceapa, tăiați-o în fâșii subțiri și înmuiați-o în apă rece timp de 5 minute pentru a reduce mirosul înțepător. Scoateți-l și scurgeți-l.

Cum se prepară salată de pui cu rambutan

Preparați un dressing pentru salată

Amestecați dressingul pentru salată în următorul raport: 2 linguri de sos bun de pește, 2 linguri de zahăr, 1,5 linguri de suc de lime.

Amestecați până se dizolvă zahărul, condimentați după gust. Adăugați ardeiul iute tocat și usturoiul tocat, amestecați bine pentru a completa dressingul salatei.

Salată mixtă

Adăugați tot puiul mărunțit, rambutanul, ceapa tocată, morcovul ras, amestecați bine. Adăugați încet dressingul și amestecați bine până când salata devine gustoasă.

Produsul finit al salatei de pui cu rambutan este delicios și irezistibil de delicios.

Scurgeți sosul din salată, lăsați salata să se usuce, va fi mai delicioasă și mai frumoasă. După ce salata este amestecată, puneți-o pe o farfurie, presărați cu ceapă prăjită și puțin coriandru vietnamez pentru a completa.

Produs finit

Salata de pui cu rambutan finită va avea un gust dulce-acrișor moderat, rambutanul și ceapa își vor păstra în continuare crocantitatea. Consumată cu pui gumat și ceapă prăjită parfumată, este extrem de apetisantă.

Pentru a savura salata de pui cu rambutan mai delicios, o puteți mânca cu foiță de orez sau cu biscuiți de creveți. Când o consumați, înmuiați-o în sos picant de pește pentru un gust mai aromat.