Ce fel de dietă ar trebui să urmeze o persoană cu osteoartrită?

Pacienții cu osteoartrită ar trebui să reducă aportul caloric, să consume multe fructe și legume, să își suplimenteze cu acizi grași omega-3, vitaminele C și D și să evite gătitul alimentelor la temperaturi ridicate.

Osteoartrita este o afecțiune în care cartilajul și discurile intervertebrale își pierd funcția și se deteriorează. Pacienții cu osteoartrită pot prezenta unul sau mai multe simptome, cum ar fi inflamația, lichidul sinovial lubrifiant redus și dificultăți de mișcare.

Potrivit profesorului asociat Dr. Luu Thi Hiep, Centrul Medical Universitar din Ho Chi Minh City - Filiala 3, osteoartrita este frecventă la adulții în vârstă, în special la cei peste 60 de ani. Funcția oaselor și articulațiilor scade odată cu înaintarea în vârstă.

În tratamentul osteoartritei, nutriția joacă un rol indispensabil. O dietă sănătoasă poate să nu vindece complet boala, dar poate ajuta pacienții să rămână sănătoși și poate facilita tratamentul și gestionarea bolii.

Mai jos este un plan alimentar potrivit pentru persoanele cu osteoartrită, potrivit profesorului asociat Hiep.

Reduceți aportul de calorii.

Dacă sunt obezi, pacienții ar trebui să slăbească. Atunci când greutatea este controlată, cartilajul va fi mai puternic, iar inflamația va fi redusă.

Pentru a reduce aportul caloric, pacienții ar trebui:

- Mănâncă porții mai mici.

- Evitați alimentele și băuturile zaharoase, inclusiv băuturile răcoritoare carbogazoase.

- Consumați în principal alimente pe bază de plante și asigurați-vă că le spălați bine înainte de a le consuma.

Mănâncă multe fructe și legume.

Ar trebui să consumați alimente care conțin antioxidanți pentru a vă proteja celulele de deteriorare. Antioxidanții se găsesc în fructe și legume, cum ar fi mere, ceapă, arpagic, căpșuni etc.

Suplimente cu Omega-3

Omega-3 joacă un rol în reducerea durerilor și rigidității articulare matinale. Omega-3 sunt abundenți în peștii grași, cum ar fi somonul, tonul, macroul, heringul și sardinele.

Folosește ulei de măsline în loc de alte grăsimi.

Compusul oleocantal din uleiul de măsline are efecte antiinflamatorii similare cu ibuprofenul. Prin urmare, persoanele cu osteoartrită ar trebui să adauge ulei de măsline în dieta lor în locul altor grăsimi.

Asigură-te că primești suficientă vitamina C.

Vitamina C construiește colagenul și țesutul conjunctiv, ajutând la întărirea oaselor. Citricele, ardeii roșii, căpșunile, broccoli, varza și alte alimente sunt bogate în vitamina C.

Doza zilnică recomandată de vitamina C este următoarea:

- Femei: 75 mg.

- Bărbați: 90 mg.

Creșteți aportul de vitamina D.

Creșteți nivelul de vitamina D la persoanele cu osteoartrită prin expunerea regulată la lumina soarelui dimineața devreme și prin exerciții fizice. Simultan, consumați alimente bogate în vitamina D sau luați suplimente într-o doză de 25 μg/zi sau mai puțin.

Evitați gătirea alimentelor la temperaturi ridicate.

Carnea gătită la temperaturi ridicate produce compuși care pot provoca inflamații în organism. Persoanele cu osteoartrită ar trebui să își limiteze consumul de carne la grătar, prăjită și alimente procesate.

America și Italia

Legătură sursă