Bien Lac - sezonul de pescuit

Lacul Bien Lac este un lac natural asociat nu doar cu numele districtului Tanh Linh, ci, timp de generații, acest frumos lac natural, care acoperă o suprafață de peste 1.500 de hectare, a susținut nenumărați oameni în această zonă.

Specialitățile sale fiind peștii de apă dulce, cum ar fi merlucul, peștele-nămol, peștele-șarpe negru, somnul și bibanul cățărător, oricine aude de ei va dori să vină aici. Pentru a se bucura de toate aceste delicatese, localnicii au o metodă de pescuit foarte populară în timpul sezonului de reflux în Lac Bay: folosirea unei capcane cu tufișuri.

La începutul lunii decembrie, în calendarul lunar, când vânturile uscate dinspre nord bat la ușă, orezăriile de pe malurile Mării Lac capătă o culoare verde vibrantă, iar apa din Mării Lac începe să se retragă. Acesta este momentul în care locuitorii din comuna Gia An, districtul Tanh Linh, se pregătesc pentru sezonul de pescuit.

Motivul pentru care oamenii aleg acest sezon pentru amplasarea capcanelor de pești este acela că suprafața lacului Bien Lac este de doar aproximativ 1.000 de hectare, iar zonele unde se pot amplasa capcane au o adâncime de doar 1,6 metri, ceea ce le face potrivite pentru pescuit. Lacul Bien Lac are o suprafață mare, cu multe locuri mai adânci de 10 metri, astfel încât peștii nu sunt concentrați, ci împrăștiați, ceea ce face ca pescuitul cu cârlige și plase să fie mai puțin eficient. Metoda de amplasare a capcanelor de pești, cunoscută și sub numele de construirea de case în care peștii să trăiască și apoi înconjurarea lor cu plase, este laborioasă și necesită mult efort, dar recoltarea este eficientă și viabilă din punct de vedere economic .

Am ajuns la Lacul Bien Lac într-o dimineață târzie de sfârșit de an. Soarele tocmai trecuse peste Muntele Ong, dar acesta era deja auriu ca mierea. Lacul Bien Lac era liniștit și eteric, scăldat în lumina soarelui care se filtra printr-o ceață fină și eterică. O briză ușoară bătea, ondulațiile se izbeau de marginile bărcii, câteva picături ne stropiau, răcoroase și revigorante. Peisajul era poetic și înduioșător, trezind cu ușurință sentimente de dor și nostalgie.

Domnul Hoang Van Can este din Hamlet 1, comuna Gia An, districtul Tanh Linh. El prinde muște de noroi pe lacul Bien Lac de mult timp. Din tinerețe până în viața de căsătorit și de-a lungul luptei sale pentru supraviețuire, profesia de pescar de mușchi de noroi l-a însoțit. Face asta de peste 30 de ani, dar sezonul de pescuit de mușchi de noroi este întotdeauna cea mai fericită perioadă din viața sa.

Capcanele de pescuit în apă dulce, care se găsesc de obicei în lacul Bien Lac, sunt destul de diferite de capcanele de pescuit în apă sărată din mare. Aici, oamenii taie multe crengi de copaci și frunze de nucă de cocos, lungi de 1,5-2 metri, și le îngrămădesc sub apă până când crengile se ridică la suprafață. Capcanele sunt plasate în zone cu o adâncime de aproximativ 2,6-2,7 metri, iar paturile capcanelor au un diametru circular, de aproximativ 5-8 metri. În Bien Lac, există aproximativ 20 de gospodării care fabrică aceste capcane. Unii oameni au mai mult de 10 grămezi, majoritatea au câte 20 de grămezi fiecare, dar domnul Can singur are aproape 30 de grămezi și pescuiește continuu în fiecare zi până chiar înainte de Anul Nou Lunar.

Metoda de prindere a peștelui în Marea Lạc este destul de similară cu prinderea în larg, dar la o scară mai mică. Mai întâi, se aruncă o plasă în jurul grămezi de pește, o persoană rămâne pe barcă, iar alte trei intră în apă pentru a scoate peștele din plasă. Pentru a evita răcirea, fiecare persoană bea câteva înghițituri de sos de pește pentru a se încălzi. Treptat, toți peștii din grămadă sunt scoși și puși deoparte pentru a face loc unuia nou. Plasa este, de asemenea, strânsă. Peștii, dezorientați de peștele din grămadă, se zbat și se zbat în plasă. Ultimul pas în prinderea peștelui este închiderea plasei pentru a împiedica peștele să scape. În acest moment, peștii sunt sortați și clasificați în diferite tipuri pentru a fi vânduți la piața de noapte.

La prânz, ne-am urcat la bordul plutei de pescuit pentru a ne odihni și a admira lumina aurie a soarelui care se răspândea peste lacul Bien Lac. Atmosfera era liniștită și pașnică. În depărtare, pescarii, folosind plase și bărci cu vâsle, păreau atât de singuratici și nesemnificativi.

Prânzul pescarilor constă de obicei din pește proaspăt prins. Sorbind din vin, domnul Can povestea încet povești despre Lacul Bien Lac cu un amestec de nostalgie și mândrie: „Pe vremuri, Bien Lac era frumos și maiestuos. Era vast, cu ape nemărginite și mulți copaci prețioși, cu trunchiuri atât de groase încât doi oameni abia îi puteau îmbrățișa, crescând de-a lungul țărmului. Primăvara și vara, orhideele înfloreau frumos și parfumat. Erau atât de mulți pești în Bien Lac încât nu exista sfârșit pentru ei; chiar și vidrele trăiau acolo, dar mai târziu au fost vânate până la dispariție.”

În timpul sezonului de pescuit, în Bien Lac se formează o piață nocturnă fascinantă pentru pești de apă dulce. Peștii prinși dimineața sunt răspândiți în lac pentru a fi păstrați proaspeți înainte de a fi aduși la țărm pentru vânzare noaptea târziu. De obicei, în jurul orei 23:00, sosesc la țărm bărci pline cu pește. Aici, comercianții așteaptă, oferind prețuri pentru diferite tipuri și dimensiuni de pește. Această piață se încheie de obicei la ora 2:00 a doua zi dimineață. Comercianții se dispersează în alte piețe pentru a-și vinde captura, în timp ce pescarii se întorc acasă pentru a se odihni și a se pregăti pentru excursia de pescuit de a doua zi dimineață.

Pescuitul cu plase în Bien Lac este o muncă grea, dar plăcută. Un sezon de pescuit poate oferi pescarilor o sărbătoare Tet împlinită și călduroasă. Pe lângă beneficiile economice, aceasta este o tradiție frumoasă a locuitorilor din Bien Lac. În timpul sezonului de pescuit, mulți turiști și prieteni vin să viziteze și să se bucure de peisaj, așa că pescarii din Bien Lac sunt întotdeauna generoși, oferind oaspeților lor cel mai proaspăt și mai gustos pește.

Sursă