Model pentru producerea de enzime pentru detergenți în cartierul Huong Thuy.

La Piața Dong Ba, când piața se închide, vânzătorii își sortează deșeurile la sursă. „În fiecare zi, sortăm deșeurile organice la piață și le punem în pubelele desemnate. Această activitate a fost inițiată de consiliul de administrare al pieței de mult timp, contribuind la menținerea curățeniei mediului din piață și permițând fermelor, micilor exploatații și cooperativelor să colecteze deșeuri organice pentru îngrășăminte”, a declarat dna Nguyen Thi Thu Huong, vânzătoare la Piața Dong Ba.

Cooperativa de Servicii Agricole Huong Long Saemaul este una dintre cooperativele pioniere în compostarea folosind preparate biologice pentru a înlocui îngrășămintele chimice, creând un model de producție „verde” și sustenabil. Conform statisticilor din cadrul proiectului „Hue - Un oraș care reduce plasticul în Vietnamul Central”, de la implementarea colectării deșeurilor organice pentru producția de bio-îngrășăminte în 2021, Cooperativa de Servicii Agricole Huong Long Saemaul a procesat peste 6 tone de deșeuri organice transferate din Piața Dong Ba.

Potrivit dnei Mai Tinh Thuy, directoarea Cooperativei de Servicii Agricole Huong Long Saemau, unitatea se concentrează pe cultivarea organică a legumelor și a rădăcinoaselor. În medie, cooperativa face aproximativ 4 deplasări pe lună pentru a colecta subproduse agricole de la piața Dong Ba, apoi le compostează folosind preparate biologice pentru a crea îngrășământ organic pentru producție.

„Datorită acestei abordări, zona de cultivare a legumelor a cooperativei a fost certificată ca fiind sigură, facilitând accesul produselor pe piață și consolidând încrederea consumatorilor. Intenționăm să extindem suprafața cultivată și să dezvoltăm modele de creștere a animalelor mai sigure, cu scopul de a construi un ecosistem agricol închis, cu scopul de a reduce poluarea, de a crește valoarea producției și de a trece la o agricultură verde și durabilă pentru comunitate”, a declarat dna Thuy.

Transformarea deșeurilor în îngrășăminte organice este unul dintre modelele susținute de proiectul „ Hue - Un oraș care reduce plasticul în Vietnamul Central”. Conform unui studiu privind nivelurile de deșeuri din Hue la începutul proiectului, deșeurile organice reprezentau cea mai mare proporție a deșeurilor menajere din fostul oraș Hue, depășind 270 de tone pe zi. Gospodăriile erau principala sursă a acestor deșeuri, urmate de piețe, restaurante și școli. Pentru a utiliza deșeurile organice ca resursă și a reduce emisiile, proiectul „Hue - Un oraș care reduce plasticul în Vietnamul Central” a colaborat cu parteneri pentru a promova modele de colectare și procesare la sursă, cum ar fi compostarea, producerea de enzime de curățare și producerea de hrană pentru animale.

„Proiectul a colaborat cu Uniunea Femeilor din orașul Hue și Asociația Fermierilor din orașul Hue pentru a desfășura 10 cursuri de formare pentru master traineri, acoperind tot personalul și liderii celor două asociații. Formarea s-a concentrat pe metode de procesare a deșeurilor organice ușor biodegradabile folosind microorganisme indigene - o abordare ecologică, ușor aplicabilă în comunitate. Din aprilie până în iunie 2025, au fost organizate 43 de cursuri de formare privind sortarea deșeurilor organice la sursă și utilizarea deșeurilor pentru îngrășăminte și enzime de curățare, cu participarea a 1.390 de gospodării. În special, peste 600 de gospodării exemplare au primit sprijin cu instrumente și produse biologice pentru a implementa direct modelul acasă, contribuind la extinderea mișcării pentru un stil de viață ecologic în comunitatea din Hue”, a informat dl. Nguyen Ngu Giao, specialist al proiectului „Hue - Un oraș care reduce plasticul în Vietnamul Central”.

Aceste eforturi au dat multe rezultate pozitive, modelele fiind răspândite pe scară largă, în special modelul de fabricare a enzimelor de curățare. Folosind coji de fructe bogate în uleiuri esențiale, cum ar fi portocale, lămâi, grapefruit și ananas, combinate cu nuci de săpun și zahăr, femeile au creat o enzimă de curățare complet naturală. Prin intermediul acestui model, asociațiile de femei din sectoare și comune au utilizat peste 400 kg de coji de fructe, reducând semnificativ cantitatea de deșeuri organice eliberate în mediu.

Profesorul asociat Hoang Cong Tin, șeful echipei de cercetare pentru proiectul „Hue - Un oraș care reduce plasticul în Vietnamul Central”, a declarat: „Pentru ca modelele care utilizează deșeuri organice să fie eficiente pe termen lung, sprijinul asociațiilor și organizațiilor locale joacă un rol crucial. În plus, în funcție de anotimp și de condițiile meteorologice, sunt necesare planuri flexibile de implementare pentru a asigura calitatea îngrășămintelor și a minimiza pierderile. Simultan, instruirea aprofundată a funcționarilor asociațiilor și filialelor îi va ajuta să devină figuri cheie în furnizarea de îndrumări tehnice și sprijin prompt oamenilor, astfel încât modelele de compostare și producție de enzime să devină cu adevărat parte a vieții de zi cu zi, contribuind la cultivarea unui Hue verde, curat și sustenabil.”

Text și fotografii: DANG TRINH

Sursă: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html