Model de fabricare a enzimelor de curățare în secția Huong Thuy

La capătul pieței Dong Ba, comercianții clasifică deșeurile la sursă. „În fiecare zi, clasificăm deșeurile organice la piață și le punem în pubelele special amenajate. Aceasta este o activitate inițiată de consiliul de administrare a pieței de mult timp, contribuind la menținerea curățeniei mediului din piață și permițând fermelor, gospodăriilor și cooperativelor să colecteze deșeuri organice pentru îngrășăminte”, a declarat Nguyen Thi Thu Huong, comerciant la piața Dong Ba.

Cooperativa de Servicii Agricole Huong Long Saemaul este una dintre cooperativele de pionierat în compostarea cu produse biologice pentru a înlocui îngrășămintele chimice, creând un model de producție „verde” și sustenabil. Conform statisticilor din cadrul proiectului (DA) „Hue - Zonă urbană care reduce plasticul în Vietnamul Central”, de la implementarea colectării deșeurilor organice pentru a produce bio-îngrășăminte în 2021, Cooperativa de Servicii Agricole Huong Long Saemaul a procesat peste 6 tone de deșeuri organice transferate de pe piața Dong Ba.

Potrivit dnei Mai Tinh Thuy, directoarea Cooperativei de Servicii Agricole Huong Long Saemau, unitatea se concentrează pe cultivarea organică a legumelor și rădăcinoaselor. În medie, în fiecare lună, Cooperativa efectuează aproximativ 4 deplasări pentru a colecta subproduse agricole de la piața Dong Ba, apoi le compostează cu produse biologice pentru a crea îngrășământ organic pentru producție.

„Datorită acestei abordări, zona de legume a cooperativei a fost certificată pentru o producție sigură, ceea ce a ajutat produsele să ajungă cu ușurință pe piață și să creeze încredere în rândul consumatorilor. Intenționăm să extindem suprafața de cultivare și să dezvoltăm modele de creștere a animalelor mai sigure, îndreptându-ne spre construirea unui ecosistem agricol închis, cu scopul de a reduce poluarea, de a crește valoarea producției și de a trece la o agricultură verde și durabilă pentru comunitate”, a declarat dna Thuy.

Transformarea deșeurilor în îngrășăminte organice este unul dintre modelele pe care proiectul „ Hue - Zonă urbană care reduce plasticul în Vietnamul Central” le-a susținut în trecut. Conform unui sondaj privind situația actuală a deșeurilor din Hue, realizat la lansarea proiectului, deșeurile organice reprezentau cea mai mare proporție a deșeurilor menajere din orașul Hue (vechi), cu peste 270 de tone/zi. Dintre acestea, gospodăriile sunt principala sursă de deșeuri, urmate de piețe, restaurante și școli. Pentru a valorifica deșeurile organice ca resursă și a reduce emisiile, proiectul „Hue - Zonă urbană care reduce plasticul în Vietnamul Central” colaborează cu parteneri pentru a promova modele de colectare și tratare la sursă, cum ar fi compostarea, producerea de enzime de curățare și producerea de hrană pentru animale.

„Proiectul a colaborat cu Uniunea Femeilor și Asociația Fermierilor din orașul Hue pentru a organiza 10 cursuri de formare pentru tot personalul și liderii celor două asociații. Conținutul formării se concentrează pe metoda de tratare a deșeurilor organice ușor descompuse folosind microorganisme indigene - o abordare ecologică, ușor de aplicat în comunitate. Din aprilie până în iunie 2025, au fost organizate 43 de cursuri de formare privind clasificarea deșeurilor organice la sursă și utilizarea deșeurilor ca îngrășăminte și enzime de curățare, cu participarea a 1.390 de gospodării. În special, peste 600 de gospodării tipice au fost sprijinite cu unelte și produse biologice pentru a implementa direct modelul acasă, contribuind la extinderea mișcării pentru un stil de viață ecologic în comunitatea Hue”, a informat dl. Nguyen Ngu Giao, expert al proiectului „Hue - Zonă urbană care reduce plasticul în Vietnamul Central”.

Aceste eforturi au adus multe rezultate pozitive, modelele având o influență puternică, în special modelul de fabricare a enzimelor de curățare. Din coji de fructe bogate în uleiuri esențiale precum portocala, lămâia, grapefruit-ul, ananasul, combinate cu sâmburi de piper și zahăr, femeile au creat o enzimă de curățare complet naturală. Prin intermediul acestui model, Uniunea Femeilor din sectoare și comune a utilizat peste 400 kg de coji de fructe, reducând o cantitate mare de deșeuri organice deversate în mediu.

Profesorul asociat, Dr. Hoang Cong Tin, șeful echipei de cercetare a proiectului „Hue - Zonă urbană care reduce plasticul în Vietnamul Central”, a comentat: „Pentru ca modelele de utilizare a deșeurilor organice să fie eficiente pe termen lung, sprijinul asociațiilor și organizațiilor locale joacă un rol foarte important. În plus, în funcție de anotimp și de condițiile meteorologice, este nevoie de un plan de implementare flexibil pentru a asigura calitatea îngrășămintelor și a limita pierderile. În același timp, instruirea aprofundată a personalului asociațiilor și al asociațiilor de la nivel local îi va ajuta să devină nucleul îndrumării tehnice și al sprijinului prompt pentru oameni, astfel încât modelele de compostare și producere a enzimelor să poată prinde cu adevărat viață, contribuind la cultivarea unui Hue verde - curat - sustenabil”.

Articol și fotografii: DANG TRINH

Sursă: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html