După ce a renunțat la un loc de muncă care câștiga sute de milioane de dong/lună, un coreean a plecat în Vietnam să vândă carne la grătar.

Călătoria atașamentului

Jun a venit prima dată în Vietnam în 2009, când tatăl său, arhitect, a venit în Vietnam pentru a lucra. De atunci, și-a petrecut tinerețea în această țară, studiind clasele a XI-a și a XII-a în Phu My Hung (Districtul 7). După absolvirea liceului, Jun s-a întors în Coreea pentru a se înrola în armată timp de 2 ani. Apoi, s-a întors în Vietnam pentru a studia afaceri internaționale la Universitatea RMIT până în 2018, când a absolvit. Acei ani i-au lăsat o profundă afecțiune pentru oamenii și cultura de aici.

Domnul Jun este foarte prietenos, vorbește bine vietnameza și îi place să stea de vorbă cu clienții. FOTO: KIM NGOC NGHIEN

Dl. Jun a spus că, după absolvirea universității, s-a întors în Coreea pentru a lucra la o companie ca manager de proiecte imobiliare. „Slujba i-a adus un venit stabil de peste 100 de milioane de VND/lună, împreună cu o echipă de peste 10 angajați sub comanda sa. Cu toate acestea, în ciuda faptului că avea o carieră de vis, dl. Jun s-a simțit treptat nefericit”, a spus dl. Jun.

„Cultura coreeană este puțin diferită, presiunea de la muncă este mare, iar comunicarea cu străinii este dificilă. Nu mă simt fericită”, a împărtășit Jun.

După 6 ani de lucru în Coreea, cu un program regulat de la 8:30 la 18:30, uneori prelungit din cauza orelor suplimentare, Jun a început să se gândească să-și schimbe viața. A petrecut 6 luni gândindu-se înainte de a-și depune demisia. Motivul nu a fost pur și simplu plictiseala cauzată de munca repetitivă de birou, ci și nostalgia pentru Vietnam, unde se simțea mai confortabil și familiar.

Domnul Jun când lucra în Coreea. FOTO: NVCC

Decizia de a alege Vietnamul în detrimentul unei alte țări a pornit de la atașamentul personal și de la convingerea că acesta era locul potrivit pentru el să o ia de la capăt. „Deși am călătorit în multe țări precum Australia, Thailanda, Malaezia... Vietnamul este încă o destinație specială în inima mea”, a mărturisit Jun.

Deschiderea unui restaurant coreean cu grătar

În martie 2024, Jun și-a părăsit oficial locul de muncă și s-a întors în Vietnam. Cu capitalul acumulat, a început să deschidă un restaurant coreean cu grătar în districtul Go Vap (HCMC). Jun își dorește ca clienții care stau la masă să simtă o masă în familie, combinând cultura coreeană cu apropierea de Vietnam.

„Când am fost în Vietnam, am avut ocazia să încerc multe feluri de mâncare delicioase, cum ar fi vermicelli cu tofu și pastă de creveți, vermicelli cu carne de porc la grătar... Vreau să le prezint vietnamezilor bucătăria coreeană, pentru a le mulțumi că m-au lăsat să experimentez preparate minunate în trecut”, a spus Jun.

Domnul Jun a spus că îi place viața sa actuală, chiar dacă este grea și veniturile sale sunt mai mici. FOTO: KIM NGOC NGHIEN

Procesul de pornire al lui Jun nu a fost ușor, de la găsirea unei locații, repararea magazinului împreună cu tatăl său, până la mersul personal la piață pentru a cumpăra ingrediente, spălatul vaselor, servirea clienților... Jun a scris personal indicatorul wifi în vietnameză, a decorat magazinul cu păpuși care purtau costume tradiționale hanbok și a mers la piață pentru a cumpăra legume...

Inițial, magazinul avea doar 5-6 angajați, dar acum numărul acestora a crescut la peste 10. Încă își păstrează obiceiul de a merge la piața Pham Van Hai în fiecare dimineață la 8:30 pentru a cumpăra legume, învățând chiar și cum să negocieze, o abilitate pe care Jun recunoaște că este „dificilă în Coreea, dar interesantă în Vietnam”.

Meniul restaurantului are o puternică aromă coreeană, dar este ajustat pentru a se potrivi gusturilor vietnameze. „Supa de kimchi în Coreea se mănâncă de obicei cu orez și carne, dar vietnamezilor le place să mănânce supa la urmă. Trebuie să reducem iuțeala și sarea pentru a o face mai confortabilă pentru clienți”, a explicat Jun. Această rafinare a ajutat restaurantul să atragă treptat clienți, de la câteva zeci de persoane pe zi la 100-150 în prezent.

Deși munca sa la magazin durează de la 8 dimineața până la 2 dimineața a doua zi, mult mai mult decât cele 9 ore câte lucra în Coreea, Jun se simte totuși fericit. „Îmi controlez timpul, întâlnesc prieteni noi în fiecare zi, vorbesc cu clienții și ajung să cunosc cultura vietnameză. Asta mă face fericit”, a împărtășit Jun.

Totuși, călătoria nu a fost lipsită de dificultăți. Won Jun recunoaște că credea că înțelege cultura vietnameză, dar afacerile reale au fost o provocare diferită. „Obișnuiam să cred că sunt 50% vietnamez în inima mea, dar mai sunt multe de învățat despre cultură”, a spus Jun. Cu toate acestea, s-a adaptat treptat și a găsit bucurie în lucrurile mărunte, cum ar fi atmosfera animată din piețele vietnameze sau amabilitatea clienților.

Când a fost întrebat despre mesajul său pentru tinerii care doresc să renunțe la un loc de muncă stabil pentru a începe o afacere, domnul Jun a spus: „Pregătiți-vă cu atenție, învățați despre cultură și înțelegeți ce își doresc clienții. Nu faceți asta doar din pasiune, fără calcule. Aveți grijă mai întâi de angajații voștri, apoi de voi înșivă. Aceasta este calea spre succes.”

Jun a spus că viața poate fi mai aglomerată și veniturile sale pot fi mai mici în Coreea, dar zâmbetul de pe fața lui este cea mai clară dovadă a alegerii sale corecte. Pentru Jun, fericirea nu constă în venituri, ci în sentimentul de libertate și conexiune cu oamenii pe care îi iubește.

Dl. Trinh Viet Long (46 de ani), care lucrează la Phan Van Tri, strada 18C, sectorul 10, districtul Go Vap (HCMC), este persoana care l-a însoțit pe dl. Jun în călătoria sa de a deschide un restaurant. Cunoscându-l pe dl. Jun încă din clasa a XI-a, dl. Long a comentat că Jun este emoțional, are o voință puternică și îndrăznește să renunțe la un venit de peste 100 de milioane de VND din Coreea pentru a veni în Vietnam pentru a începe o afacere.

„Jun este pasionat de mâncare și este atras de amabilitatea vietnamezilor. Jun a învățat să gătească mâncare coreeană timp de 6 luni înainte de a veni în Vietnam pentru a deschide un restaurant”, a împărtășit Long.

Călătoria atașamentului

Deschiderea unui restaurant coreean cu grătar

Comentariu (0)