Este pho bun pentru micul dejun?

Este pho nutritiv?

Ziarul VietNamNet l-a citat pe nutriționistul Daniel Preiato, care a obținut o diplomă de licență în nutriție și studii alimentare de la Universitatea din New York (SUA), spunând că pho este bogat în proteine, ajută la reducerea inflamației și îmbunătățește sănătatea oaselor și articulațiilor, dar are un conținut ridicat de sodiu și calorii.

Multe ingrediente din pho oferă potențiale beneficii pentru sănătate.

Oferă o sursă bună de proteine

Ingredientele importante ale pho sunt carnea de vită și puiul - o sursă de proteine. Acest macronutrient ajută la dezvoltarea mușchilor, tendoanelor, organelor, pielii și hormonilor. Fiecare persoană ar trebui să consume 0,8 g de proteine ​​/ kg de greutate corporală pe zi. Pho face parte dintr-o dietă sănătoasă care te poate ajuta să satisfaci această nevoie.

Este bun să mănânci pho la micul dejun? Aceasta este o întrebare pe care mulți oameni o pun.

Conține plante nutritive

Multe dintre condimentele și ierburile găsite în pho, inclusiv ghimbirul, anasonul stelat, scorțișoara, busuiocul și coriandrul, sunt bogate în polifenoli. Acești compuși au fost asociați cu un risc redus de boli cronice precum bolile de inimă și cancerul.

Ghimbirul conține gingerol, care are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante și poate reduce durerile și inflamațiile articulare. Ceapa verde și ardeii iuți sunt bogați în nutrienți și compuși antiinflamatori puternici.

Deși este dificil să se determine cantitatea de ierburi și condimente necesare pentru a oferi beneficii pentru sănătate, consumul de pho poate contribui la aportul de nutrienți.

În plus, supa de oase poate îmbunătăți sănătatea articulațiilor datorită conținutului său de glucozamină, condroitină și colagen.

Este pho bun pentru micul dejun?

Pho este delicios și nutritiv, dar ar trebui să îl consumi doar cu moderație. VnExpress l-a citat pe Dr. Nguyen Trong Hung, șeful Departamentului de Consultanță pentru Nutriția Adulților - Institutul Național de Nutriție, spunând că, dacă mănânci pho în mod regulat, vei avea nevoie de cantitatea necesară de fibre. Drept urmare, organismul tău nu va primi suficiente vitamine și minerale. Lipsa fibrelor afectează sistemul digestiv, provocând constipație.

În ceea ce privește aportul de sare, conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății , fiecare persoană ar trebui să adauge doar 5 g de sare pe zi. Prin urmare, dacă mănânci un bol de pho împreună cu alte mese pe parcursul zilei, corpul tău va avea exces de sare. Multe studii au arătat că consumul de alimente sărate provoacă boli periculoase precum hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare, pietrele la rinichi, osteoporoza și astmul.

Rețineți că conținutul de sare dintr-un bol de pho se află în principal în supă. Prin urmare, pentru a reduce sarea, nu ar trebui să consumați tot bolul de supă, ci doar să savurați puțină. De asemenea, experții recomandă ca, dacă mâncați un bol de pho la micul dejun, să vă abțineți de la sare timp de o zi.

Cel mai bine este să nu mănânci pho pentru o perioadă lungă de timp, deoarece va duce la un dezechilibru nutrițional, ci să schimbi felul de mâncare. Consumul excesiv din orice aliment nu este bun.

Așadar, consumul de pho la micul dejun este bun pentru sănătate, dar ar trebui să îl consumi doar de 1-2 ori pe săptămână.

Ha An (Sinteză)

Sursă: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html