Este sănătos să mănânci pho la micul dejun?

Este pho nutritiv?

Potrivit VietNamNet, nutriționistul Daniel Preiato, care deține o licență în științe ale nutriției și studiilor alimentare de la Universitatea din New York (SUA), a declarat că pho este bogat în proteine, ajută la reducerea inflamației și îmbunătățește sănătatea oaselor și articulațiilor, dar are și un conținut ridicat de sodiu și calorii.

Multe dintre ingredientele din pho oferă potențiale beneficii pentru sănătate.

Oferă o sursă bună de proteine.

Ingredientele cheie din pho sunt carnea de vită și puiul – o sursă de proteine. Acest macronutrient ajută la dezvoltarea mușchilor, tendoanelor, organelor, pielii și hormonilor. Fiecare persoană ar trebui să consume 0,8 g de proteine ​​per kilogram de greutate corporală pe zi. Pho face parte dintr-o dietă sănătoasă care te poate ajuta să satisfaci această nevoie.

Mulți oameni se întreabă dacă este sănătos să mănânci pho la micul dejun.

Conține plante bogate în nutrienți.

Multe dintre condimentele și ierburile din pho, inclusiv ghimbirul, anasonul stelat, scorțișoara, busuiocul și coriandrul, sunt bogate în polifenoli. Acești compuși sunt asociați cu un risc redus de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și cancerul.

Ghimbirul conține gingerol, care are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante și poate reduce durerile și inflamațiile articulare. Ceapa verde și ardeii iuți sunt bogați în nutrienți și compuși antiinflamatori puternici.

Deși este dificil de stabilit cantitatea exactă de ierburi și condimente necesare pentru a oferi beneficii pentru sănătate, consumul de pho poate contribui la absorbția nutrienților.

În plus, supa de oase poate îmbunătăți sănătatea articulațiilor datorită conținutului său de glucozamină, condroitină și colagen.

Este sănătos să mănânci pho la micul dejun?

Pho este delicios și nutritiv, dar ar trebui consumat doar cu moderație. Potrivit VnExpress, Dr. Nguyen Trong Hung, șeful Departamentului de Consiliere Nutrițională pentru Adulți din cadrul Institutului Național de Nutriție, a declarat că un consum frecvent de pho poate duce la o deficiență de fibre esențiale. În consecință, organismul nu primește suficiente vitamine și minerale. Lipsa de fibre afectează sistemul digestiv și poate provoca constipație.

În ceea ce privește aportul de sare, Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca fiecare persoană să consume doar 5 grame de sare pe zi. Prin urmare, dacă mănânci un bol întreg de pho împreună cu alte mese pe parcursul zilei, corpul tău va avea exces de sare. Numeroase studii au arătat că o dietă bogată în sare provoacă boli periculoase precum hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare, pietrele la rinichi, osteoporoza și astmul.

Rețineți că conținutul de sare dintr-un bol de pho se găsește în principal în supă. Prin urmare, pentru a reduce aportul de sare, nu ar trebui să terminați întregul bol de supă, ci să savurați doar puțin. De asemenea, experții recomandă ca, dacă mâncați un bol de pho la micul dejun, să vă abțineți de la sare pentru a doua zi.

În mod ideal, nu ar trebui să consumi pho pentru perioade lungi de timp, deoarece poate duce la dezechilibre nutriționale; ar trebui să-ți diversifici mesele. Consumul excesiv din orice aliment nu este niciodată bun pentru tine.

Prin urmare, consumul de pho la micul dejun este bun pentru sănătate, dar ar trebui să îl consumi doar de 1-2 ori pe săptămână.

Ha An (Compilat)

Sursă: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html