Cum să mănânci pentru a evita colesterolul ridicat în timpul sărbătorii Tet

Prin reducerea cantității de grăsimi saturate din dieta ta, poți reduce nivelul colesterolului rău cu până la 20%, protejându-ți sănătatea inimii.

Sezonul sărbătorilor poate fi foarte distractiv, dar poate face ravagii și asupra sănătății inimii. De fapt, studiile arată că nivelurile de colesterol rău cresc cel mai mult în această perioadă a anului - cu aproape 20%.

Alimentele și băuturile nesănătoase, combinate cu stresul cauzat de cumpărături, călătorii sau petreceri, vă pot lăsa cu mai puțin timp pentru mâncat și exerciții fizice. Toate acestea combinate pot avea un impact negativ asupra inimii, prin intermediul nivelurilor a două tipuri de colesterol din organism.

Colesterolul LDL (lipoproteine cu densitate mică), adesea numit colesterol „rău”, constituie cea mai mare parte a colesterolului din organism. Nivelurile ridicate de LDL cresc riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Potrivit lui Norman Lepor, cardiolog din California (SUA), colesterolul călătorește în artere și vene, pătrunde în pereții vaselor de sânge și formează placă.

„Acest proces de «ruginire» a arterelor te face susceptibil la un atac de cord dacă acesta se află în arterele coronare. Sau, dacă colesterolul se află în circulația carotidă, poate provoca un accident vascular cerebral”, explică Lepor.

Persoanele cu colesterol LDL peste 100 de miligrame pe decilitru au colesterol ridicat.

Între timp, colesterolul HDL (lipoproteine cu densitate mare), considerat colesterolul „bun”, absoarbe colesterolul din sânge, îl returnează în ficat și apoi îl elimină din organism. Nivelurile ridicate de colesterol HDL pot reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.

În plus, trigliceridele, un tip de grăsime din sânge utilizată pentru energie, joacă un rol important în sănătatea inimii. Combinația dintre nivelurile ridicate de trigliceride și nivelurile scăzute de colesterol HDL și/sau LDL poate crește riscul de infarct miocardic.

„Nivelurile ridicate de trigliceride pot duce la inflamarea pereților arteriali, ceea ce face ca placa să fie mai predispusă la formarea ei în timp”, spune Amy Pierce, asistentă medicală și specialistă clinică în lipide la Institutul Norton pentru Inimă și Vaselar (SUA).

Aproximativ 15 până la 20% din nivelurile de colesterol sunt influențate de obiceiurile de viață, cum ar fi dieta și exercițiile fizice, în timp ce 85% din colesterol este produs în ficat și se află sub control genetic.

„Colesterolul ridicat este în mare măsură genetic. Deși dieta și exercițiile fizice sunt importante și pot ajuta la tratarea multor afecțiuni, colesterolul este foarte dificil de controlat doar cu dietă și exerciții fizice”, spune Pierce.

Vestea bună este că prin reducerea grăsimilor saturate din dietă și exercițiile fizice regulate, inclusiv cel puțin 30-45 de minute de exerciții aerobice și cu greutăți, de 4-5 ori pe săptămână, nivelul colesterolului LDL poate fi redus cu până la 10-20%.

Pierce recomandă consumul următoarelor alimente pentru a ajuta la scăderea nivelului de colesterol:

- Fibrele solubile (precum cele din Metamucil, Cheerios și fulgii de ovăz) - ajută la scăderea colesterolului cu până la 10%.

- Alimente care conțin steroli și stanoli vegetali, combinate cu o dietă echilibrată

- Unele uleiuri și unturi - cresc colesterolul bun, reduc la minimum colesterolul rău

Nucile oferă o sursă bună de fibre și conțin grăsimi bune: ajută, de asemenea, la creșterea colesterolului bun și la reducerea colesterolului rău.

În plus, Pierce recomandă limitarea alimentelor bogate în zahăr și carbohidrați pentru a reduce nivelul trigliceridelor.

Între timp, Lepor recomandă dieta mediteraneană, care este săracă în grăsimi saturate. De asemenea, este aprobată de Asociația Americană a Inimii (AHA), deoarece conține elemente ale dietei recomandate de AHA:

- Legume, fructe, cereale integrale, fasole.

- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, pește, carne de pasăre, uleiuri vegetale netropicale și nuci.

- Conținut scăzut de zaharuri adăugate, băuturi zaharoase, sodiu, alimente procesate, carbohidrați rafinați, grăsimi saturate și carne grasă sau procesată.

Khanh Linh (Conform Healthline )

Legătură sursă