Cum să alegi muguri de fasole care nu sunt înmuiați în substanțe chimice toxice

Cât de toxici sunt mugurii de fasole înmuiați în substanțe chimice?

Deși mugurii de fasole sunt un aliment sănătos, pentru a-i face să arate atractivi și să crească rapid, unii cultivatori de muguri de fasole folosesc substanțe chimice toxice pentru a-i incuba și a-i înmuia.

Germenii de fasole produși în mod convențional necesită apă și o temperatură adecvată, iar timpul de creștere este de aproximativ o săptămână. Cu toate acestea, dacă sunt înmuiați în substanțe chimice, timpul poate fi accelerat cu până la 30%.

Fasolea folosită pentru a face germeni de fasole este adesea înmuiată în apă cu var, un stimulent de creștere, pentru a le prelungi prospețimea, a o păstra mai mult timp și a preveni putrezirea.

Fotografie ilustrativă. (Sursa fotografiei: Internet)

Soluția de 6-benzilaminopurină este o substanță chimică de creștere interzisă în producția alimentară, care poate provoca intoxicații acute, dăunând sănătății umane.

În plus, există un tip de muguri de fasole înmuiați cu sodă ASH Light - un agent de albire care ajută mugurii să fie albi și cărnuți. Soda ASH Light este de fapt o substanță chimică utilizată în producția de detergent de rufe, conținând multe impurități, metale grele și fiind foarte alcalină. După o perioadă lungă de utilizare, aceste metale se vor acumula în sânge și în organism, provocând boli cronice, afectând ficatul, rinichii și putând chiar provoca cancer.

Cum să alegi muguri de fasole siguri?

Germenii de fasole tradiționali sunt încă produși, dar sunt din ce în ce mai greu de găsit din cauza cantității mari de germeni de fasole înmuiați chimic de la vânzare. Pentru a alege germenii de fasole tradiționali potriviți, curați și siguri, puteți utiliza următoarele metode:

Alege un preț cu multe rădăcini lungi

Germenii de fasole tradiționali au nevoie de aproximativ o săptămână pentru a crește, așa că au multe rădăcini lungi. Germenii de fasole îmbibați chimic au doar o rădăcină foarte scurtă și închisă la culoare la baza tulpinii.

Alegeți muguri de fasole care sunt mai puțin grași și neuniformi.

Germenii de fasole înmuiați în substanțe chimice au caracteristica unor tulpini mari și cărnoase, care arată foarte frumos. În schimb, germenii de fasole tradiționali sunt mai mici, mai lungi, iar germenii sunt neuniformi.

Nu alegeți muguri de fasole cu tulpini neobișnuit de lungi.

În mod normal, atunci când aleg să cumpere muguri de fasole lungi și mari, toată lumea își dorește să cumpere muguri de fasole lungi și mari, însă nu ar trebui să alegeți mugurii de fasole în acest fel. Doar mugurii de fasole tratați cu substanțe chimice au capacitatea de a crește excepțional datorită substanțelor chimice, tulpinilor lungi și mari. În plus, conform cercetărilor, cu cât mugurii de fasole sunt mai lungi, cu atât conțin mai puține proteine ​​și nutrienți.

Alegeți muguri de fasole cu tulpini curbate, nu lucioase

Germenii de fasole tradiționali nu folosesc de obicei substanțe chimice, așa că nu arată frumos. Germenii de fasole tratați cu substanțe chimice de albire vor fi plini, albi strălucitori și foarte drepți.

Sursă: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-gia-do-khong-bi-ngam-hoa-chat-doc-hai.html