Avem nevoie de soluții „prietenoase cu mediul” pentru a controla cadmiul.

Pe lângă soluțiile tehnice, experții recomandă elaborarea timpurie a unor hărți de risc pentru cadmiu în principalele regiuni producătoare de durian.

Riscul contaminării reziduale în sol trebuie monitorizat și abordat prompt.

Industria vietnameză a durianului intră într-o perioadă de creștere puternică, cu o suprafață de aproximativ 195.000 de hectare, o producție de aproape 1,8 milioane de tone și venituri din exporturi care vor ajunge la aproximativ 3,86 miliarde de dolari americani în 2025. Cu toate acestea, odată cu extinderea suprafețelor cultivate și agricultura intensivă, presiunea de a controla calitatea, în special în ceea ce privește reziduurile de metale grele, devine o cerință urgentă.

Presiunea de a controla calitatea, în special în ceea ce privește reziduurile de metale grele, devine o cerință urgentă pentru industria durianului. Foto: Minh Đảm.

Conform cercetărilor preliminare efectuate de Institutul de Cercetare a Fructelor din Sud, cadmiul (Cd) a fost găsit în unele regiuni cultivate cu durian. Deși majoritatea probelor de sol și pulpă de fructe se încadrează în limitele de siguranță conform standardelor vietnameze, riscul de depășire a limitelor de control de pe piețele de import necesită o monitorizare și o acțiune timpurie.

În special, piața chineză controlează în prezent conținutul de cadmiu din pulpa de durian, care nu depășește 0,05 mg/kg. Aceasta este considerată una dintre principalele bariere tehnice în calea exporturilor de durian.

Potrivit Institutului de Cercetare a Fructelor din Sud, cadmiul din solul agricol poate proveni din diverse surse, cum ar fi îngrășămintele anorganice, în special îngrășămintele cu fosfat, proviziile agricole, deșeurile ecologice și practicile de cultivare prelungite.

Un studiu din 2025 efectuat pe 63 de probe de sol din livezi de durian a arătat că aproximativ 60% dintre probe conțineau cadmiu în concentrații mai mari de 0,05 mg/kg de sol. Cu toate acestea, toate probele au fost încă semnificativ mai mici decât standardul vietnamez pentru sol agricol, conform QCVN 03:2023/BNNMT, care este de 4 mg/kg de sol.

Dintre cele peste 300 de probe de pulpă de durian analizate, doar aproximativ 5% au depășit limita de 0,05 mg/kg impusă de piața chineză. Acest rezultat indică faptul că riscul a apărut, dar nu este încă extins.

În provincia Dong Thap , agențiile specializate au studiat 115 zone de cultivare a durianului cărora li s-au atribuit coduri pentru a evalua riscul reziduurilor de cadmiu în sol. Dintre acestea, 17 zone nu au prezentat cadmiu detectabil, 53 de zone au avut niveluri sub 0,1 mg/kg, 31 de zone au avut niveluri între 0,1 și 0,2 mg/kg, 10 zone au avut niveluri între 0,2 și 0,3 mg/kg, iar 4 zone au avut niveluri peste 0,3 mg/kg. Cu toate acestea, toate probele au prezentat în continuare niveluri semnificativ mai scăzute decât standardul actual pentru sol agricol.

Potrivit echipei de cercetare, pH-ul solului are un impact semnificativ asupra capacității plantelor de a absorbi cadmiul. Rezultatele studiului arată că, cu cât solul este mai aproape de neutru, cu atât este mai mic riscul de absorbție a cadmiului de către plante. Aceasta este considerată o bază importantă pentru dezvoltarea unor soluții adecvate de îmbunătățire a solului și de gestionare a nutrienților pentru regiunile în care se cultivă durian.

Potrivit Dr. Vo Huu Thoai, directorul Institutului de Cercetare a Fructelor din Sud, pentru zonele nou dezvoltate de cultivare a durianului, fermierii trebuie să coopereze în producție conform unui proces de cultivare unificat, verificat și certificat, sigur și eficient. Dr. Thoai sfătuiește, de asemenea, fermierii să verifice proactiv nivelurile de cadmiu din sol pentru a lua măsuri rapide dacă se detectează vreun risc de acumulare de cadmiu.

O hartă a pericolului pentru cadmiu trebuie elaborată în curând.

Pe baza rezultatelor cercetărilor, Institutul de Cercetare a Fructelor din Sud a propus mai multe soluții biologice și ecologice pentru a reduce absorbția de cadmiu în sol și în fructele de durian.

O delegație a Departamentului pentru Producția Cultivară și Protecția Plantelor a vizitat la începutul anului 2026 un model de remediere a cadmiului la arborii durian din provincia Dong Thap, implementat de Institutul de Cercetare a Fructelor din Sud. Fotografie: Minh Dam.

Soluțiile recomandate includ creșterea pH-ului solului cu var, creșterea utilizării îngrășămintelor organice, limitarea utilizării excesive a îngrășămintelor chimice, în special a îngrășămintelor fosfatice, controlul calității inputurilor agricole și utilizarea biocărbunelui pentru adsorbția cadmiului în sol.

În plus, aplicarea preparatelor microbiene capabile de fixarea cadmiului și de îmbunătățirea ecosistemelor microbiene ale solului este, de asemenea, considerată o direcție potrivită pentru dezvoltarea unei agriculturi ecologice, cu emisii reduse.

Pe lângă soluțiile tehnice, experții recomandă elaborarea timpurie a unor hărți de risc pentru cadmiu în principalele regiuni producătoare de durian, o monitorizare sporită a conținutului de metale grele din sol, apa de irigații, îngrășăminte și produse, precum și îmbunătățirea proceselor de cultivare pentru a reduce absorbția de cadmiu prin metode biologice și cu emisii reduse.

Echipa de cercetare a sugerat, de asemenea, culturile intercalate cu plante care absorb cadmiul, cum ar fi spanacul de apă, amarantul, frunzele de muștar, zambila de apă sau ferigile de apă, pentru a sprijini remedierea solului. După fiecare ciclu de cultivare, biomasa vegetală ar trebui colectată și procesată corespunzător pentru a limita eliberarea de cadmiu înapoi în mediu.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/can-giai-phap-thuan-thien-de-kiem-soat-cadimi-d813592.html