Supă de pui și dovleac

Supa de pui cu pepene galben de iarnă pare destul de nouă în comparație cu supele tradiționale, dar aroma sa delicioasă și nutritivă cu siguranță nu te va dezamăgi. Acum intră în bucătărie și prepară această supă simplă și delicioasă cu pepene galben de iarnă și usturoi!

Ingrediente: Pentru 2 persoane

Preparare: 30 de minute

Pui întreg 600 gr

300 g dovleac verde

Morcovi 50 gr

Puțină ceapă verde

Puțină ceapă prăjită

10 g șalotă tocată mărunt

Coriandru 1 buc.

10 g usturoi tocat

Ulei de gătit 1 lingură

Puține condimente comune

Condimente: Sare/piper/zahăr/pudră de condimente/MSG.

Prelucrare:

Pregătiți puiul:
După ce cumpărați puiul, puteți freca corpul cu sare sau lămâie și masa pentru a reduce mirosul, apoi clătiți cu apă. Apoi tăiați în bucăți mici și puneți-le într-un bol.

Adăugați 1/2 linguriță de piper, 1/2 linguriță de sare și 1 lingură de pudră de condimente peste pui, amestecați bine și lăsați carnea să absoarbă condimentele timp de 10-15 minute.

Curățați dovleacul de coajă și tăiați-l în cuburi de mărimea unei îmbucături.

Curățați, spălați și tăiați morcovii în flori. Spălați și tocați mărunt ceapa verde și coriandrul.

Pune oala pe aragaz, adaugă o lingură de ulei de gătit și călește ceapa și usturoiul. Adaugă puiul mai întâi, astfel încât acesta să absoarbă condimentele și să aibă un gust mai bun.

Când puiul este ferm, adăugați 1,2 litri de apă și aduceți la fierbere. Adăugați dovleacul și morcovii, condimentați cu 1/2 lingură de pudră de condimente și continuați să gătiți până când dovleacul și morcovii se înmoaie, apoi opriți focul.

Produs finit:

Serviți supa într-un bol, garnisiți cu ceapă verde, ceapă prăjită și ardei. Supa de pui cu dovleac, fierbinte și delicioasă, are pui moale și aromat, dovleac gătit mediu și un bulion dulce și aromat, creând un preparat minunat.

Conform giadinh.suckhoedoisong.vn

Sursă: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/canh-ga-nau-bi-dao-c4117f6/