Chifteluța de pește La Vong se numără printre cele mai bune preparate din fructe de mare din Asia.

Chifteluța de pește La Vong a fost recent clasată pe locul 3 în lista celor mai bune 100 de preparate din fructe de mare din Asia, conform Taste Atlas.

Lista a fost anunțată de un celebru site culinar cu sediul în Zagreb, Croația, pe 14 februarie. Cu 4,6/5 stele, chifteluța de pește La Vong - o specialitate originară din Hanoi, a ocupat unul dintre primele 3 locuri.

Foto: Traveloka

„O porție de chiftea de pește La Vong include pește marinat și la grătar, tăiței de orez proaspeți, ierburi aromatice precum perilla, busuioc și mărar. În plus, există arahide prăjite și un sos de înmuiat făcut din pastă de creveți amestecată cu lămâie și chili. Acest fel de mâncare trebuie consumat fierbinte pentru a te bucura pe deplin de deliciul său”, Taste Atlas

descrie.

Pe lângă chiftelele de pește La Vong, Vietnamul are alte 4 feluri de mâncare incluse în „manual”, inclusiv supă acră de pește.

Conform Taste Atlas, termenul „canh chua ca” este folosit pentru a se referi la multe tipuri de supă de pește vietnameză, caracterizată printr-o combinație de arome dulci, picante și acrișoare.

„Supele sunt adesea făcute cu bulion care conține tamarind sau ananas, roșii, okra, muguri de fasole sau alte legume.”

Atlasul Gustului

a spus.

Prestigioasa revistă a dezvăluit că majoritatea acestor supe folosesc somn, dar există și câteva supe care folosesc crap, țipar și somon. Aceste supe sunt adesea aromate cu coriandru și servite cu orez.

Peștele vietnamez înăbușit în oală de lut, vermicelli cu supă de crab și calamarul uscat au primit, de asemenea, numeroase complimente din partea experților și cititorilor Taste Atlas pentru savoarea și creativitatea lor.

Înființată în 2015, Taste Atlas cunoscută ca o hartă a mâncărurilor tradiționale din întreaga lume .

Potrivit fondatorului Matija Babić Taste Atlas, clasamentele alimentelor și băuturilor, se bazează pe opinii și recenzii ale experților și criticilor culinari pentru a asigura fiabilitatea premiilor.

O serie de băuturi vietnameze se numără printre cele mai bune din lume. Taste Atlas, un site web cunoscut sub numele de „harta culinară mondială”, a anunțat pe 29 ianuarie o listă cu cele mai bune cafele de pe planetă, inclusiv numeroase nume din Vietnam.

Sursă: https://vietnamnet.vn/cha-ca-la-vong-vao-top-nhung-mon-an-tu-hai-san-ngon-nhat-chau-a-2372177.html