Departamentul pentru Siguranța și Igiena Alimentară: A inspectat peste 260 de unități alimentare

De la începutul anului, Departamentul pentru Siguranța și Igiena Alimentară a coordonat cu unitățile relevante pentru a înființa 33 de echipe de inspecție la peste 260 de unități de producție, comerț și servicii alimentare. Prin urmare, 5 unități au fost constatate în încălcarea regulilor și au fost propuse amenzi administrative în valoare totală de peste 32 de milioane de VND. Încălcările s-au datorat în principal neefectuării de către unități a inspecției alimentare în 3 etape; neasigurării prevenirii contaminării încrucișate între alimentele neprocesate și cele procesate în bucătărie; depozitării alimentelor în echipamente, unelte și materiale insalubre...

Rezultatele monitorizării a 527 de probe alimentare au arătat că peste 93% dintre probe au îndeplinit standardele, 3,8% dintre probe nu au avut încă rezultate, 2,7% dintre probe nu au îndeplinit standardele, concentrate în grupa de produse preprocesate și gheață gata de utilizare.

Rezultatele unui test rapid al recipientelor pentru alimente gătite, efectuat în bucătăria colectivă a companiei pe acțiuni Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage, au fost toate aprobate.

În plus, sectorul provincial de sănătate a emis 278 de certificate de siguranță alimentară și a primit 73 de produse autodeclarate. Aceste eforturi arată că munca de management este din ce în ce mai aprofundată, nu doar prin gestionarea încălcărilor, ci și prin monitorizarea proactivă și prevenirea riscurilor din timp și de la distanță.

C.DAN

Sursă: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202511/chi-cuc-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-kiem-tra-hon-260-co-so-thuc-pham-b9131d5/