Preveniți degenerarea creierului cu… zaț de cafea

SGGP 28 noiembrie 2023 06:19

În fiecare an, aproximativ 6 milioane de tone de zaț de cafea folosit (în imagine) sunt aruncate, majoritatea ajungând la gropile de gunoi.

Cercetătorii de la Universitatea din Texas, El Paso (UTEP) au făcut primii pași în crearea unor puncte cuantice de carbon cu acid cafeic (CACQD) derivate din sol, care pot proteja celulele creierului, punând bazele tratării bolilor neurodegenerative non-genetice.

„Punctele cuantice de carbon pe bază de acid cafeic au potențialul de a trata tulburările neurodegenerative. Scopul nostru este de a găsi un leac prin abordarea fundamentelor atomice și moleculare care susțin aceste capacități”, a declarat Jyotish Kumar, autorul principal al studiului.

Cercetătorii au descoperit că CACQD-urile au eliminat radicalii liberi sau i-au împiedicat să provoace daune, inhibând în același timp agregarea proteinelor amiloide. Este important de menționat că CACQD-urile nu au provocat efecte secundare care să afecteze celulele.

Sursă: https://www.sggp.org.vn/chong-thoai-hoa-nao-bang-ba-ca-phe-post715988.html