Noi oportunități pentru cultivarea tilapiei.

(GLO) - Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. (Parcul Industrial Nhon Hoi, districtul Quy Nhon Dong) a finalizat procedurile pentru exportul primului său lot de sushi de lutjan roșu pe piața japoneză, marcând un pas important și deschizând o direcție de dezvoltare durabilă pentru industria acvaculturii.

Acest transport de export constă în 11 tone de sushi de lutjan roșu finit, în trei sortimente: felii, tăiat cubulețe și file cu tăietură centrală. Aceste produse vor fi distribuite lanțului de supermarketuri Besia, un sistem mare de retail cu 135 de supermarketuri în toată Japonia.

Un punct de cotitură crucial

Dna Phan Bich Ngoc Hoa My, director adjunct al companiei Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd., a declarat: „Achiziționăm 35 de tone de materie primă pentru tilapia roșie din cuștile din Lacul Dinh Binh, comuna Vinh Thanh. Apoi, prin 26 de etape științifice de procesare, asigurând siguranța și igiena alimentară, trasabilitatea și standardele de calitate pentru sushi exportat pe piața japoneză.”

Muncitorii inspectează produsele din pește roșu înainte de a fi lansate pe piață. Foto: Viet Hung.

Exportul cu succes al primului lot de 11 tone de pește pentru sushi (specia lutjanului roșu) în Japonia este de o importanță deosebită pentru provincia Gia Lai .

Acest lucru nu numai că demonstrează calitatea produsului, care îndeplinește cerințele stricte ale uneia dintre cele mai exigente piețe din lume , dar confirmă și direcția corectă a provinciei în dezvoltarea creșterii peștilor în cuști, combinată cu procesarea profundă.

Acest lucru deschide oportunități pentru creșterea valorii produselor, crearea unui impuls pentru extinderea zonelor agricole standardizate, atragerea companiilor care doresc să investească și aducerea treptată a produselor din fructe de mare Gia Lai pe piața internațională.

Dl. Huynh Viet Hung, directorul Centrului de Extensiune Agricolă (Departamentul Agriculturii și Mediului), a declarat: „Din 2023, Centrul de Extensiune Agricolă a colaborat cu Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. pentru a studia zonele de creștere a peștilor în cuști din Lacul Dinh Binh, prelevând probe pentru a analiza calitatea apei, metalele grele și reziduurile de antibiotice. În același timp, am dezvoltat modele de transfer tehnic și am îndrumat oamenii în creșterea tilapiei conform unor criterii care îndeplinesc cerințele de export.”

Deschiderea drumului către dezvoltarea durabilă

Provincia are în prezent 283 de rezervoare de irigații cu o capacitate totală de peste 1,2 miliarde ^m³ . Rezervoarele mari, precum Dinh Binh, Nui Mot, Dong Mit și Hoi Son, nu numai că joacă un rol în stocarea apei pentru producția agricolă, dar creează și suprafețe de apă mari și stabile, potrivite pentru dezvoltarea pisciculturii în cuști.

Conform statisticilor de la Subdepartamentul de Pescuit (Departamentul pentru Agricultură și Mediu), provincia are în prezent 1.235 de cuști pentru piscicultură de apă dulce în rezervoare, cu un volum total de aproximativ 126.570 m³, unde se cresc diverse tipuri de pești, cum ar fi tilapia, peștele cap-de-șarpe și somnul...

Printre acestea, tilapia roșie este considerată principala specie pentru acvacultură datorită bunei sale adaptabilități, creșterii rapide, susceptibilității scăzute la boli, cărnii ferme și popularității pe piață.

Mâncăruri de sushi preparate din pește roșu de la Lacul Dinh Binh. Fotografie: Viet Hung.

Deși piscicultura în cuști în rezervoare există de mult timp, aceasta este în mare parte spontană, la scară mică, folosește tehnici simple și nu a format încă un lanț de aprovizionare durabil; potențialul său este mare, dar eficiența economică încă nu este pe măsură. Prin urmare, exportul cu succes de tilapia roșie în Japonia aduce o mare speranță fermierilor de piscicultură în cuști din provincie.

Dl. Le Minh Thong, președintele Comitetului Popular al comunei Vinh Thanh, a declarat: „În prezent, există 24 de gospodării care cresc pește în rezervorul Dinh Binh, cu un total de 390 de cuști. În trecut, cea mai mare dificultate pentru creșterea peștelui în cuști în localitate a fost piața. Prin urmare, odată cu exportul de tilapia roșie locală către piața japoneză, în viitor, administrația comunei va continua cu planificarea și sprijinirea populației pentru a menține și extinde producția și a îmbunătăți calitatea peștelui crescut în rezervor.”

Dl. Huynh Viet Hung a adăugat: „De la prima livrare exportată în Japonia, Centrul va continua să se coordoneze cu întreprinderile și fermierii pentru a perfecționa procesul, a extinde zonele agricole standardizate și a asigura o aprovizionare stabilă pentru export. În viitor, când zonele agricole vor fi standardizate, oamenii vor fi dotați cu suficiente cunoștințe tehnice, iar întreprinderile vor continua să investească masiv în procesarea profundă, credem că industria de creștere a peștilor în cuști din provincie va atinge o dezvoltare durabilă.”

Sursă: https://baogialai.com.vn/co-hoi-moi-cho-nghe-nuoi-ca-dieu-hong-post574820.html