Exista un Saigon liber și liberal.

Oamenii din orașul Ho Și Min sau Saigon, la fel ca locuitorii altor orașe mari, nu încearcă să proiecteze o imagine specifică despre ei înșiși. Ei tind să-i perceapă pe toți ceilalți prezenți ca făcând parte din caracterul orașului. Acest lucru este cel mai evident în îmbrățișarea lor deschisă a bucătăriei din multe regiuni diferite, cum ar fi pho-ul din Hanoi, supa de vită cu tăiței din Hue, tăițeii Quang, supa de orez cu tăiței din Nha Trang etc. Recunosc în mod natural caracterul local autentic al fiecărui fel de mâncare și sunt întotdeauna dornici să îl experimenteze pe deplin. Această deschidere se extinde dincolo de bucătărie și se extinde la multe alte aspecte ale vieții. Orașul Ho Chi Minh – liberal și liber – salută întotdeauna aspirațiile mărețe și ambițiile nemărginite ale locuitorilor săi. Oamenii spun adesea „mutarea în sud” sau „mergerea la Saigon” ca simbol al visului de a-și schimba viața, un loc unde sufletele tinere tânjesc după experiențe și depășirea provocărilor. Orașul Ho Chi Minh atrage nu doar oameni din alte provincii și orașe, ci și rezidenți internaționali. Italienii au deschis pizzerii, japonezii au adus ramen, grătar coreean, preparate spaniole cu orez și cârnați germani... sunt peste tot, și chiar și restaurantele Halal care deservesc comunitatea musulmană și-au găsit un loc aici. În mod similar, branduri de modă , companii financiare, firme de design și tot felul de modele de afaceri inovatoare din întreaga lume caută oportunități în acest oraș.

Fidel naturii sale de ținut cald, generos și ospitalier, orașul Ho Chi Minh captivează întotdeauna vizitatorii, făcându-i să se îndrăgostească de el și să își dorească în mod natural să rămână și să se atașeze de el. Vizitarea orașului Ho Chi Minh oferă oamenilor oportunitatea de a descoperi farmecul său unic, un amestec de trăsături distinctive din multe regiuni diferite.

Revista Heritage